Sardinien besuchen
Sardinien ist größer als Sizilien, was den Ruf seiner Küsten angeht, und kleiner, was die Menschen angeht: eine Million sechshunderttausend Einwohner auf vierundzwanzigtausend Quadratkilometern, die niedrigste Dichte Italiens nach dem Aostatal. Diese Leere erklärt die Strände.
Die beiden Enden teilen sich die Besucher: Villasimius und Costa Rei im Südosten, Stintino und Santa Teresa Gallura im Norden. Dazwischen liegt das Landesinnere, das du fast allein durchquerst.
Das wird dir gefallen, wenn
- Du karibisches Wasser zwei Flugstunden entfernt willst
- Dich eine Kultur reizt, deren Sprache niemand lesen kann
- Du im Juni oder September kommst, wenn das Meer schon warm ist
Schau dich woanders um, wenn
- Du keinen Mietwagen nehmen willst: anders lässt sich die Insel nicht durchqueren
- Du im August kommst: die Preise verdoppeln sich, die Buchten sind um 9 Uhr voll
- Du Kunststädte suchst: es gibt eine, und das ist Cagliari
Die Höhepunkte
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1 Su Nuraxi di Barumini +1 Empf.
Der besterhaltene Nuraghe der Insel, ein Kegelstumpfturm aus dem 17. Jahrhundert vor unserer Zeit, umgeben von einem Steindorf. Sardinien zählt etwa siebentausend davon, ohne Mörtel gebaut von einer Kultur, die keinen lesbaren Text hinterlassen hat.
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2 Der Strand von Porto Giunco +6 Empf.
Eine Sandzunge, so weiß, dass sie im Gegenlicht rosa wird, mit dem Mittelmeer auf der einen und einer Salzlagune auf der anderen Seite. Die Flamingos bleiben auf der Lagune, dreißig Meter von den Handtüchern entfernt, und rühren sich nicht.
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Im äußersten Nordwesten, gegenüber dem aragonesischen Turm und den Riffen von Capo Falcone, zieht sich heller Sandgrund zweihundert Meter weit. Der Zugang ist seit einigen Jahren durch ein kostenpflichtiges Tageskontingent begrenzt, seit der Andrang den Sand forttrug.
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4 Die Basilika San Saturnino +8 Empf.
Siebzehn Jahrhunderte unter einer nackten Ziegelkuppel, wenige Meter vom Verkehr in Villanova: der älteste christliche Bau in Cagliari und einer der ältesten im westlichen Mittelmeer.
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5 Der Nationalpark des La-Maddalena-Archipels
Sechzig Granitinseln und -eilande im Nordosten, mit dem Boot ab Palau erreichbar. Die Ankerplätze sind reglementiert und die schönsten Strände haben ein Kontingent: das ist der Preis ihres Zustands, und es wird Wochen vorher online gebucht.
Der klassische Fehler
Buche nicht eine einzige Unterkunft für die ganze Insel. Villasimius und Stintino liegen vier Autostunden auseinander, und dazwischen gibt es keine Autobahn. Für eine Woche bleib an einem Ende; für zwei teile die Reise in zwei Aufenthalte.
Unsere Routen auf Sardinien
| Dauer | Route | Was du siehst |
|---|---|---|
| 1 Woche | Cagliari und der Südosten | Porto Giunco, Costa Rei, die Hauptstadt |
| 1 Woche | Der Norden: Stintino und die Gallura | La Pelosa, La Maddalena |
| 10 Tage | Cagliari › Barumini › der Norden | Beide Küsten, dazwischen die Nuraghen |
Die Straße, die im Landesinneren von Süden nach Norden führt, kommt an Barumini vorbei und quert die Marmilla, ein Hügel- und Weizenplateau, das niemand fotografiert. Nur so siehst du etwas anderes als die Küste, und es kostet dich eine Stunde Umweg.
Rechne mit vier Stunden zwischen den beiden Enden, mit einem Halt fünf. Die Durchschnittsgeschwindigkeit ist niedrig: zweispurige Straßen, Dörfer mitten auf der Strecke und Schafe, die faktisch Vorfahrt haben.
Beste Reisezeit auf Sardinien
| Note | Jahreszeit | Wetter | Andrang und Preise |
|---|---|---|---|
| Juni und September | 25 bis 29 °C, Meer bei 23 | Mäßig, der beste Kompromiss | |
| August | 30 bis 35 °C, Mistral in Schüben | Italienischer Hochbetrieb, doppelte Preise | |
| Mai und Oktober | 20 bis 25 °C, Meer bei 19 | Gering, ideal zum Wandern | |
| November bis April | 12 bis 18 °C, kurze Regenfälle | Die Badeorte schließen, Cagliari lebt weiter |
Unser Rat
Die Italiener fahren in der zweiten und dritten Augustwoche los, und die Insel kippt: die Fähren sind ausgebucht, die Mieten verdreifachen sich, und die Buchten mit begrenztem Parkplatz sind vor neun Uhr voll. Die erste Junihälfte gibt dir dasselbe Meer für ein Drittel des Preises.
Anreise
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1 Mit dem Flugzeug Am schnellsten
Eurowings, Lufthansa und Ryanair fliegen von München, Düsseldorf, Berlin und Zürich nach Cagliari, Olbia und Alghero, überwiegend von April bis Oktober, in gut zwei Stunden. Cagliari bedient den Süden, Olbia den Norden: wähle den Flughafen nach deiner Küste.
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2 Mit dem Schiff Mit dem Auto
wer mit dem eigenen Wagen kommt, nimmt die Nachtfähre ab Genua, Livorno oder Civitavecchia nach Porto Torres, Olbia oder Cagliari. Zehn bis dreizehn Stunden, Kabinen an Bord, und am Morgen bist du auf der Insel.
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3 Mit dem Mietwagen Auf der Insel
hier unverzichtbar: Busse verbinden die Orte, aber keine einzige Bucht, und einen für Reisende brauchbaren Zug gibt es nicht. Miete am Flughafen und buche für Juli früh, dann ist die Flotte vergriffen.
Von Santa Teresa Gallura liegt Bonifacio fünfzig Minuten Überfahrt entfernt: Korsika und Sardinien lassen sich leicht verbinden, und auf diese Route kommst du von allein nicht.
Unterwegs auf Sardinien
Cagliari geht zu Fuß, vom Hafen hinauf ins Castello-Viertel, mit einem öffentlichen Aufzug für den Anstieg. Überall sonst brauchst du ein Auto: die schönsten Strände liegen am Ende von zwei bis drei Kilometern Schotterpiste.
Gut zu wissen
Nimm weder Sand noch Kiesel mit: das ist auf Sardinien eine Straftat, die bis zu dreitausend Euro kostet, und am Flughafen wird tatsächlich kontrolliert. Mehrere Strände haben zudem ein kostenpflichtiges Tageskontingent, darunter La Pelosa: die Buchung läuft online, nicht am Eingang.
Was isst man auf Sardinien?
- Pane carasau: ein zweimal gebackenes Fladenbrot, dünn wie Papier, das sich monatelang hält. Entstanden für Hirten, die wochenlang fortblieben, und bis heute auf jedem Tisch.
- Culurgiones: von Hand ährenförmig verschlossene Ravioli, gefüllt mit Kartoffel, Pecorino und Minze. Der Verschluss wird in Stichen gezählt, und eine gute Köchin schafft dreizehn.
- Porceddu: Spanferkel am Spieß über Myrtenholz gebraten, krachende Haut und zartes Fleisch. Das Festessen, am Vortag im Agriturismo bestellt.
- Bottarga: getrockneter und gepresster Meeräschenrogen, über Spaghetti mit Semmelbröseln gerieben. Cabras liefert den größten Teil, und es ist der unverwechselbarste Geschmack der Insel.
- Pecorino sardo und fiore sardo: der zweite geräuchert und hart gereift, lange der Lohn der Hirten. Serviert mit bitterem Erdbeerbaumhonig, den es nur hier gibt.
- Seadas: eine frittierte Teigtasche mit Frischkäse und Zitrone, mit Honig übergossen. Käse als Dessert, und es geht auf.
- Mirto: der Likör aus Myrtenbeeren, eisgekühlt nach dem Essen serviert. Rot aus den Beeren, weiß aus den Blättern, und jede Familie schwört auf ihren.
Die Agriturismi im Landesinneren servieren ein einziges Menü in sechs oder sieben Gängen, ohne Karte und ohne Auswahl, zum Festpreis. Es ist der beste Tisch der Insel und der günstigste, vorausgesetzt du reservierst und kommst ohne Mittagessen. Plane den ganzen Abend ein.
Wo übernachten auf Sardinien?
| Gegend | Wofür sie gut ist | Gut zu wissen |
|---|---|---|
| Villasimius | Porto Giunco, Punta Molentis | Viertausend Einwohner, Zehntausende im Sommer |
| Costa Rei | Acht Kilometer Sand, Familien | Planmäßig gebaut, ruhig, abends wenig los |
| Cagliari | San Saturnino, Markt, Flughafen | Die einzige echte Stadt, das ganze Jahr lebendig |
| Stintino | La Pelosa, Asinara | Schmale Halbinsel, im August ausgebucht |
| Santa Teresa Gallura | La Maddalena, Korsika gegenüber | Granit und Wind, gutes Verhältnis außerhalb der Saison |
Die Agriturismi im Landesinneren kosten halb so viel wie die Strandpromenade und liegen zwanzig Minuten von den Stränden: so entscheiden es die Italiener selbst, und du fährst ebenfalls gut damit.
In Badesi an der Nordküste reicht die Macchia bis an die Dünen, und der Wind hört nie auf: eine Kitesurf-Basis und einer der wenigen Strände der Insel, die im August erträglich bleiben.
Was kostet eine Reise auf Sardinien?
| Stil | Dauer | Budget pro Person |
|---|---|---|
| Knapp (Camping, geteiltes Auto, Märkte) | 7 Tage | 400 bis 600 € |
| Bequem (Hotel, Auto, Restaurants) | 7 Tage | 900 bis 1.400 € |
| Hoch (Strandlage, Boot, bekannte Küchen) | 7 Tage | 2.500 bis 4.000 € |
- Juni statt August: dieselbe Unterkunft kostet dreimal weniger, bei einem Meer mit 23 °C und Buchten, an denen du noch parkst.
- Die Agriturismi: dreißig bis vierzig Euro für das komplette Menü in sechs Gängen, Wein inbegriffen, gegen das Doppelte an der Promenade und schlechter.
- Strände ohne Kontingent: die Buchten im Südosten sind frei und unter der Woche oft leer, während La Pelosa kostet und gebucht werden muss.
- Der Markt San Benedetto in Cagliari: die größte Markthalle Italiens, wo du für fünf Euro isst.
- Der Mietwagen außerhalb von Juli und August: dasselbe Modell kostet ein Drittel, und die Flotte ist nicht vergriffen.
Traditionen und Lebensart auf Sardinien
Die Nuraghen sind das Rätsel der Insel: siebentausend Trockensteintürme, zwischen 1800 und 700 vor unserer Zeit errichtet von einer Kultur, die weder lesbare Schrift noch einen Namen für sich hinterlassen hat. Su Nuraxi ist der einzige, den du besichtigen kannst und dabei verstehst, was du siehst.
Sardisch ist kein italienischer Dialekt, sondern eine eigene romanische Sprache, nach Ansicht der Linguisten die dem Latein nächste, und eine Million Menschen sprechen sie noch. Die zweisprachigen Schilder sind keine Dekoration.
Zwei nützliche Gepflogenheiten. Im Landesinneren lehnt man nicht ab, was angeboten wird: nimm das Glas Mirto oder das Stück Pane carasau auch ohne Hunger, denn eine Absage gilt als Distanz.
Und die Zeiten: zwischen 13 und 16.30 Uhr schließt alles, Geschäfte eingeschlossen, und Restaurants öffnen nicht vor 20 Uhr. Komm Punkt zwölf und die Hälfte der Küchen ist noch kalt.