Chubu besuchen
Chubu ist der gebirgige Bauch Japans, der Teil, den der Shinkansen ohne Halt durchfährt. Nagoya hütet das Tor, 2,3 Millionen Einwohner und keine Lust, sich dem Tourismus zu verkaufen.
Zwei Bahnstunden nördlich hat Takayama seine Gassen aus geschwärzten hölzernen Kaufmannshäusern behalten, weil die Berge es von den Bomben und von den Bauträgern fernhielten. Im Osten lebt Fujikawaguchiko von einer einzigen Sache: der Aussicht.
Das ist dein Ziel, wenn
- du ein Japan aus Holz und Schnee willst, nicht aus Neon
- du für einen Markt und ein Spiegelbild um sechs aufstehst
- die Bahn dir passt: hier braucht nichts ein Auto
Sieh dich anders um, wenn
- du im Juni kommst: die Regenzeit ersäuft das Gebirge
- du den Fuji auf Bestellung erwartest: im Sommer versteckt er sich zwei Tage von drei
- du das Meer suchst: hier ist man tausend Meter hoch, zwischen zwei Ketten
Die Höhepunkte
Das Wichtigste
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1 Der Fuji +22 Empf.
3 776 Meter, ein fast perfekter Kegel, und eine japanische Obsession von dreizehn Jahrhunderten. Bestiegen wird er im Juli und August, nachts, in einer Prozession von Stirnlampen; den Rest des Jahres schaut man ihn an, was schon ein Programm ist.
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2 Der Miyagawa-Morgenmarkt +11 Empf.
350 Meter weiße Planen am Fluss, zwischen den Brücken Kajibashi und Yayoibashi, jeden Morgen seit zwei Jahrhunderten. Die Bäuerinnen des Tals verkaufen ihr Berggemüse ab sieben, und um Mittag ist alles eingepackt.
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3 Das Freilichtmuseum Hida no Sato +11 Empf.
Etwa dreißig strohgedeckte Bauernhäuser, um einen Teich wieder aufgebaut. Jeden Morgen entzünden die Hüter die Irori-Feuerstellen: der Rauch, der ins Gebälk steigt, ist kein Effekt, er hält das Holz seit dreihundert Jahren.
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4 Takayama Jinya +11 Empf.
Das letzte Regierungsgebäude der Edo-Zeit, das in Japan noch steht. Man geht in Socken über die Tatami, zwischen den Verhörräumen und dem Reisspeicher, in dem die Steuer der Provinz gewogen wurde.
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5 Die Festwagenhalle Yatai Kaikan +11 Empf.
Vier Stockwerke schwarzer und goldener Lack, gekrönt von Seidenmarionetten. Die Wagen des Herbstfestes kommen nur zwei Tage im Jahr heraus: hier sieht man sie von nahem, unter zehn Metern Decke, das ganze Jahr.
Unsere Routen in Chubu
| Dauer | Route | Was du siehst |
|---|---|---|
| Wochenende (2 Tage) | Takayama | Die Altstadt, der Markt, Hida no Sato |
| 4 Tage | Nagoya › Takayama | Die Metropole und die Holzstadt |
| 1 Woche | Nagoya › Takayama › Fujikawaguchiko | Beide Hänge und der Vulkan |
Umgekehrt lässt sich Fujikawaguchiko auch an eine Tokio-Reise anhängen, von dort sind es zwei Busstunden. Es ist der einfachste Weg, den Fuji zu sehen, ohne die ganze Reise umzubauen.
Takayama dagegen verdient zwei Nächte. Eine lässt nur den Nachmittag, wenn die Tagesbusse Sanmachi Suji füllen und die Stadt ihre eigene Kulisse spielt.
Beste Reisezeit in Chubu
| Note | Saison | Wetter | Andrang und Preise |
|---|---|---|---|
| April und Mai | 10 bis 20 °C, späte Bergblüte | Stark Mitte April, Frühlingsfest | |
| Oktober und November | 8 bis 18 °C, rote Ahorne | Stark, einen Monat vorher buchen | |
| Juni und Anfang Juli | Regenzeit, Gipfel im Nebel | Schwach, niedrige Preise, keine Aussicht | |
| Dezember bis März | -5 bis 5 °C, tiefer Schnee | Ruhig, der Fuji zeigt sich am besten |
Unser Rat
Der Winter ist die einzige Zeit, in der sich der Fuji fast jeden Morgen zeigt: die trockene Januarluft gibt ihn frei, die Augustfeuchte verdeckt ihn. Und der Hirayu-Wasserfall friert zur Säule, abends beleuchtet.
Anreise
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1 Mit dem Flugzeug Der Einstieg
Lufthansa fliegt Frankfurt und München nonstop nach Tokio, in rund zwölf Stunden. Über Amsterdam geht es mit KLM. Nagoya hat ebenfalls einen internationalen Flughafen, unschlagbar, wenn Chubu deine erste Etappe ist.
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2 Mit dem Shinkansen Am einfachsten
Nagoya liegt 1 h 40 von Tokio und 50 Minuten von Osaka, mehrere Züge pro Stunde. Es ist das Scharnier der ganzen Region, und der Japan Rail Pass deckt es ab.
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3 Mit der Bergbahn Vor Ort
von Nagoya führt die Takayama-Linie in 2 h 20 das Hida-Tal hinauf, dem Fluss entlang und durch etwa dreißig Tunnel. Im Osten fährt ein Direktbus von Tokio nach Fujikawaguchiko.
Die häufigste Kombination: Ankunft in Tokio, Bus nach Fujikawaguchiko, zurück nach Tokio, dann Shinkansen nach Nagoya und die Bergstrecke. Die zwei Seiten sind nicht direkt verbunden, und sie zusammenzunähen kostet einen Tag.
Unterwegs in Chubu
Takayama geht komplett zu Fuß: vom Bahnhof zur Altstadt sind es zehn Minuten, und Hida no Sato liegt eine Busfahrt von zehn Minuten entfernt. Rund um den Kawaguchi-See fährt ein Retrobus alle fünfzehn Minuten die Aussichtspunkte ab.
Gut zu wissen
Die Bergbusse zu den Pässen und zum Hirayu-Wasserfall fahren außerhalb der Saison dünn, und manche Höhenstraßen schließen von November bis Mai. Den Fahrplan prüft man am Vortag am Busbahnhof: der im Netz ist oft der Sommerplan.
Was isst man in Chubu?
- Hida-Rind: die schwarze Rasse aus diesen Tälern, marmoriert wie das Kobe-Rind und hier günstiger als sonst wo. Auf einem Magnolienblatt gegrillt, mit Miso.
- Hoba Miso: genau dieses getrocknete Blatt, auf ein Kohlebecken gelegt, wo Miso mit Gemüse und Pilzen karamellisiert. Das Gasthausfrühstück der Region.
- Buchweizen-Soba: oberhalb einer bestimmten Höhe wächst kein Reis, daher Buchweizen, kalt serviert, die Brühe daneben.
- Mitarashi Dango: Reisbällchen in Sojasauce gegrillt, am Morgenmarkt am Spieß verkauft. Salzig, nicht süß, und im Stehen gegessen.
- Hida-Sake: sechs Brauereien in den Gassen von Sanmachi Suji, erkennbar an der Zedernkugel über der Tür. Sie öffnen ihre Keller im Winter abwechselnd.
- Tsukemono: gesalzenes Berggemüse, der Pflichtbegleiter des Reises. Auf dem Markt im Beutel gekauft, und sie überstehen die Reise.
- Nagoyas Hitsumabushi: gegrillter Aal, in einer Mahlzeit auf drei Arten serviert, Spezialität dieser Stadt und keiner anderen.
Die Restaurants in Takayama schließen früh, oft um acht, und viele öffnen mittwochs nicht. Das Abendessen reserviert man also bei der Ankunft, oder nimmt es im Gasthaus, was hier die bessere Wahl ist.
Wo übernachten in Chubu?
| Viertel | Wofür es gut ist | Gut zu wissen |
|---|---|---|
| Takayama, Sanmachi Suji | Morgenmarkt, Takayama Jinya, Brauereien | Alles zu Fuß, hölzerne Ryokan, teuer im April |
| Takayama, Bahnhofsseite | Bergstrecke, Busse, Budget | Fünf weniger schöne Minuten, 30 % günstiger |
| Fujikawaguchiko, Nordufer | Kawaguchi-See, Spiegelbild des Vulkans | Zimmer mit Blick gehen drei Monate vorher weg |
| Fujikawaguchiko, an der Seilbahn | Aussichtspunkte, Wanderstarts | An der Straße, tagsüber laut |
| Nagoya, um den Bahnhof | Anschlüsse, letzter Zug, Geschäft | Eine Etappe, kein Ziel |
Eine Nacht im Ryokan in Takayama kostet mehr als ein Hotel, Abendessen und Frühstück inbegriffen, und es ist der einzige Ort der Region, an dem das Thermalbad zum Zimmer gehört.
Auf der Fuji-Seite wird die Aussicht nach Metern verkauft: dasselbe Zimmer kostet das Doppelte, wenn das Fenster zum Vulkan zeigt, und garantiert nichts, sobald die Wolken fallen.
Was kostet eine Reise in Chubu?
| Stil | Dauer | Budget pro Person |
|---|---|---|
| Knapp (Hostel, Konbini, Nahverkehr) | 7 Tage | 600 bis 850 € |
| Bequem (Hotel, Restaurants, Rail Pass) | 7 Tage | 1 300 bis 1 800 € |
| Gehoben (Ryokan mit eigenem Bad, Hida-Rind) | 7 Tage | 2 800 bis 4 000 € |
- Der Japan Rail Pass: rechnet sich ab zwei Shinkansen-Hin-und-Rückfahrten, und er deckt die Bergstrecke nach Takayama.
- Der Nachtbus: Tokio oder Osaka nach Nagoya für ein Drittel des Bahnpreises, und eine Hotelnacht gespart.
- Das Mittagessen: das Teishoku zu Mittag kostet die Hälfte der Abendkarte, Hida-Rind inbegriffen, in denselben Häusern.
- Was frei ist: der Morgenmarkt, die Gassen von Sanmachi Suji, Sake-Proben in den Kellern: die Hälfte von Takayama kostet nichts.
- Juni: mit dem Regen fallen die Preise. Vertretbar, wenn du für die Stadt kommst und nicht für die Gipfel.
Traditionen und Lebensart in Chubu
Takayama wurde direkt vom Shogunat verwaltet, nicht von einem Lehnsherrn: sein Zedernholz und sein Gold waren es wert, genau beobachtet zu werden. Takayama Jinya ist das Gebäude dieser Aufsicht und der einzige Überlebende seiner Art.
Die Zimmerleute des Hida wiederum wurden zum Bau der Tempel von Kyoto herangezogen. Deshalb trägt ein Kaufmannshaus von hier, etwa das Kusakabe Mingeikan, einen dreizehn Meter langen Hauptbalken ohne eine einzige Verbindung.
Zwei Gewohnheiten, die Peinlichkeit ersparen. Im Ryokan wäscht man sich vor dem Bad, nie darin, und das Handtuch bleibt am Rand. Und in den Häusern, die zu besichtigen sind, bleiben die Schuhe am Eingang: nimm Socken ohne Löcher mit, man wird sie sehen.
