Visiter la Côte d'Azur
Nice occupe une baie fermée par une colline, avec sa vieille ville italienne au pied et ses immeubles ocre. Quinze kilomètres plus à l'ouest, Antibes garde ses remparts de Vauban et son marché sous halle. Plus loin encore, Saint-Tropez tient sur un port de pêche que la célébrité n'a jamais agrandi.
Ce que la côte a de singulier, c'est la montagne juste derrière. Vous passez de la plage à un village perché en vingt minutes, et l'arrière-pays commence là où les immeubles s'arrêtent, sans transition ni banlieue.
Vous allez aimer si
- Vous voulez la mer et des villages perchés dans la même journée
- Marcher en ville vous convient : Nice et Antibes se font à pied
- Vous venez en mai, juin ou septembre, quand l'eau est bonne et la route libre
Passez votre chemin si
- Votre budget est serré : c'est la côte la plus chère de France
- Vous cherchez des plages de sable : l'est de la région est en galets
- Vous comptez circuler en voiture un week-end d'août
Les incontournables
-
1 Le carnaval de Nice et la fête du Citron
Les deux se tiennent en même temps, en février, sur une quinzaine de jours, et se font dans la même journée : trente kilomètres séparent les villes. À Nice, les corsos et la bataille de fleurs défilent avec trois cents grosses têtes en carton-pâte ; l'accès est gratuit en zone debout pour qui vient costumé, et monte jusqu'à 48 € en tribune. À Menton, les chars sont bâtis de citrons et d'oranges : 16 € debout, 30 € en tribune, 12 € pour les motifs d'agrumes du jardin Biovès. Les corsos passent le dimanche après-midi, les défilés nocturnes certains jeudis à 21 h.
-
2 Le sentier du littoral
Vingt-quatre kilomètres de sentiers longent la mer dans les Alpes-Maritimes, là où la corniche ne passe pas. Le tour du cap d'Antibes fait cinq kilomètres et deux heures entre les rochers et les propriétés ; celui du cap Ferrat en fait autant, avec la vue sur Villefranche. C'est gratuit, ombragé nulle part, et ça se marche en chaussures fermées : le calcaire est glissant et les pans exposés ferment par gros temps. Partez avant dix heures en été.
-
3 Composer son parfum à Grasse
Les trois grandes maisons de la ville ouvrent leur orgue à parfums au public : deux heures avec un nez, une cinquantaine d'essences à sentir, et l'on repart avec son flacon de 100 ml et sa formule archivée. Comptez 45 à 70 € selon la maison, sur réservation, tous les jours. Le jasmin se récolte à l'aube en août et la rose centifolia en mai : c'est à ces moments-là que les champs autour de la ville sentent quelque chose.
-
4 La promenade des Anglais +11 recos
Sept kilomètres de front de mer, des chaises bleues posées face au large depuis les années trente et une piste cyclable continue jusqu'à l'aéroport. Elle se prend à vélo en libre-service pour quelques euros, ou à pied au lever du jour, quand les nageurs descendent aux galets. Le marché aux fleurs du cours Saleya, à deux cents mètres, ferme à 13 h et le lundi cède la place aux brocanteurs.
-
5 La Fondation Maeght +9 recos
Sur une colline de pins au-dessus de Saint-Paul-de-Vence, un bâtiment conçu avec les artistes eux-mêmes : la cour aux Giacometti, le labyrinthe de Miró, la mosaïque de Chagall, le vitrail de Braque. Ce n'est pas un musée qui expose des œuvres, c'est un lieu bâti autour d'elles. 16 €, ouvert tous les jours, et la montée depuis le village prend vingt minutes à pied.
Le piège classique
Ne logez pas à Saint-Tropez en comptant rayonner sur la côte. La presqu'île n'a qu'une route d'accès, saturée l'été, et rejoindre Nice demande alors deux heures et demie pour cent kilomètres. Le train qui longe le littoral de Cannes à Menton, lui, passe toutes les vingt minutes et coûte moins de 10 € : dormir sur cette ligne change un séjour.
Nos itinéraires sur la Côte d'Azur
| Durée | Itinéraire | Ce que vous voyez |
|---|---|---|
| Week-end long (3 j.) | Nice › Menton | Vieille ville, corniches, jardins |
| 1 semaine | Nice › Antibes › Saint-Paul-de-Vence › Grasse | Côte, villages perchés, parfum |
| 10 jours | Nice › Antibes › Cannes › Fréjus › Saint-Tropez | Toute la côte, d'est en ouest |
Le train longe la côte de Menton à Saint-Raphaël, avec un arrêt dans presque chaque ville, et c'est de loin le plus rapide l'été. La voiture ne reprend l'avantage que pour l'arrière-pays et la presqu'île de Saint-Tropez, que le rail ne dessert pas.
Une seule base vous tient pour toute la côte est. Au-delà de Cannes, une seconde base vous fait gagner deux heures de route par jour.
Quand partir sur la Côte d'Azur ?
| Intérêt | Saison | Météo | Affluence et prix |
|---|---|---|---|
| Mai, juin et septembre | 20 à 27 °C, mer à 22 | Soutenue, prix moyens | |
| Avril et octobre | 16 à 22 °C, doux | Modérée, bons prix | |
| Juillet et août | 26 à 31 °C, mer à 25 | Maximum, prix très hauts | |
| Novembre à mars | 9 à 16 °C, doux mais pluvieux | Faible, beaucoup de fermetures |
Notre conseil
Visez la seconde quinzaine de septembre : la mer atteint alors sa température la plus haute de l'année, les plages se vident et les tarifs d'hébergement retombent d'un cran. C'est le meilleur rapport entre le climat et le prix de toute la région.
Comment aller sur la Côte d'Azur ?
-
1 En avion Le plus rapide
Nice-Côte d'Azur est le deuxième aéroport français, posé sur la mer à sept kilomètres du centre, relié par tramway en trente minutes. La plupart des capitales européennes ont un vol direct.
-
2 En train Le plus simple
la ligne à grande vitesse met Nice à six heures de Paris, et la ligne littorale relie ensuite chaque ville de la côte. Les gares sont en centre-ville, ce que l'aéroport n'est pas.
-
3 En voiture Le plus souple
l'autoroute suit la côte à distance, et les trois corniches la longent au-dessus. Indispensable pour l'arrière-pays, coûteuse en stationnement partout ailleurs.
Comment se déplacer sur la Côte d'Azur ?
Le train littoral est la colonne vertébrale de la région, avec un passage toutes les vingt minutes en journée. Les bus interurbains complètent vers l'arrière-pays à tarif unique, et ils montent jusqu'aux villages perchés que la voiture peine à garer.
Bon à savoir
Les trois corniches entre Nice et Menton n'ont pas le même usage : la basse longe les villages et se bouche l'été, la moyenne donne les points de vue, la grande passe au-dessus et va plus vite. Choisissez selon que vous voulez voir ou arriver.
Que manger sur la Côte d'Azur ?
- Socca : une galette de farine de pois chiche cuite au feu de bois, servie brûlante et poivrée, coupée à la spatule. Elle se mange debout, au marché, et ne supporte pas d'attendre.
- Pissaladière : une pâte à pain couverte d'oignons fondus, d'anchois et d'olives. Son nom vient du pissalat, une purée d'anchois qui la parfumait à l'origine.
- Salade niçoise : crue, sans pomme de terre ni haricot vert dans la version d'ici. Le désaccord avec le reste de la France est réel et assumé.
- Petits farcis : courgettes, tomates et oignons garnis de viande et de mie, cuits au four. Un plat de récupération devenu une spécialité de famille.
- Citron de Menton : moins acide que les autres, à la peau épaisse et parfumée. La fête qui lui est consacrée en février emploie des tonnes d'agrumes en décors.
- Tourte de blettes : sucrée, aux pommes, aux pignons et aux raisins secs, malgré les blettes. Une pâtisserie niçoise qui surprend au premier morceau.
- Bellet : le vignoble de Nice, à l'intérieur même des limites de la ville, l'un des plus petits de France. Une dizaine de domaines seulement, à visiter sur rendez-vous.
Le cours Saleya à Nice accueille le marché aux fleurs et aux primeurs tous les matins sauf le lundi, jour de la brocante. Les cuisines de la vieille ville ferment entre les services, et beaucoup n'ouvrent pas le dimanche soir : vérifiez avant de descendre.
Où dormir sur la Côte d'Azur ?
| Zone | Pour faire quoi | À savoir |
|---|---|---|
| Nice, vieille ville | Marché, ruelles, plage à pied | Animé la nuit, le plus central de la côte |
| Nice, quartier du port | Restaurants, départ des corniches | Plus calme, dix minutes du centre |
| Antibes | Remparts, marché, cap | Bon compromis prix et charme |
| Menton | Jardins, Italie à dix minutes | Le moins cher de la côte est |
| Saint-Tropez ou Sainte-Maxime | Presqu'île, plages de sable | Cher et saturé en été, à isoler du reste |
Quel budget pour un séjour sur la Côte d'Azur ?
| Séjour | Durée | Budget par personne |
|---|---|---|
| Économique (auberge, marchés, plages publiques) | 7 jours | 450 à 650 € |
| Confort (hôtel, restaurants, musées) | 7 jours | 1 100 à 1 600 € |
| Haut de gamme (hôtel de bord de mer, tables réputées) | 7 jours | 3 000 à 5 000 € |
- La saison : votre chambre coûte deux fois plus en juillet et août qu'en mai, et les plages privées doublent aussi leurs tarifs.
- Les plages publiques : elles alternent avec les privées sur toute la côte et sont gratuites, avec douches et surveillance en saison.
- Le train régional : à tarif modique sur toute la ligne littorale, il rend la voiture inutile et supprime le stationnement, qui est le poste caché de la région.
- Les musées municipaux de Nice : un billet unique donne accès à l'ensemble pendant plusieurs jours, ce qui divise la dépense par trois dès le deuxième musée.
- Le déjeuner : la formule de midi vaut la moitié de la carte du soir dans les mêmes maisons, y compris sur le port.
Traditions et art de vivre sur la Côte d'Azur
Le comté de Nice n'a rejoint la France qu'en 1860, après quatre siècles savoyards, et cela s'entend encore. Le nissart se parle dans les associations et se lit sur les plaques de rue de la vieille ville, en double affichage. La cuisine, elle, garde la trace ligure jusque dans les noms.
La Côte d'Azur doit son nom à un écrivain, Stéphen Liégeard, qui l'a publié en 1887. Les hivernants britanniques et russes qui ont bâti les palais du bord de mer venaient pour le climat, pas pour la baignade : la saison chaude n'a commencé à se vendre qu'un demi-siècle plus tard.
Deux usages à connaître. Sur les plages de galets, prenez des sandales en plastique : ce n'est pas une coquetterie, tout le monde en porte. Et dans les villages perchés, garez-vous au parking d'entrée : les ruelles ne sont pas fermées par hasard, elles font parfois deux mètres de large.