Quebec bezoeken
Montreal ligt op een eiland, aan de voet van een heuvel die de inwoners de berg noemen. Tweehonderdvijftig kilometer stroomafwaarts bewaart Quebec de enige vestingwerken die noordelijk van Mexico nog overeind staan. Tussen beide verbreedt de Saint Lawrence zich tot u de oevers niet meer ziet.
Wat eerst verbaast, is de schaal. De rivier wordt zout lang voor de oceaan, walvissen komen tot Tadoussac omhoog, en het bos begint veertig minuten van beide steden en sluit zich niet meer voor Labrador.
U gaat het waarderen als
- U een Noord-Amerikaanse stad wilt waar alles in het Frans gaat
- Grote ruimte u meer trekt dan monumenten
- U in september komt voor de kleuren, of in februari voor de sneeuw
Kijk verder als
- U de auto haat: buiten de twee steden is er geen alternatief
- U alles in een week wilt zien: duizend kilometer scheidt de uitersten
- Droge kou bij min twintig u meer afschrikt dan bevalt
Niet te missen
Hoogtepunten
-
1 Het Mount Royalpark +23 aanbev.
Ontworpen door Frederick Law Olmsted, de architect van Central Park, op de heuvel die de stad haar naam gaf. Het uitzichtpunt Kondiaronk toont het centrum, de rivier en bij helder weer de bergen van Vermont. Te voet bent u er in dertig minuten.
-
2 De Montmorency-waterval +17 aanbev.
Drieëntachtig meter hoog, een dertigtal meer dan de Niagara. Een hangbrug loopt pal boven de rand, en in de winter bouwt de bevroren nevel onderaan een ijskegel die klimmers beklimmen.
-
3 Het Château Frontenac +12 aanbev.
In 1893 geopend door een spoorwegmaatschappij, op Cap Diamant boven de rivier. Churchill en Roosevelt hielden hier in 1943 en 1944 de conferenties van Quebec. Het terras Dufferin ervoor is openbaar en gratis.
-
4 De Citadel van Quebec +10 aanbev.
Een sterschans die in 1850 werd voltooid, en nog steeds een militaire basis in dienst: het Royal 22e Régiment ligt er in garnizoen. De wisseling van de wacht vindt in de zomer plaats, in rood tenue, op de binnenplaats.
-
5 De Botanische Tuin van Montreal +14 aanbev.
Vijfenzeventig hectare en een dertigtal themagebieden, waaronder een Chinese tuin die ambachtslieden uit Shanghai bouwden en een tuin van de First Nations. De najaarsverlichting in de Japanse tuin is de rij waard.
Onze routes in Quebec
| Duur | Route | Wat u ziet |
|---|---|---|
| Lang weekend (4 dagen) | Montreal › Quebec | Beide steden, de rivier, de trein ertussen |
| 1 week | Montreal › Quebec › Tadoussac | Steden, waterval, walvissen van de Saguenay |
| 2 weken | Montreal › Shawinigan › Quebec › Tadoussac › Saint-Félicien | Mauricie, Charlevoix, Saguenay en Lac-Saint-Jean |
De trein verbindt Montreal met Quebec in drie uur, van centrum tot centrum, en hij is rustiger dan snelweg 20. Voor die twee steden alleen dient een auto nergens toe en kost hij veel aan parkeren.
Zodra u de rivier afzakt of naar het noorden gaat, wordt hij onmisbaar. Een ronde van twee weken komt op zo'n vijftienhonderd kilometer, comfortabel op lege wegen.
Beste reistijd in Quebec
| Beoordeling | Seizoen | Weer | Drukte en prijzen |
|---|---|---|---|
| September en begin oktober | 10 tot 20 °C, droog en helder | Druk, gemiddelde prijzen | |
| Juni tot augustus | 20 tot 27 °C, vochtig | Maximaal, hoge prijzen | |
| Januari tot maart | min 20 tot min 5 °C, sneeuw | Gematigd, goede prijzen buiten het carnaval | |
| April en november | 0 tot 10 °C, modder en regen | Rustig, veel sluitingen |
Ons advies
De laatste week van september is het beste compromis van het jaar: de esdoorns zijn gekeerd, de walvissen zijn er nog, de muggen zijn weg en de zomertarieven zijn gezakt. De kleuren beginnen in het noorden en zakken in twee weken naar de rivier.
Reizen naar Quebec
-
1 Met het vliegtuig Het snelst
KLM vliegt vanaf Amsterdam rechtstreeks op Montreal-Trudeau, ongeveer acht uur over de oceaan. De luchthaven ligt twintig minuten van het centrum met de 747-pendel, die dag en nacht rijdt.
-
2 Via Quebec Het slimst
de luchthaven Jean-Lesage krijgt seizoensverbindingen uit Europa. Via de ene stad heen en de andere terug spaart u dezelfde weg twee keer, en de verhuurders staan inlevering elders toe.
-
3 Formaliteiten Vooraf regelen
voor Nederlandse en Belgische reizigers die per vliegtuig aankomen is vóór het boarden een elektronische reisautorisatie nodig. U vraagt die online aan, ze kost enkele dollars en wordt meestal binnen minuten verleend.
Vervoer in Quebec
Montreal heeft een metro met vier lijnen en een busnet dat voor alles volstaat, Quebec doet u te voet zolang u in de oude stad blijft. De corridortrein en de touringcars verbinden de steden aan de rivier; daarbuiten blijft alleen de auto.
Goed om te weten
Winterbanden zijn wettelijk verplicht van 1 december tot 15 maart op elk in Quebec ingeschreven voertuig, huurauto's inbegrepen. Controleer bij het ophalen of ze er echt onder zitten: sommige verhuurders rekenen ze apart.
Wat eet je in Quebec?
- Poutine: friet, kaaswrongel en bruine jus, gloeiend opgediend. De kaas moet piepen tussen de tanden, en daaraan wordt de zaak beoordeeld.
- Tourtière: twee verschillende gerechten onder één naam. Die van Lac-Saint-Jean is een diepe pastei van met het mes gesneden vlees en aardappel, zes uur gebakken; elders is het een dunne tarte van gehakt.
- Bagel van Montreal: kleiner en zoeter dan die van New York, in honingwater gepocheerd en dan in de houtoven gebakken. Twee bakkerijen in het Mile End draaien sinds de jaren vijftig dag en nacht.
- Smoked meat: runderborst in pekel met specerijen, gerookt en dan gestoomd, met de hand gesneden en op roggebrood opgediend.
- Ahorntoffee: gekookte siroop over sneeuw gegoten en op een stokje gerold. U eet het in de suikerhut, in maart en april, als het sap stijgt.
- Ijscider: appels die aan de boom of na de oogst bevroren, koud geperst. Een Quebecse vondst uit de jaren negentig, zoet en zuur, ijskoud opgediend.
- Pouding chômeur: een toetje uit de crisis van 1929, eenvoudig beslag verdronken in ahornsiroop en room, dat in de oven karamelliseert.
De belasting zit niet in de vermelde prijs: reken op zo'n vijftien procent extra aan de kassa, en een tip van dezelfde orde in restaurant en bar. De markt Jean-Talon in Montreal is het hele jaar open en blijft de beste plek om de kazen en ciders van het land te proeven.
Waar overnachten in Quebec?
| Zone | Waarvoor | Goed om te weten |
|---|---|---|
| Montreal, Oud Montreal | Rivier, Oude Haven, musea | Het toeristischst, kasseien en levendig |
| Montreal, Plateau of Mile End | Cafés, bagels, buitentrappen | Woonwijken, metro op tien minuten |
| Quebec, oude stad | Vestingwerken, terras, Petit Champlain | Alles te voet, vol in de zomer en op carnaval |
| Tadoussac | Walvissen, fjord, duinen | Eén straat met hotels, boek vroeg |
| Sherbrooke | Eastern Townships, meren, wijngaarden | Het goedkoopst, basis voor het zuiden |
Twee nachten in Quebec en drie in Montreal dekken het stedelijke deel. De twee lijken niet op elkaar: de ene is een Europese garnizoensstad, de andere een Noord-Amerikaanse metropool.
Voor de walvissen verandert overnachten in Tadoussac alles: de tochten van de ochtend zijn de rustigste, en de rivier is daar al zout water.
Wat kost een reis in Quebec?
| Stijl | Duur | Budget per persoon |
|---|---|---|
| Voordelig (hostel, boodschappen, lopen) | 10 dagen | 700 tot 950 € |
| Comfortabel (hotel, restaurants, één walvistocht) | 10 dagen | 1 600 tot 2 300 € |
| Luxe (charmehotels, bekende tafels) | 10 dagen | 3 500 tot 5 000 € |
- Belasting en tip: reken op ongeveer dertig procent die u er bij een restaurantrekening in gedachten bij optelt. Dat is de post die bezoekers het vaakst vergeten.
- De auto: huur hem alleen voor de rijdagen. Parkeren bij een hotel in het centrum kost vaak evenveel als een maaltijd per nacht.
- De nationale parken: de dagprijs is bescheiden en een seizoenskaart loont vanaf de vierde dag, waarbij het provinciale en het federale net apart tellen.
- De walvistochten: de zodiac kost minder dan de grote boot en komt dichterbij, maar is nat en koud. Beide vertrekken van dezelfde kade.
- De lunch: het dagmenu kost de helft van de avondkaart, ook in de goede zaken van Montreal.
Tradities en cultuur in Quebec
Het Frans van hier is geen accent van het Frans van Frankrijk, het is een andere tak van dezelfde boom: het komt uit de spraak van het westen en noorden van het koninkrijk, in 1763 van Parijs afgesneden. Vandaar woorden die het moederland kwijt is, en een tutoyeren dat sneller komt dan u verwacht.
De winter wordt niet ondergaan, hij wordt georganiseerd. De ondergrondse steden van Montreal en Quebec verbinden metro's, winkelcentra en kantoren over kilometers, en het carnaval van februari vult de straten bij min vijftien.
Twee nuttige gebruiken. U trekt uw laarzen uit als u bij iemand binnenkomt, altijd, en de gastheer zal er niet om vragen. En in winkels wordt u vaak begroet met « bonjour, hi »: antwoord in de taal die u wilt, precies daarvoor bestaat de formule.
