Apulië bezoeken
Bari is een haven- en bedevaartsstad, met een oude kern die in een ovaal past en een basiliek die sinds 1087 de relieken van Sint-Nicolaas bewaart. Het is de toegangspoort van de regio.
In het zuiden begint het Salento, vlak, droog, beplant met duizendjarige olijfbomen, en Gallipoli ligt op een eilandje dat met een brug verbonden is. In het noorden is de Gargano een stuk beboste berg dat de Adriatische Zee in steekt, en heeft niets met de rest te maken.
U gaat het waarderen als
- U helder water wilt zonder de prijzen van de Amalfikust
- Witte steden en landelijke bouwkunst u aantrekken
- U in juni of september komt, als de zee goed is en de wegen vrij
Kijk verder als
- U de auto haat: de regio is lang en de trein erdoor traag
- U musea zoekt: de stof zit in de dorpen en de landschappen
- U in augustus komt: heel Italië is er en de prijzen verdubbelen
Niet te missen
Hoogtepunten
-
1 De Basiliek van Sint-Nicolaas +1 aanbev.
Vanaf 1087 gebouwd voor de relieken van Sint-Nicolaas, door zeelieden uit Bari uit Myra weggehaald. Het is een van de weinige plaatsen waar katholieken en orthodoxen onder hetzelfde dak vieren, in de crypte.
-
2 Castel del Monte +8 aanbev.
Een volmaakte achthoek op een heuvel, acht achthoekige torens, acht zalen per verdieping, rond 1240 voor Frederik II gebouwd. Geen gracht, geen stallen, geen keukens: niemand weet waarvoor het diende, en juist dat doet terugkomen.
-
3 Het Normandisch-Zwabische kasteel van Bari
Een Normandische vesting die Frederik II overnam, met dikke muren en droge grachten, aan de rand van de oude stad. De verzameling afgietsels van Apulische romaanse portalen toont van dichtbij wat nergens anders van dichtbij te zien is.
-
4 De Haven van Gallipoli +10 aanbev.
De vissershaven aan de voet van de oude stad, waar de boten laat in de ochtend binnenlopen en op de kade verkopen. De stad ligt op een kalkeilandje, omgord door muren, en is te voet in twintig minuten over te steken.
-
5 Nationaal park Gargano +8 aanbev.
Een kalkstenen landtong onder een beukenbos, de Foresta Umbra, die boven de achthonderd meter boven zee uitkomt. Baaien die de weg niet haalt, bereikt u per boot vanuit Vieste.
Onze routes in Apulië
| Duur | Route | Wat u ziet |
|---|---|---|
| Lang weekend (3 dagen) | Bari › Alberobello | Oude stad, basiliek, trulli |
| 1 week | Bari › Ostuni › Gallipoli | Witte steden, Itriavallei, Salento |
| 10 dagen | Vieste › Bari › Cisternino › Gallipoli | Van de Gargano tot het Salento, de hele regio |
Een auto is nodig: de trein verbindt Bari met de grotere steden maar bedient de dorpen slecht, en de Gargano heeft helemaal geen lijn. De wegen zijn goed en vlak, behalve in het noorden.
Reken anderhalf uur van Bari naar de Itriavallei, tweeënhalf naar het Salento en drie naar de Gargano. Het zijn vlakke afstanden, maar het zijn afstanden.
Beste reistijd in Apulië
| Beoordeling | Seizoen | Weer | Drukte en prijzen |
|---|---|---|---|
| Juni en september | 25 tot 30 °C, zee op 24 | Druk, gemiddelde prijzen | |
| Mei en oktober | 19 tot 25 °C, zee koel in mei | Rustig, alles open | |
| Juli en augustus | 30 tot 38 °C, droog | Maximaal, prijzen verdubbeld | |
| November tot april | 10 tot 18 °C, winderig | Rustig, de kust sluit |
Ons advies
De tweede helft van september is de beste van het jaar: de zee houdt de warmte van augustus, de Italianen zijn naar huis, en de tarieven zakken vanaf de eerste een trap. De olijven worden in oktober en november geplukt, en dan openen de molens.
Reizen naar Apulië
-
1 Met het vliegtuig Het snelst
Bari en Brindisi krijgen rechtstreekse vluchten vanaf Amsterdam en Eindhoven, met Transavia en Ryanair, in ongeveer tweeënhalf uur. Brindisi ligt dichter bij het Salento, Bari bij al het andere.
-
2 Met de auto Het flexibelst
ruim zestien uur via Duitsland, Oostenrijk en de Adriatische kust. Alleen zinvol bij een lang verblijf: de veerboot vanuit Ancona verkort de laatste etappe tot één nacht.
-
3 Huurauto Ter plaatse
ter plaatse onmisbaar, op te halen op de luchthaven. De historische centra van Bari, Ostuni en Gallipoli liggen in zones met beperkt verkeer en camera's: het hotel moet uw kenteken doorgeven.
De combinatie die het minst kost: vliegen naar Bari, daar een auto huren, en terug vanaf Brindisi als u in het Salento eindigt. De verhuurders staan inlevering op de andere luchthaven toe.
Vervoer in Apulië
Bari doet u te voet, van de oude stad tot de boulevard. Elders liggen de dorpen tien of twintig kilometer uit elkaar en zijn bussen zeldzaam, zeker op zondag.
Goed om te weten
De zones met beperkt verkeer in de historische centra werken met camera's, ook als u alleen een hotel wilt bereiken. Laat uw kenteken diezelfde dag aanmelden: een boete die maanden later komt, is niet meer aan te vechten, en hij komt altijd.
Wat eet je in Apulië?
- Orecchiette met cime di rapa: oorvormige pasta, met de duim gerold, met raapstelen, knoflook en peper. In Bari worden ze in de Arco Basso nog op straat gedraaid.
- Burrata: een zak van getrokken wrongel gevuld met room en flarden mozzarella. Ze wordt op de dag zelf gegeten, en het verschil met wat u elders vindt is duidelijk.
- Focaccia barese: een aardappeldeeg met kerstomaatjes en olijven, dik en olieachtig. Bij de bakker per punt verkocht, de hele dag.
- Bombette: dunne plakjes varkensvlees om kaas gerold, door de slager op houtskool gegrild, die ze bereidt en ter plekke opdient. Een instelling in Cisternino.
- Olijfolie: de regio maakt bijna de helft van de Italiaanse olie, van bomen die soms tweeduizend jaar oud zijn. De molens verkopen na de oogst rechtstreeks.
- Primitivo en Negroamaro: twee rode wijnen uit het Salento, warm en dik, lang los verkocht om andere wijnen te versterken. Nu gaan ze onder eigen naam op fles.
- Pasticciotto: een taartje van zandtaartdeeg met banketbakkersroom, lauw bij het ontbijt gegeten. Salentijns, en voor tien uur niet onderhandelbaar.
Waar overnachten in Apulië?
| Zone | Waarvoor | Goed om te weten |
|---|---|---|
| Bari | Oude stad, basiliek, luchthaven | De best verbonden standplaats, het hele jaar open |
| Ostuni of Cisternino | Witte steden, Itriavallei, trulli | In het midden van alles, een uur van zee |
| Gallipoli | Stranden, Purità, uitgaan | Zeer levendig in de zomer, rustig daarbuiten |
| Vieste of Peschici | Gargano, baaien, bos | Seizoensgebonden, dicht van november tot maart |
| Alberobello | Trulli, werelderfgoed | Overdag zeer bezocht, 's nachts stil |
Twee standplaatsen volstaan voor een week: de Itriavallei in het midden, en daarna het Salento of de Gargano naargelang de helft die u kiest.
Slapen in een gerestaureerde trullo is een ervaring apart: een gewelf van droge steen, een gelijkmatige koelte en minuscule ramen, want zo zijn ze gebouwd, voor boeren en niet voor het uitzicht.
Wat kost een reis in Apulië?
| Stijl | Duur | Budget per persoon |
|---|---|---|
| Voordelig (hostel, markten, vrije stranden) | 7 dagen | 350 tot 500 € |
| Comfortabel (hotel, restaurants, huurauto) | 7 dagen | 800 tot 1 200 € |
| Luxe (masseria, bekende tafels) | 7 dagen | 2 200 tot 3 500 € |
- Het seizoen: een kamer kost in augustus het dubbele van juni, en de masserie zitten al in het voorjaar vol voor de zomer.
- De vrije stranden: zij wisselen langs de hele kust af met de betaalde en zijn aangeduid. Het Salento heeft er meer dan de Adriatische kant.
- De lunch bij de bakker: focaccia en panzerotti kosten een kwart van een gerecht aan tafel, en dat is wat de inwoners 's middags eten.
- De auto: boek weken vooraf voor de zomer, als de plaatselijke tarieven door gebrek aan wagens omhoogschieten.
- Molens en wijnhuizen: de proeverij is na het bezoek vaak gratis, en ter plaatse kopen kost de helft van een winkel.
Tradities en cultuur in Apulië
De trulli van de Itriavallei zijn huizen van droge steen met een kegeldak, zonder mortel gestapeld. Het verhaal wil dat ze demonteerbaar werden gebouwd om aan een woningbelasting te ontkomen: de archieven bevestigen het niet, maar de techniek liet afbreken wel degelijk toe.
Monte Sant'Angelo herbergt een in de rots uitgehouwen heiligdom, bedevaartsoord sinds de vijfde eeuw en een van de oudste van het Westen. Het gaf zijn model aan de Normandische Mont-Saint-Michel, die zijn naam draagt.
Twee nuttige gebruiken. Het avondeten begint laat, en reserveren voor zeven uur levert u een lege zaal en een keuken die pas opstart. En in de dorpen neemt de avondwandeling de hoofdstraat over: men loopt langzaam, men blijft staan, en een auto heeft er niets te zoeken.
