Besuch im Schokoladenmuseum Choco-Story
Das Schokoladenmuseum Choco-Story in Brügge erstreckt sich über vier Etagen in einem ehemaligen Weinhaus aus dem 15. Jahrhundert, dem Haus Croon. Hier tauchst du tief in die Geschichte von Kakao und Schokolade ein, von den Wurzeln bei den Maya bis hin zur modernen Kunst der heutigen Chocolatiers.
Ein Erlebnis für alle Generationen
Das Museum widmet sich voll und ganz der Welt des Kakaos. Durch eine Vielzahl an historischen Exponaten und Informationstafeln wird der Weg von der Bohne bis zur fertigen Tafel nachvollziehbar. Die Ausstellung verbindet Wissen mit Genuss und bietet Einblicke in folgende Themen:
- Die Geschichte des Weinhauses und wie sich die Schokolade über die Jahrhunderte in Brügge verbreitete
- Kakao bei den Azteken und Maya, wo er als göttliche Gabe, Getränk und Zahlungsmittel diente
- Die Ankunft des Kakaos in Europa und sein Aufstieg zum Luxusgetränk an den königlichen Höfen durch die Spanier
- Die Entwicklung der Produktion vom Handwerk zur Industrie anhand von mehr als 1.000 historischen Objekten
- Belgische Schokolade, ihre lokale Herstellung, ihre Verbindung zum Königshaus und ihre Bedeutung in Europa
- Die gesundheitlichen Aspekte von Schokolade
- Rezepte und skulpturale Arbeiten aus Schokolade
- Einen Workshop mit einem Meisterchocolatier, in dem du lernst, wie man belgische Pralinen und andere Süßwaren herstellt und diese anschließend direkt probieren kannst
Soziales Engagement
Das Schokoladenmuseum Choco-Story übernimmt auch gesellschaftliche Verantwortung durch die Finanzierung des Cocoa Development Found. Dieses Projekt unterstützt Kakaobauern dabei, ihre Einkünfte zu steigern, insbesondere in Kamerun, auf Kuba und jüngst in Soconusco in Mexiko. Zudem setzt sich die Initiative aktiv gegen Kinderarbeit und Zwangsarbeit ein und engagiert sich für den Stopp der Entwaldung im Zuge des Kakaoanbaus.
Öffnungszeiten
*Angaben können sich ändern
Der Besuch dieses Museums ist nett, wenn man mit Kindern unterwegs ist. Er zeigt den gesamten Herstellungsprozess von Schokolade und wird durch mehrere kleine Verkostungen aufgelockert. Das Museum ist zwar nicht außergewöhnlich, aber man kann dort eine gute Zeit verbringen, vor allem wenn das Wetter schlecht ist.