Visiter Choco-Story
Situé dans une ancienne taverne à vins (la maison de Croon) du XVe siècle, réparti sur 4 étages, Choco-Storyest le musée du chocolat de Bruges. Il propose au visiteur une plongée dans l'histoire du cacao et du chocolat, des Mayas jusqu'aux grands chocolatiers d'aujourd'hui.
Un musée pour ravir petits et grands
Entièrement dédié au chocolat, le musée expose de nombreux objets et textes à lire pour comprendre la fabrication et l'histoire du chocolat. Alliant culture et dégustation, vous découvrirez :
- l'histoire de la taverne et de la diffusion du chocolat à Bruges tout au long des siècles
- le cacao au temps des Aztèques et des Mayas : une offrande divine, une boisson et un moyen de paiement
- les espagnols et le cacao : un breuvage adopté dans les cours royales
- la fabrication artisanale puis industrielle du chocolat à travers plus de 1 000 objets historiques
- le chocolat belge : sa fabrication locale, son histoire au sein de la royauté belge, sa place en Europe
- le chocolat et ses bienfaits
- des recettes et des sculptures en chocolat
- un atelier avec un maître chocolatier pour apprendre à confectionner des chocolats, pralines et autres confiseries belges et les déguster
Un musée engagé
Choco-Story est aussi actif socialement : il finance le Cocoa Development Found. Il s'agit d'un projet ayant pour but d’aider les paysans producteurs de cacao à augmenter leurs revenus, notamment au Cameroun, à Cuba et récemment à Soconusco au Mexique. Mais aussi lutter contre le travail des enfants et le travail forcé. Et enfin tenter de mettre un terme à la déforestation pour le cacao.
