Visitare Choco-Story
Ospitato in un'antica enoteca risalente al XV secolo, la casa di Croon, Choco-Story si sviluppa su 4 piani ed è il museo del cioccolato di Bruges. Il percorso offre ai visitatori un viaggio nella storia del cacao e del cioccolato, partendo dalle origini maya fino ad arrivare ai grandi maestri cioccolatieri di oggi.
Un museo pensato per grandi e piccoli
Interamente dedicato al cioccolato, il museo espone numerosi oggetti e pannelli informativi per comprendere le tecniche di produzione e la storia di questo prodotto. Unendo cultura e degustazione, scoprirai:
- la storia della taverna e la diffusione del cioccolato a Bruges nel corso dei secoli
- il cacao all'epoca degli aztechi e dei maya, considerato un'offerta divina, una bevanda e persino una moneta di scambio
- il ruolo degli spagnoli nell'introduzione del cacao, una bevanda adottata rapidamente nelle corti reali
- l'evoluzione della produzione artigianale e industriale del cioccolato attraverso oltre 1.000 oggetti storici
- il cioccolato belga, dalla lavorazione locale al legame con la monarchia del paese e alla sua diffusione in Europa
- le proprietà nutrizionali e i benefici del cioccolato
- ricette tradizionali e sculture realizzate interamente in cioccolato
- un laboratorio con un maestro cioccolatiere per imparare a confezionare cioccolatini, praline e altre specialità dolciarie belghe, con degustazione finale
Un museo responsabile
Choco-Story si impegna anche sul fronte sociale finanziando il Cocoa Development Fund. Questo progetto mira ad aiutare i coltivatori di cacao ad aumentare i propri guadagni, in particolare in Camerun, a Cuba e recentemente a Soconusco, in Messico. L'iniziativa combatte inoltre il lavoro minorile e il lavoro forzato, cercando infine di arginare la deforestazione legata alla coltivazione del cacao.
Orari
| Lunedì | 10:00-17:00 |
|---|---|
| Martedì | 10:00-17:00 |
| Mercoledì | 10:00-17:00 |
| Giovedì | 10:00-17:00 |
| Venerdì | 10:00-17:00 |
| Sabato | 10:00-17:00 |
| Domenica | 10:00-17:00 |
*Informazioni soggette a variazione
La visita a questo museo è carina da fare con i bambini. Ripercorre tutto il processo di lavorazione del cioccolato ed è arricchita da diverse piccole degustazioni. Il museo non è eccezionale, ma permette di passare un bel momento, soprattutto se c'è brutto tempo.