Visitar el Museo del Chocolate Choco-Story
Ubicado en una antigua taberna de vinos del siglo XV, conocida como la casa de Croon, el Museo del Chocolate Choco-Story se reparte en 4 plantas en pleno corazón de Brujas. El recorrido propone una inmersión en la historia del cacao y el chocolate, desde los tiempos de los mayas hasta el oficio de los grandes maestros chocolateros actuales.
Un museo para todas las edades
Completamente dedicado al mundo del chocolate, el museo exhibe una amplia colección de objetos y paneles informativos para comprender tanto su historia como su proceso de elaboración. Combinando cultura y degustación, descubrirás:
- la historia de la taberna y cómo se extendió el consumo de chocolate en Brujas a lo largo de los siglos
- el cacao en la época de los aztecas y los mayas: una ofrenda divina, una bebida ritual y también una moneda de cambio
- los españoles y el cacao: el momento en que se adoptó esta bebida en las cortes reales
- la fabricación artesanal y posterior industrialización del chocolate a través de más de 1 000 objetos históricos
- el chocolate belga: su producción local, su historia vinculada a la realeza del país y su relevancia en Europa
- el chocolate y sus propiedades beneficiosas
- recetarios y esculturas realizadas en chocolate
- un taller con un maestro chocolatero para aprender a elaborar bombones, pralinés y otras confituras belgas, además de probarlas
Un museo comprometido
Choco-Story también desarrolla una faceta social activa al financiar el Cocoa Development Found. Se trata de un proyecto cuyo objetivo es ayudar a los agricultores productores de cacao a aumentar sus ingresos, con iniciativas presentes en Camerún, Cuba y, recientemente, en Soconusco, México. Asimismo, el fondo trabaja en la lucha contra el trabajo infantil y el trabajo forzado, además de buscar soluciones para poner freno a la deforestación provocada por los cultivos de cacao.
Horarios
*Información sujeta a cambios
La visita a este museo está muy bien para hacerla con niños. Repasa todo el proceso de elaboración del chocolate y cuenta con varias degustaciones pequeñas. El museo no es excepcional, pero permite pasar un buen rato, sobre todo si hace mal tiempo.