Conhecer Bourges: o charme imperdível do centro histórico!

Olá a todos.

Bem longe das minhas contribuições passadas e das viagens que costumo fazer, gostaria de falar hoje sobre um destino que não vai fazer você mudar de fuso horário e não exige muita burocracia com o passaporte, já que fica a apenas algumas horas de Paris. Trata-se da cidade de Bourges, no departamento de Cher.

Fui para lá com um colega de faculdade para entrevistas de emprego, mas acabei estendendo minha estadia por mais dois dias pelo simples prazer de descobrir a cidade.

Compreender a história de Bourges

A criação da cidade pelos gauleses

Antiga capital de Berry antes que essa região "histórica" fosse dividida em duas (Indre com Châteauroux e Cher com Bourges), Bourges aproveitou sua proximidade familiar com a corte dos reis da França para se embelezar e se tornar um lugar importante, especialmente de meados do século XIV até meados do século XV.

Na origem, a cidade berrichonne era a capital de uma tribo gaulesa: os bituriges. O nome da cidade é herdado dessa tribo. Cerâmicas daquela época foram encontradas durante as várias sondagens realizadas pela cidade durante as grandes obras de urbanismo.

A presença romana

Quando Bourges foi conquistada por César, passou por grandes modificações e ganhou anfiteatros, termas, aquedutos e uma muralha galo-romana que serviu de base para muitas construções posteriores, etc. A propósito, tive a sorte de poder visitar em caráter privado os vestígios de uma fonte romana localizada nos subsolos do edifício do Conselho Geral, construído sobre o antigo palácio ducal. Infelizmente, essa visita, que aconteceu apenas por uma feliz coincidência, não é aberta ao público.

Bourges na Idade Média

Evangelizada mais tarde por São Ursin, que liderou campanhas por toda a Gália, a cidade tornou-se posteriormente a sede de um arcebispado. Depois veio a conquista por Carlos Martel em 731 e a reconquista por Pipino, o Breve, que a integrou ao domínio real.

Mas foi principalmente no século XIV que a cidade conheceu seu apogeu, especialmente graças aos duques de Berry. As obras da atual catedral ocuparam toda a cidade e marcaram o poderio local.

Visitar Bourges: imperdíveis

A Catedral de Saint-Étienne

Uma boa ideia para começar a descobrir Bourges e sua história é ir ao pequeno museu gratuito que fica no posto de turismo, bem ao lado da catedral de Saint-Étienne. Lá você verá, através da história da construção da cidade, todos os séculos de civilizações que se passaram antes da criação de Bourges tal como você a vê hoje.

É claro que você não pode perder a Catedral de Saint-Étienne. Muito bem preservada e visível de boa parte da cidade, esta obra-prima da arquitetura gótica é patrimônio da UNESCO. O exterior, cercado pelo jardim do arcebispado, é imponente, com destaque para a grande fachada e seus portais esculpidos. A entrada é gratuita e eu recomendo muito, pois as abóbadas em ogiva, os vitrais originais e o órgão são majestosos.

O Palácio Jacques-Cœur

A outra obra-prima arquitetônica de Bourges é, sem dúvida, o Palácio Jacques-Cœur. No século XV, uma figura ilustre da cidade, Jacques Cœur, construiu um palácio absolutamente deslumbrante que pode ser visitado hoje em dia. Trata-se de uma mansão particular, mas a fortuna de Jacques Cœur era tamanha que, antes de sua queda motivada pela inveja alheia, ele pôde se dar ao luxo de erguer uma maravilha arquitetônica descrita como um "dos mais belos e suntuosos edifícios civis da época gótica", sendo tombada como monumento histórico.

O trabalho na fachada é espetacular e antecipa o surgimento dos palácios renascentistas que se espalhariam, especialmente no centro da França, por todo o reino. O local ainda é chamado de "palácio" porque, durante o século XIX, abrigou tribunais e a corte de apelação, funcionando como um "palácio de Justiça".

Passear pelo centro histórico de Bourges

Ao caminhar pelas ruas do centro, você logo vai notar as fachadas das casas em enxaimel. Elas ainda são bastante numerosas e dão um charme todo especial a Bourges.

Para encerrar a parte histórica e os passeios culturais, dê uma olhada no museu dos melhores artesãos da França, situado no pátio da catedral, bem ao lado de um parque, no antigo palácio arquiepiscopal.

Onde comer

Para o resto, procurei especialidades locais para provar e, tirando a Forestine (que na verdade é um doce), não encontrei muita coisa. Ainda assim, alguns restaurantes valem a pena. Aqui estão dois endereços que me recomendaram, que eu testo e recomendo também.

Restaurant Louis XI

Um restaurantezinho sem grandes pretensões por fora. Se não tivessem me indicado com tanto entusiasmo, talvez nem o tivesse notado. O cardápio é bem simples, com carnes, hambúrgueres, batatas fritas caseiras, tábua de frios, vinho local, etc. Preços razoáveis e equipe acolhedora, comi muito bem.

11 rue porte jaune

La Suite

Mais refinado e mais caro, quis me dar esse mimo com este restaurante no meu último dia. Ideal se você estiver em casal, mas lembre-se de reservar com antecedência, pois não tenho certeza se é fácil conseguir uma mesa sem isso. Os pratos são mais elaborados, as porções são menores, mas a qualidade e a apresentação nos pratos são impecáveis. Dá para chamar de restaurante gastronômico.

50 rue Boubonnoux

Le Printemps de Bourges, o evento do ano

Para terminar, não dá para ir embora de Bourges sem falar do famoso « Printemps de Bourges », que acontece no mês de abril. A cidade inteira costuma se envolver nesses espetáculos e shows que têm fama em toda a Europa. Na programação: dezenas de espetáculos reunindo centenas de artistas, em início de carreira ou já consagrados, durante uma semana.

Enfim, como você deve imaginar: fui para apenas um dia de entrevista de emprego e acabei ficando 3 dias em Bourges. Para você ver! E olha que estava nevando: fico pensando que, sob um belo sol, eu poderia ter ficado mais alguns dias...

Até logo, beijos a todos.