Visitar la Hofbräuhaus am Platzl
La Hofbräuhaus es una famosa cervecería de Múnich creada en 1589 por los duques de Baviera, que mantuvo su actividad productiva hasta 1897, año en el que la elaboración de cerveza se trasladó a un lugar menos céntrico de la ciudad. El público pudo empezar a frecuentar este establecimiento a partir de 1828, tras un decreto de Luis I. Hoy en día, la cervecería es uno de los monumentos más visitados de Múnich. El local sirve cerveza de la casa, la Hofbräu, además de numerosas especialidades culinarias locales como el chucrut, las salchichas y los bretzels, todos ellos platos caseros.
Experimentar el Gemütlichkeit
El Gemütlichkeit es una expresión popular en Alemania que hace referencia a la sensación de bienestar que se experimenta al reunirse con los seres queridos en un ambiente distendido y agradable, por ejemplo, durante una buena comida. Vive el gemütlichkeit con tus compañeros de viaje mientras tomas unas cervezas o degustas un plato tradicional bávaro en la Hofbräuhaus am Platzl.
Una vez allí, no te sorprendas al ver a los clientes habituales pagar sus consumiciones de cerveza con fichas. Se trata de una moneda local utilizada únicamente en este establecimiento. Una ficha equivale a un litro de cerveza, incluso si el precio del litro sube.
El palacio de la cerveza más prestigioso de Alemania
La Hofbräuhaus fue creada para abastecer de cerveza a prestigiosas familias muniquesas como la familia Wittelsbach. Desde su apertura al público en el siglo XIX, el establecimiento ha acogido a personalidades célebres como Mozart, Lenin o incluso Josephine Baker. En un registro histórico más oscuro, la cervecería también es conocida por haber sido el lugar donde Adolf Hitler pronunció el discurso que dio origen a la creación del partido nazi en 1920.
No podía irme sin cenar al menos una vez en esta institución bávara. Taberna gigantesca, amplia selección de sabrosas cervezas locales, música tradicional, ¡todo está ahí para sumergirnos en el ambiente de la zona! Es mejor que te guste el embutido, ya que el restaurante sirve sobre todo salchichas, eso sí, muy buenas. El único pequeño inconveniente, con las enormes mesas compartidas, es que resulta un poco difícil entenderse.