Visitar el Viktualienmarkt
El Viktualienmarkt o Mercado de Víveres es el mercado al aire libre más grande de Múnich y de toda Alemania. Sus orígenes se remontan a un pequeño mercado de productores locales en la Marienplatz, que se trasladó y amplió en 1807 gracias a un decreto del rey de Baviera Maximiliano I, quien le asignó su ubicación actual. Hoy en día, el Viktualienmarkt ocupa 22000 m² y alberga 140 puestos. Aunque su función principal es la venta de productos alimentarios, también cuenta con diversos artesanos y floristas.
Degustar los platos tradicionales de Baviera
Más allá de una amplia selección de productos frescos como verduras, frutas, carne o pescado, en el Viktualienmarkt encontrarás inevitablemente alguna especialidad culinaria bávara o alemana que te llame la atención. Entre la variedad de quesos, bretzels, salchichas y la cerveza, la gastronomía local exhibe sabores auténticos, con platos destacados como la famosa Münchner Suppenküche, una sopa tradicional de Múnich.
En el centro de la plaza se erige el Maibaum o árbol de mayo. Se trata de una tradición heredada de los pueblos celtas que consistía en señalar los oficios y artesanos representados en el mercado para informar a los vendedores ambulantes y aprendices potenciales durante la Edad Media.
Un lugar de encuentro esencial en Múnich
El Viktualienmarkt es un espacio con vida propia a cualquier hora. Fue peatonalizado por las autoridades locales en 1975 y desde entonces se consolidó como un punto de reunión clave. Para integrarte en la vida local, no dudes en sentarte en una de las mesas de la Biergarten (cervecería al aire libre) para pedir una o varias cervezas. Estas terrazas son una tradición muniquesa, una experiencia imprescindible durante tu viaje a la capital de Baviera.
Un lugar perfecto para degustar la cocina bávara y comprar buenos productos. Se encuentra de todo, salchichas, chucrut, cervezas, pero también pasteles para el desayuno. Durante una visita a la ciudad, es agradable para pasear y hacer una pequeña pausa, aunque no hay muchos asientos disponibles. Me pareció un ambiente muy agradable, los comerciantes son acogedores con los extranjeros. Como recuerdo, me llevé unos quesos excelentes.