Julemarkedet i Strasbourg: Velkommen til Christkindelsmärik!

<p>Hej alle sammen!</p> <p>I år overholdt jeg den store juletradition: Jeg tog til julemarked i Alsace, nærmere bestemt i <a href="https://www.avygeo.com/fr/guide/europe/france/2422-strasbourg"><strong>Strasbourg</strong></a>! Det er det berømte <strong>C</strong><strong>hristkindelsmärik, </strong>eller «<em>Bispens og Jesusbarnets marked</em>». Det er blevet afholdt siden 1570 og var oprindeligt dedikeret til <strong>Sankt Nikolaus</strong>.</p> <p><img alt="Christkindelsmärik, crédit photo Claude TRUONG-NGOC" src="/Avygeo/uploads/1/articles/thumb_pic_619d69bb5973c.jpg" style="height:380px; width:570px"/></p> <h2>Hvor finder man julemarkedet i Strasbourg</h2> <p>Når jeg siger »julemarkedet«, burde jeg faktisk skrive julemarkederne i flertal! Jeg troede ganske naivt, at der bare var én stor plads med ét enormt marked, men jeg blev klogere, de er spredt ud over hele byen.</p> <p>Faktisk foregår de vigtigste aktiviteter omkring pladsen ved den ikke mindre berømte <a href="https://www.avygeo.com/fr/guide/lieux-interet/25576-cathedrale-de-strasbourg"><strong>domkirke</strong></a> samt på <strong>Plasse Gutenberg</strong>, <strong>Place Broglie</strong>, <strong>Place du Château</strong> og <strong>Place du Corbeau</strong>, <strong>Place Saint Thomas</strong>, <strong>Place d’Austerlitz</strong>, <strong>Place de la Gare</strong>, <strong>Place Kléber</strong> og pladserne <strong>Meuniers</strong>, <strong>Benjamin-Zix</strong> og Temple-Neuf, bare for at nævne nogle stykker! Man kan næsten fare vil i det, men heldigvis er der styr på det: Der kan fås et kort lidt over det hele (på turistkontoret, på hoteller osv.). En anden stor fordel er, at man næsten kan klare det hele til fods uden at skulle gå i kilometerlange omveje.</p> <p><img alt="Place de la Cathédrale, crédit photo Claude TRUONG-NGOC" src="/Avygeo/uploads/1/articles/thumb_pic_619d6ac8233bf.jpg" style="height:380px; width:570px"/></p> <p>Til lejligheden iklæder byen Strasbourg sig sit smukkeste puds, og lyset oplyser og varmer den alsaciske nat og kulde.</p> <p>Der er endda planlagt særarrangementer med dette tema: Når lysene officielt tændes for at markere åbningen af markedet, skyder der aktiviteter op som på Place de l’Étoile eller det <strong>store blå træ</strong> på Place Gutenberg. For ikke at tale om de mange musikgrupper og kor, man støder på i gaderne.</p> <h2>Hvor kommer disse traditioner fra</h2> <p>Alle gader er oplyst af stearinlys, lygter og andre små lamper. Julemagien har bredt sig over det hele! Og derudover får man også mulighed for at dykke ned i historien. Jeg lærte en masse om julen: Juletræet stammer tilsyneladende fra middelalderen, hvor man op til jul opførte «Paradisspillene» foran domkirkerne for at genfortælle skabelsesberetningen. I den forbindelse brugte man et træ, som oftere og oftere blev repræsenteret af et grantræ. På træet hang man æbler, ligesom det æble, Adam hapsede. Da der engang var mangel på æbler, skal glashåndværkerne i Alsace have lavet æbler af glas, som er forløberne for de julekugler, der pynter på vores træer i dag.</p> <h2>De alsaciske madspecialiteter</h2> <p><img alt="Pâtisseries alsaciennes, crédit photo Claude TRUONG-NGOC" src="/Avygeo/uploads/1/articles/thumb_pic_619d6a27e23f6.jpg" style="height:322px; width:570px"/></p> <p>På træerne begyndte man også at hænge de berømte <strong>bredele</strong>, som er de traditionelle alsaciske julesmåkager. Apropos det: Hvis du vil gå helt amok i bredele, skal du tage til Place d’Austerlitz, hvor «bredele- og gæstevinbøndernes landsby fra Guldkronen» holder til. Bredele findes i flere varianter, hvoraf de mest kendte er:</p> <ul> <li><strong>anisbredela</strong>, som er lavet med æggehvide og stjerneanis,</li> <li><strong>leckerli</strong>, som er lavet af honningkage,</li> <li>ikke at forveksle med de foregående: krydderkager (som laves med sukker i stedet for honning),</li> <li>smørbagte småkager,</li> <li>bredele med marcipanfyld (frangipane),</li> <li>mandelkager (<strong>Schwowebredele</strong>), hasselnøddekager eller valnøddekager alt efter smag.</li> </ul> <p>De alsaciske børn spiser dem til eftermiddagsskaffen, men bare rolig, voksne kan spise dem når som helst, som regel ledsaget af et glas <strong>gløgg (vin chaud)</strong>!! Er man stadig lidt sultken, kan man også prøve <strong>pumpernickel</strong>, som er et mørkt rugbrød bagt med rug og mel. Og man kan naturligvis ikke undgå at blive fristet af alle de lækre <strong>honningkager</strong>, der udbydes…</p> <p>Og for dem, der vil udvide deres kulinariske horisont, er der som regel et gæsteland eller en gæsteregion, der er æresgæst på julemarkedet i Strasbourg og udstiller sine egne madspecialiteter. I mit tilfælde var det Schweiz. Jeg fik derfor mulighed for at prøve de schweiziske specialiteter på markedet på Place Gutenberg. Jeg smagte en lækker chokolade-<strong>Basler Brunsli</strong>! Jeg siger det bare…</p> <h2>Oplev Strasbourg</h2> <p><img alt="Vieux centre de Strasbourg" src="/Avygeo/uploads/1/articles/thumb_pic_619d6bb4cf7db.jpg" style="height:380px; width:570px"/></p> <p>Men markedet handler ikke kun om at tage på i vægt! Der er også rig mulighed for at gå på opdagelse i byen på forskellige vandreruter. Man kan følges med en guide, enten i gruppe eller på egen hånd. Det er en oplagt chance for at lære mere om byens historie og arkitektur.</p> <p>Jeg havde fornøjelsen af at tage på rundvisningen med titlen «<strong>Domkirken og den gamle bydel</strong>».</p>

Vi startede fra domkirken og gik en tur gennem byen til den berømte Petite France, et kvarter der har bevaret hele sin middelalderlige charme.

Kort sagt det perfekte udgangspunkt før højtiden for at dykke direkte ind i julemagien.