Mercadillo de Navidad de Estrasburgo: ¡bienvenidos al Christkindelsmärik!

¡Hola a todos!

Este año, he cumplido con la gran tradición navideña: ¡me he ido a visitar el mercado de Navidad en Alsacia, en Estrasburgo! Se trata del famoso Christkindelsmärik, o «Mercado del Niño Jesús». Se organiza desde 1570 y, en sus inicios, estaba dedicado a San Nicolás.

Dónde encontrar el mercado de Navidad en Estrasburgo

Cuando digo «el mercado de Navidad», ¡debería escribir más bien LOS mercadoS de Navidad! Pensaba, ingenuamente, que había una gran plaza ocupada por un mercado enorme, pero estaba lejos de imaginar que se encuentran repartidos por toda la ciudad.

De hecho, las principales actividades tienen lugar alrededor de la no menos famosa Catedral, así como en la plaza Gutenberg, la plaza Broglie, las plazas del Castillo y del Corbeau, la plaza Saint-Thomas, la plaza de Austerlitz, la plaza de la Estación, la plaza Kléber y las plazas de los Meuniers, Benjamin-Zix y del Temple-Neu, ¡ahí es nada! Casi hay riesgo de perderse, pero, afortunadamente, todo está previsto: hay planos disponibles en casi todas partes (oficina de turismo, hoteles, etc.). La gran ventaja es que se puede hacer casi todo a pie sin necesidad de caminar kilómetros y kilómetros.

Para la ocasión, la ciudad de Estrasburgo se viste con sus mejores galas y la luz ilumina y calienta la noche y el frío alsacianos.

De hecho, se han programado actividades sobre este tema: cuando se encienden oficialmente las luces, anunciando el inicio del mercado, surgen espectáculos como los de la plaza de l’Etoile o el gran árbol azul de la plaza Gutenberg. Y ni qué decir de los numerosos grupos que tocan música o cantan por las esquinas.

De dónde vienen estas tradiciones

Todas las calles están iluminadas con velas, farolillos y otras pequeñas luces. ¡La magia de la Navidad se ha instalado en todas partes! Además, aprovecharás para sumergirte en la historia. He aprendido muchas cosas sobre la Navidad: al parecer, el árbol de Navidad vendría de la época medieval, durante la cual, al acercarse la Navidad, se representaban en los atrios de las catedrales los «juegos del Paraíso», que evocaban la historia de la Creación. En esta ocasión, se colocaba el árbol, representado cada vez más a menudo por un abeto. En este árbol se ponían manzanas, como la que mordió Adán. Un día de escasez de manzanas, los artesanos vidrieros de Alsacia habrían fabricado manzanas de cristal, antepasadas de las bolas de Navidad que hoy adornan nuestros árboles.

Las especialidades culinarias de Alsacia

En los árboles también vimos aparecer los famosos bredele, galletas alsacianas tradicionales elaboradas para las fiestas navideñas. A este respecto, si quieres darte un atracón de bredele, ve a la plaza de Austerlitz, donde se encuentra «el pueblo de los bredele y de los viticultores de la corona de oro». El bredele tiene varias versiones, de las cuales las más conocidas son las siguientes:

• el anisbredela, hecho con clara de huevo y anís verde,
• los leckerli, hechos de pan de especias,
• para no confundir con los anteriores: los pasteles de especias (que se elaboran a base de azúcar y no de miel),
• las pastas de mantequilla,
• el bredele de frangipane,
• pasteles de almendras (Schwowebredele), de avellanas o de nueces, según los gustos.

Los niños alsacianos los comen en la merienda pero, tranquilo, los adultos pueden comerlos en cualquier momento, ¡¡a menudo acompañados de un vaso de vino caliente!! Aquellos que todavía tengan un poco de hambre también podrán probar el pumpernickel, que es un pan oscuro hecho a base de centeno y harina. Y, por supuesto, todos los panes de especias que se ofrecen no te dejarán indiferente…

Y para aquellos que quieran ampliar sus horizontes gastronómicos, generalmente hay un país o una región que es el invitado de honor del mercado de Navidad de Estrasburgo y expone sus especialidades culinarias. En mi caso, fue Suiza. Así que pude probar las especialidades suizas presentes en el mercado situado en la plaza Gutenberg. ¡Probé un Basler Brunsli de chocolate buenísimo! No digo más…

Descubrir Estrasburgo

¡Pero el mercado no es solo la ocasión de ganar unos kilos! También se proponen muchos circuitos para descubrir la ciudad. Podrás hacerlos con guías, en grupo o por tu cuenta. Será la ocasión perfecta para descubrir la historia de la ciudad, así como su arquitectura.

Tuve el placer de hacer la visita titulada «Catedral y casco antiguo».

Partimos de la catedral para pasear por la ciudad hasta llegar a la famosa Petite France, un barrio que ha conservado todo el encanto de la Edad Media.

En definitiva, el punto de encuentro ideal antes de las fiestas para sumergirse de lleno en la magia de la Navidad.