Visiter Cabrales
Cabrales is een Spaanse gemeente in de autonome regio Asturië in het noorden van het land. Het gebied bestaat uit negen dorpen: Arenas, Berrodia, Bulnes, Carreña, Poo, Prado, Puertas, Sotres en Tielve. De gemeente vormt de toegangspoort tot het centrale massief van de Picos de Europa, een indrukwekkend natuurpark waarvan een deel sinds 2003 door de Unesco als biosfeerreservaat is erkend. Het landschap contrasteert scherp tussen karstgebergte en bloemrijke weiden, met de Torre de Cerredo als hoogste punt op 2.649 meter. Wat fauna betreft kun je hier wolven, beren en gemzen tegenkomen. Het is bovendien een paradijs voor roofvogels zoals de steenarend en verschillende gierensoorten.
Des reliefs à couper le souffle
Cabrales ligt in een omgeving vol geografische extremen. Denk aan de diepe grottenstelsels rondom het sistema del Trave, waar de aarde tot wel 1.000 meter de diepte in gaat. De grot van Covaciella, die sinds 2008 op de werelderfgoedlijst van de Unesco staat, bevat indrukwekkende rotstekeningen van meer dan 14.000 jaar oud. Een replica van deze prehistorische kunst is te zien in het Prehistorisch Park van Teverga.
Een van de bekendste wandelroutes in de Picos de Europa is de Ruta del Cares. Het pad werd oorspronkelijk aangelegd voor onderhoudswerkzaamheden aan het kanaal van de waterkrachtcentrale van Camarmeña-Poncebos. Tegenwoordig is het opengesteld voor publiek en slingert het door diepe kloven en langs steile rotswanden. De Ruta del Cares is 12 kilometer lang en vormt een prachtige dagtocht.
Liefhebbers van hoge toppen en klimsport kunnen de kabelbaan nemen naar Bulnes. Dit dorp was lang afgesloten van de buitenwereld en enkel bereikbaar via een smal ezelspad. Vanuit Bulnes kun je doorlopen naar de Naranjo de Bulnes, ook wel bekend als Picu Urriellu, een legendarische bergtop die alleen is weggelegd voor ervaren alpinisten.
Mieux connaître les traditions des Asturies
De bekendste specialiteit van Cabrales is de gelijknamige kaas. Deze blauwaderkaas heeft een uitgesproken smaak die doet denken aan roquefort. Wil je zien hoe deze kaas wordt gemaakt, bezoek dan de kaasgrot-museum in Arenas de Cabrales, waar de kaas op traditionele wijze in de grotten rijpt.
Wandel door de verschillende dorpen van Cabrales om te genieten van het pastorale landschap met middeleeuwse huizen, stenen bruggen en beekjes. In Arenas de Cabrales, het grootste dorp, vind je het paleis los Mestas y Cossio in barok-renaissancestijl, de kerk van Santa Maria de Llas en twee kapellen.
Quand y aller ?
Voor de beste ervaring van alle buitenactiviteiten in Cabrales en de Picos de Europa, plan je jouw bezoek bij voorkeur in het voorjaar of de zomer.
Comment y aller ?
Met de auto bereik je Cabrales via de regionale weg AS-114. Er rijden dagelijks bussen tussen Cangas de Onís en Arenas de Cabrales, met een frequentere dienstregeling tijdens de zomermaanden.
