Visitar Cabrales
Cabrales es un municipio español situado en la comunidad autónoma de Asturias, en el norte del país. Su territorio se divide en nueve parroquias: Arenas, Berrodia, Bulnes, Carreña, Poo, Prado, Puertas, Sotres y Tielve. Este concejo es la puerta de entrada al macizo central de los Picos de Europa, un espectacular parque nacional cuya parte asturiana forma parte de la Reserva de la Biosfera declarada por la Unesco en 2003. El contraste entre los picos calizos y los verdes pastizales crea un paisaje impresionante, con el Torre de Cerredo como punto más elevado a 2649 metros de altitud. En cuanto a la fauna, la zona es hogar de lobos, osos y rebecos, además de ser un paraíso para las aves rapaces, especialmente el águila real y los buitres.
Relieves que impresionan
Cabrales se asienta en un entorno de grandes desniveles. Destacan las profundas cavidades que rodean la zona, como el sistema del Trave, donde la tierra se abre hasta profundidades de 1000 metros. La cueva de la Covaciella, declarada Patrimonio de la Humanidad en 2008, alberga impresionantes pinturas rupestres de hace más de 14 000 años. Una reproducción de estas pinturas puede visitarse en el Parque de la Prehistoria de Teverga.
Una de las rutas senderistas más emblemáticas de los Picos de Europa es la Ruta del Cares. Trazado originalmente para el mantenimiento del canal de la central hidroeléctrica de Camarmeña-Poncebos, este camino es hoy una senda abierta al público que discurre entre gargantas profundas y acantilados verticales. El sentier du Cares recorre 12 kilómetros y es una excursión ideal para completar en una jornada.
Los amantes de la montaña y la escalada no pueden perderse el funicular que sube hasta Bulnes, un pueblo que permaneció aislado durante décadas, conectado al valle únicamente por un sendero de herradura. Desde Bulnes se accede al mítico Naranjo de Bulnes o Picu Urriellu, una cumbre legendaria reservada a montañeros con experiencia.
Tradiciones asturianas
La seña de identidad de Cabrales es su famoso queso artesano de pasta azul y sabor intenso. Para conocer su proceso de elaboración, es imprescindible visitar la cueva-museo de Cabrales en Arenas de Cabrales, situada en una gruta natural donde se mantienen las condiciones y técnicas ancestrales de maduración.
Recorrer las distintas localidades que componen el municipio permite disfrutar de un entorno rural auténtico, con sus casas de piedra, puentes y arroyos. En Arenas de Cabrales, el núcleo más habitado, destacan el palacio de los Mestas y Cossio, de estilo barroco-renacentista, la iglesia Santa Maria de Llas y sus dos capillas.
¿Cuándo ir?
Para aprovechar al máximo las actividades al aire libre en Cabrales y los Picos de Europa, lo ideal es planificar la visita durante la primavera o el verano.
¿Cómo llegar?
Para llegar a Cabrales en coche, la vía principal es la carretera regional AS-114. Existe un servicio de autobuses diario, con mayor frecuencia en los meses de verano, que conecta Cangas de Onís con Arenas de Cabrales.
