Visitare Bali
Sulla carta, quaranta minuti di strada separano l'aeroporto da Ubud. In realtà, due isole. A sud, intorno a Seminyak e Canggu, onde da surf, caffè e scooter uno accanto all'altro. All'interno, risaie a terrazze, templi di villaggio e il gamelan che prova al calar della sera.
Quello che colpisce è una religione vissuta a ogni angolo di strada. Quasi nove balinesi su dieci sono indù, nel paese musulmano più popoloso del mondo. Ogni casa posa le sue offerte più volte al giorno, e una processione può fermare la tua auto per mezz'ora.
Ti piacerà se
- Cerchi templi dove si prega, non musei
- Risaie, vulcani e immersioni contano quanto la spiaggia
- Accetti di passare tempo in strada per lasciare il sud
Meglio altrove se
- Sogni una spiaggia deserta sotto l'albergo
- La folla e il traffico ti rovinano una vacanza
- Vuoi vedere tutto in una settimana
Da non perdere
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1 L'alba sul Monte Batur Partenza verso le 4
Il vulcano sale a 1.717 metri sopra il suo lago di cratere. I gruppi partono di notte, verso le quattro, con la frontale, su una cenere nera che scivola sotto le scarpe. In cima il giorno sorge dietro il Monte Agung. Alla partenza dei sentieri la guida dell'associazione locale è di fatto obbligatoria: prenotala il giorno prima, e porta un pile, prima dell'alba fa freddo.
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2 Nyepi, il giorno in cui l'isola si ferma L'8 marzo 2027
Nel 2027 il Capodanno balinese cade lunedì 8 marzo. La sera prima ogni villaggio porta in processione i suoi ogoh-ogoh, mostri giganti di cartapesta, prima di bruciarli. Il giorno dopo, ventiquattro ore di silenzio: aeroporto chiuso, traghetti fermi, strade vuote, divieto di uscire, turisti compresi. Il tuo albergo resta aperto, e di notte, senza una luce accesa, il cielo si riempie di stelle.
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Foto pubblicata da IsahSairen
3 Il kecak al tempio di Uluwatu Al tramonto
Il tempio sta sul bordo di una scogliera, sopra l'oceano Indiano, all'estremità sud dell'isola. Ogni sera decine di uomini seduti in cerchio scandiscono il «ciak» del kecak, che racconta un episodio del Ramayana, mentre il sole cala alle loro spalle. Arriva un'ora prima dello spettacolo per trovare posto. Tieni stretti occhiali e telefono: le scimmie del tempio li strappano di mano.
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4 Le risaie di Jatiluwih Patrimonio mondiale
Ai piedi del monte Batukaru, queste terrazze sono patrimonio UNESCO dal 2012 insieme al subak, il sistema di canali che divide l'acqua tra le risaie dal IX secolo. Sentieri segnati offrono da una a tre ore di cammino. Incroci meno pullman che a Tegallalang, più vicina a Ubud, che non fa parte del sito protetto. Vieni la mattina, prima del caldo.
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Una sorgente sacra riempie una vasca dove l'acqua scende da una fila di bocche di pietra. I balinesi vengono qui a purificarsi, passando da una fontana all'altra, e puoi entrare in acqua con loro. Il sarong è obbligatorio e fornito all'ingresso. Guarda prima come fanno i fedeli, segui l'ordine delle fontane, e vai presto, prima dei gruppi.
L'errore classico
Ammucchiare cinque visite nella stessa giornata. Sulla carta Uluwatu, Ubud e il lago Bratan sembrano vicini; in strada ogni tragitto ti prende da una a due ore. Punta su due visite al giorno, non cinque, e dormi vicino a quello che vuoi vedere.
I nostri itinerari a Bali
| Durata | Itinerario | Cosa vedi |
|---|---|---|
| 1 settimana | Ubud › Monte Batur › Tirta Empul › Uluwatu | Risaie, vulcano, scogliere |
| 10 giorni | Ubud › Sidemen › Amed › Sanur › Uluwatu | L'interno, l'est, il mare |
| 2 settimane | Ubud › Munduk › Lovina › Amed › Nusa Lembongan › Uluwatu | Il giro dell'isola |
Appena arrivato vai verso l'interno, e chiudi con la spiaggia. Ubud si raggiunge in giornata dall'aeroporto, e due o tre notti al sud prima del volo di ritorno ti evitano una partenza all'alba nel traffico. Il nord e l'est si fanno a tappe: a più di due ore di strada dal sud, non valgono un'andata e ritorno.
Quando andare a Bali
| Interesse | Stagione | Pioggia | Mare | Affluenza e prezzi |
|---|---|---|---|---|
| Inizio della stagione seccaapr. a giugno | Acquazzoni rari | 27-29 °C | Medi | |
| Piena estateluglio e agosto | Quasi asciutta | 26-27 °C | Alti | |
| Fine della stagione seccasett. e ott. | Acquazzoni rari | 27-28 °C | Medi | |
| Stagione delle pioggenov. a marzo | Temporali quotidiani | 28-29 °C | Bassi |
Il nostro consiglio
Punta su maggio, giugno o settembre: la stagione secca è ben avviata e eviti i prezzi di luglio, agosto e delle feste di fine anno. Se le tue date cadono su Nyepi, l'8 marzo 2027, prenota l'albergo per tutta la giornata e non prevedere né voli né trasferimenti.
Come arrivare a Bali
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In aereo, con uno scalo L'unico accesso realistico
Nessun volo diretto collega l'Italia, né il resto d'Europa, a Bali. Da Milano o da Roma cambi aereo a Istanbul, Doha, Abu Dhabi, Dubai, Singapore o Kuala Lumpur, e atterri a Denpasar, nel sud dell'isola, a pochi minuti dalle spiagge di Kuta e Jimbaran.
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In traghetto da Giava Via terra
All'estremo ovest, il porto di Gilimanuk riceve giorno e notte i traghetti da Ketapang, su Giava, dopo tre quarti d'ora di traversata. È la porta d'ingresso per chi attraversa l'Indonesia via terra.
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In barca da Lombok Per combinare le isole
Il traghetto pubblico collega Lembar, su Lombok, al porto di Padangbai in quattro ore e mezza. Più veloci, barche private fanno la spola tra Padangbai e le isole Gili.
Prima di partire, compila il modulo d'arrivo All Indonesia nelle 72 ore che precedono il volo, e paga online la tassa turistica dell'isola, 150.000 rupie a persona. Il visto all'arrivo vale trenta giorni: controllane la tariffa al momento della partenza, perché nel 2026 è stato annunciato un aumento.
Come spostarsi a Bali
Senza autista né scooter non esci dal sud. Gli autobus pubblici si riducono a poche linee intorno a Denpasar, e le app di trasporto con conducente sono rifiutate in diversi villaggi, a Ubud come a Uluwatu. La soluzione più semplice resta un autista privato a giornata: da 600.000 a 1.000.000 di rupie per l'auto, benzina compresa, una spesa modesta da dividere in quattro.
Buono a sapersi
Per noleggiare uno scooter porta la patente per la moto e una patente internazionale. La polizia dell'isola moltiplica i controlli a Canggu, Seminyak, Uluwatu e Ubud, e sconsiglia la guida agli stranieri senza esperienza. Senza questi documenti, in caso di incidente la tua assicurazione di viaggio non ti copre.
Cosa mangiare a Bali
- Il babi guling: un maiale intero farcito di spezie e verdure, arrostito allo spiedo. Si mangia a pranzo, in warung che servono solo quello, e spesso a metà pomeriggio è già finito.
- Il bebek betutu: un'anatra massaggiata con le spezie, avvolta in foglie di banano e cotta a lungo in umido. Alcuni locali chiedono di ordinarla il giorno prima.
- Il sate lilit: pesce o carne tritati con cocco e spezie, arrotolati intorno a un gambo di citronella e poi grigliati.
- Il lawar: un misto di carne tritata, verdure e cocco, molto profumato, servito come contorno ai piatti delle cerimonie.
- Il nasi campur: un piatto di riso circondato da piccole porzioni di quello che il warung ha cucinato la mattina. Il pasto di tutti i giorni, e il più economico dell'isola.
- L'arak: il distillato di riso o di palma dell'isola, legale dal 2020. Bevilo solo da bottiglie sigillate: l'arak adulterato ha già causato casi di cecità e morti.
Mangia nei warung, le piccole trattorie di famiglia: lì trovi il meglio della cucina balinese a una frazione del prezzo dei ristoranti del sud. Su un menu, la sigla «++» ti avverte che tasse e servizio si aggiungono al conto, spesso un quinto in più.
Dove dormire a Bali
| Zona | Per fare cosa | Da sapere |
|---|---|---|
| Seminyak e Canggu | Surf, caffè, serate | Traffico congestionato la sera |
| Uluwatu e Jimbaran | Scogliere, surf, tramonti | Spiagge in fondo a lunghe scalinate |
| Sanur e Nusa Lembongan | Mare calmo, barche per le isole | Atmosfera tranquilla, poca vita notturna |
| Ubud e le sue risaie | Templi, risaie, cultura | Niente mare, notti più fresche |
| Sidemen e Amed | Risaie, immersioni, Monte Agung | Lontano dal sud, molto tranquillo |
| Munduk e Lovina | Laghi, cascate, costa nord | Due ore di strada dal sud |
Che budget per un viaggio a Bali
| Soggiorno | Durata | Budget a persona |
|---|---|---|
| Economico (homestay, scooter, warung) | 10 giorni | 400-650 € |
| Comfort (albergo con piscina, autista in alcuni giorni, ristoranti) | 10 giorni | 1.000-1.600 € |
| Alto di gamma (villa con piscina privata, autista, tavole rinomate) | 10 giorni | 2.500-4.500 € |
- La zona: a parità di categoria, un albergo costa molto di più a Seminyak, a Canggu o sul Bukit che a Sidemen o a Lovina.
- L'autista: diviso in quattro costa poco a persona e ti risparmia i rifiuti delle app di trasporto.
- I warung: mangiare lì invece che sulle terrazze del sud divide il conto dei pasti per tre o quattro.
- Gli ingressi: ogni tempio fa pagare il suo, e alcuni aggiungono il noleggio del sarong o una navetta. Con più visite al giorno, il totale si fa sentire.
- Le spese d'arrivo: il visto e la tassa turistica di 150.000 rupie si pagano a persona, bambini compresi per la tassa.
Tradizioni e cultura a Bali
L'induismo balinese unisce gli dei dell'India al culto degli antenati e degli spiriti del luogo. Le sue feste seguono un calendario di 210 giorni: per Galungan, il 13 gennaio e l'11 agosto 2027, alte pertiche di bambù decorate, i penjor, si alzano davanti a ogni casa.
Ogni villaggio si organizza in banjar, l'assemblea di quartiere che prepara le cerimonie e fa provare il gamelan. A Ubud compagnie di villaggio danzano ogni sera il legong e il barong per i visitatori.
L'usanza locale
In un tempio copri le gambe con un sarong, spesso prestato o noleggiato all'ingresso, e non entrare nei cortili interni riservati alla preghiera. Non calpestare mai le piccole offerte di foglie e fiori posate a terra, e non arrampicarti su alberi o muri sacri per una foto.