Die Langhe besuchen
Hügel des Piemont südlich von Alba, zwischen Tanaro und Bormida, wegen ihrer Weinberge Welterbe. Auf jedem Kamm drängt sich ein Dorf aus Ziegeln und Stein um eine Burg, und die Nebbiolo-Reihen zeichnen gleichmäßige Wellen auf die Hänge. Hier entstehen der Barolo und der Barbaresco, zwei der großen Rotweine Italiens.
In der Mitte bewahrt Alba seine mittelalterlichen Türme und seine Feinkostläden. Im Süden steigt die Alta Langa zu Haselnusshainen und Wäldern an, in denen nachts Trüffel gesucht werden. Hier wurde die Slow-Food-Bewegung geboren. Du kommst für den Wein, die Küche und Hügellandschaften, die man langsam erkundet, von Keller zu Keller.
Das wird dir gefallen, wenn
- du Wein liebst und bei den Winzern probieren willst
- du reist, um gut zu essen: Trüffel, frische Pasta, Haselnüsse
- du ruhige Dörfer auf Weinhügeln suchst
Such dir lieber etwas anderes, wenn
- du ohne Auto reist: Die Dörfer sind schlecht angebunden
- du Meer oder große Museen suchst
- du keinen Wein trinkst: Die Region lebt rund um ihre Keller
Die Höhepunkte
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1 Alba, die Stadt der hundert Türme
Albas mittelalterliche Türme ragen noch über die Dächer rund um den Dom, und die Via Maestra reiht Feinkostläden, Chocolatiers und Trüffelhändler aneinander. Samstagmorgens füllt der Markt das Zentrum: Käse, Haselnüsse und Gemüse aus den Hügeln.
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In jedem Dorf öffnen Winzerfamilien ihre Keller für eine Verkostung. Reservier vorher, besonders im Herbst, und lass dir die Lagen Hügel für Hügel erklären: Der Barolo ändert sich von einem Hang zum nächsten.
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3 Die Barolo-Kapelle Kunst
Mitten in den Weinbergen von La Morra wurde eine kleine, nie geweihte Kapelle 1999 von zwei zeitgenössischen Künstlern in leuchtenden Farben neu bemalt. Komm am späten Nachmittag: Das flache Licht bringt die Wände und die Rebzeilen ringsum zum Leuchten.
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4 Die Dörfer auf den Kämmen Dörfer
Serralunga d'Alba mit seiner viereckigen Burg, Monforte mit seinem Steinamphitheater, Neive mit seinen Ziegelgassen: Jedes Dorf thront auf seinem Hügel. Vom Aussichtspunkt in La Morra siehst du alle anderen, bei klarem Wetter bis zu den Alpen.
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5 Die Messe der weißen Trüffel Fest
Von Oktober bis Anfang Dezember veranstaltet Alba an den Wochenenden seine große Messe der weißen Trüffel. Die Trüffel werden vor deinen Augen gewogen, und die Restaurants der Gegend hobeln sie über Pasta und Eier. Es ist die lebhafteste Saison, und die teuerste.
Die klassische Falle
Nur einen Tagesausflug von Turin oder Mailand planen. Du hetzt durch zwei Verkostungen, ohne trinken zu können, weil du zurückfahren musst. Bleib mindestens zwei Nächte und wähl ein Hotel mitten in den Reben: Zurück geht es zu Fuß oder mit dem Taxi.
Unsere Routen in der Langhe
| Dauer | Route | Was du siehst |
|---|---|---|
| 3 Tage | Alba › La Morra › Barolo | Die Stadt, der Aussichtspunkt über die Reben und die ersten Keller |
| 5 Tage | Alba › Barolo › Monforte › Serralunga › Neive | Beide großen Weine, die Burgen und die Dörfer auf den Kämmen |
| 1 Woche | Von Alba in die Alta Langa, über Dogliani und Bossolasco | Die Reben, dann Haselnusshaine, Wälder und Bergdörfer |
Beginn in Alba: die Altstadt, ein Feinkostladen und ein Abendessen mit Tajarin. Am nächsten Tag geht es hinauf nach La Morra zum Aussichtspunkt und zur Kapelle, dann hinunter zum Verkosten nach Barolo. Du hast eine Woche? Nimm Serralunga und Monforte, Neive für den Barbaresco und einen Tag in der Alta Langa dazu, wo die Haselnuss die Rebe ablöst.
Beste Reisezeit in der Langhe
| Reiz | Jahreszeit | Temperaturen | Höhepunkt | Andrang und Preise |
|---|---|---|---|---|
| WinterDez. bis März | -1 bis 8 °C | Nebel über den Reben und Essen am Kamin | Niedrig | |
| FrühlingApril bis Juni | 8 bis 24 °C | Grüne Reben und Radtouren | Mittel | |
| SommerJuli und Aug. | 17 bis 30 °C | Abendessen draußen und Dorffeste | Mittel | |
| HerbstSept. bis Nov. | 7 bis 22 °C | Weinlese, rote Reben und Trüffel | Hoch |
Unser Rat
Komm im Oktober zur Weinlese, zu den sich rot färbenden Reben und zur Trüffelmesse, und buch früh. Wenn du es ruhiger magst, bieten Mai und Juni grüne Hügel und Keller mit mehr Zeit. Im Winter füllt oft Nebel die Täler, doch die Kämme liegen in der Sonne.
Anreise
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Mit dem Auto über die Schweiz Am flexibelsten
Von München oder Zürich führt die Route über den Gotthard und Mailand, von Zürich sind es rund vier Stunden. Vor Ort ist das Auto unverzichtbar, um von Dorf zu Dorf zu kommen.
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Mit dem Zug nach Turin, dann Alba Anfangs ohne Auto
Über Zürich und Mailand erreichst du Turin mit dem Zug; von dort fährt ein Regionalzug in gut einer Stunde nach Alba. Dann mietest du ein Auto oder buchst einen Fahrer für die Dörfer.
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Mit dem Flugzeug nach Turin oder Mailand Der übliche Weg
Direktflüge aus vielen deutschen, österreichischen und Schweizer Städten landen in Turin und Mailand. Von Turin sind es gut eine Stunde Fahrt bis Alba, von Malpensa zwei.
Vor Ort mietest du ein Auto oder, wenn du verkosten willst, buchst einen Fahrer für den Tag: Die Straßen sind schmal und kurvig, und Alkoholkontrollen sind häufig. Ein E-Bike, in Alba oder La Morra gemietet, ist eine schöne Art, von Keller zu Keller zu kommen.
Unterwegs in der Langhe
Das Auto ist am einfachsten: Die Dörfer liegen eine Viertelstunde voneinander entfernt, auf Kammstraßen. Busse gibt es, aber selten. E-Bikes lassen sich leicht mieten, und markierte Wanderwege verbinden die Dörfer durch die Reben, etwa die Runde um Barolo.
Gut zu wissen
Die Promillegrenze am Steuer liegt in Italien bei 0,5, wie in Deutschland, und im Herbst wird viel kontrolliert. Für einen Verkostungstag ist ein Fahrer oder ein Hotel in Gehweite der Keller vernünftiger. Dein deutscher, österreichischer oder Schweizer Führerschein reicht in Italien.
Was isst man in der Langhe?
- Tajarin: feine Eiernudeln mit Butter und Salbei oder unter gehobelten weißen Trüffeln.
- Agnolotti del plin: kleine, von Hand gekniffene Ravioli mit Fleischfüllung, im Bratensaft.
- Carne cruda all'albese: rohes, mit dem Messer gehacktes Kalbfleisch mit Olivenöl und Zitrone.
- Vitello tonnato: kaltes Kalbfleisch mit einer Soße aus Thunfisch und Kapern.
- Barolo, Barbaresco und Dolcetto: die Rotweine der Hügel, die du direkt bei den Winzern probieren kannst.
- Torta di nocciole: der Haselnusskuchen der Alta Langa, mit einem Glas Moscato serviert.
Wer wie die Einheimischen essen will, sucht eine Dorf-Osteria mit festem Menü: Antipasti, Tajarin, in Barolo geschmortes Fleisch und Nachtisch. Im Herbst wird die weiße Trüffel pro Gramm berechnet und vor dir gehobelt: Frag vorher nach dem Preis. Außerhalb der Saison schließen die Restaurants früh, und viele haben einen Ruhetag.
Wo übernachten in der Langhe?
| Gegend | Wofür | Gut zu wissen |
|---|---|---|
| Alba | Altstadt, Restaurants, Trüffelmesse | Am praktischsten |
| La Morra und Barolo | Reben, Aussichtspunkt, Barolo-Keller | Am schönsten |
| Monforte und Serralunga | Große Lagen, Burgen, Ruhe | Am stärksten vom Wein geprägt |
| Neive und Treiso | Barbaresco, mittelalterliches Dorf | Am charmantesten |
| Alta Langa | Haselnusshaine, Wälder, Bergdörfer | Am naturnächsten |
Was kostet eine Reise in der Langhe?
| Reise | Dauer | Budget pro Person |
|---|---|---|
| Günstig (einfacher Agriturismo, geteiltes Auto, Osterien) | 5 Tage | 400 bis 650 € |
| Komfort (Hotel zwischen den Reben, Verkostungen, Trattorien) | 5 Tage | 900 bis 1.500 € |
| Gehoben (Weingut, Sternerestaurants, Trüffel) | 5 Tage | 2.500 bis 5.000 € |
- Die Saison: Im Frühling zahlst du für dasselbe Zimmer oft deutlich weniger als im Oktober.
- Verkostungen: Manche Keller bieten sie kostenlos an, andere verlangen Geld, besonders für die großen Lagen.
- Weiße Trüffel: Rechne mit dem Grammpreis, der sich jede Woche je nach Ernte ändert.
- Essen: Das feste Menü einer Dorfosteria ist das beste Angebot der Gegend.
- Der Fahrer: Unter mehreren geteilt, kostet er oft weniger, als man denkt.
Traditionen und Lebensart in der Langhe
Lange waren die Langhe ein armes Land von Bauern und Pächtern, das viele Richtung Argentinien oder Frankreich verließen. Der Schriftsteller Cesare Pavese, geboren in Santo Stefano Belbo, und Beppe Fenoglio aus Alba erzählten von diesen harten Hügeln und vom Widerstand ihrer Bewohner im Krieg.
Der Barolo, lange der Wein der Könige von Savoyen, machte im 20. Jahrhundert das Glück der Region, zusammen mit der Haselnuss, aus der eine berühmte Marke für Nuss-Nougat-Creme mit Sitz in Alba hervorging. 1986 entsteht im nahen Bra die Slow-Food-Bewegung. Du kommst an einer Burg zwischen den Reben vorbei? Vielleicht gehört sie noch einer Winzerfamilie.