Peru uden for alfarvej: Fra Huancayo til Huancavelica

Peru er blevet et af de mest populære rejsemål i Sydamerika, især på grund af sine inkaiske og før-inkaiske vartegn som Machu Picchu, Nazca, byen Cuzco og bredden af Titicacasøen for blot at nævne nogle få. Mellem hovedstaden Limas velhavende kvarterer og de store turiststeder findes der stadig regioner, som sjældent besøges, selvom de er et besøg værd...

Tag med på en lille tur ind i hjertet af Peru, til provinserne Huancavelica og Junin, hvor der dyrkes kaffe, og frugterne gror i overflod!

Huancayo, verdenshovedstad for Huaylarsh!

Hvis du bor i Lima og gerne vil rejse til Huancayo, hovedstaden i Junin-provinsen og samtidig hovedsæde for Huaylarsh, en traditionel peruviansk dans, kan du tage en bus fra Yerbateros-terminalen (Molina-terminalen / regn med en nattur på omkring otte timer). Intet slår dog en togrejse med Tren de la Sierra, hvor du trodser Andesbjergene og kommer op i en højde af 4.830 meter (beregn ca. 12 timers rejsetid, 190 soles eller ca. 52 euro). Det er en fremragende appetitvækker til at opdage regionen. Bemærk, at denne toglinje nogle gange er lukket på grund af jordskred.

Når du ankommer til Huancayo, vil du ikke have problemer med at finde et billigt hotel. De billigste, med et dobbeltværelse inklusive tv og privat badeværelse, koster omkring 40 soles (11 euro) i El Tambo-kvartererne, fem minutters taxaforbindelse fra byens centrum. Huancayo er ved første øjekast en kold by, der ikke virker synderligt indbydende, men hvis man farer vild i den, opdager man perler:

• Plaza Constitucion: Byens hjerte, hvor unge og ældre mødes. Pladsen summer af liv fra morgen til aften, og folk sludrer på de mange bænke eller ved kanten af springvandet.
• Calle Puno: Gå et par skridt fra pladsen og ind i Calle Puno, og oplev byens festgader. Tag til Antojitos (baren på hjørnet af Arequipa og Puno) for at danse til traditionel musik til den lje lys frem, og måske endda prøve Huaylasrh, en lokal folkedans. Alt imens du nyder den lokale drik: Calentito.
• El Parque Huamanmarca: Huancayos "politiske" plads, hvor rådhuset og regionsregeringen ligger.
• Nyd en calentito på den kulturelle bar ImaginArte (hjørnet af Ancash og Puno), mens du tager dig tid til at lytte til historiefortælling!
• Markedet: Markedet i Huancayo er enormt! (hjørnet af Mantaro og Cajamarca). Skynd dig derhen for at få en hurtig bid mad, købe avokadoer eller alt muligt andet. Der er virkelig alt muligt!

Omkring Huancayo:

• Elskere af vandreture og højder vil elske turen til Huayatapallana-gletsjeren (en time fra Huancayo) i over 5.000 meters højde. Regn med seks til syv timers vandring, og medbring en god regnjakke, en varm trøje, vand og frem for alt... kokosblade for at undgå højdesyge! Du vil vandre midt blandt lamaer, laguner og skyer. En oplevelse, du ikke må gå glip af!

• Er du vild med ørred, kan du tage til Ingenio og smage friskfangede ørreder i alle afskygninger (ceviche, chicharrón, a la parrilla osv.). Stedet er ideelt til en udflugt med venner eller familie i weekenden, især for at prøve lokale spil som El Sapo eller udveksle smil over et spil volleyball. Du kan også besøge fiskedammene, som ligger ved siden af snesevis af restauranter.

• Torre-Torre: Lige i udkanten af byen efter zoologisk have kan du tage til Torre-Torre for at beundre dalen fra et højere udsigtspunkt. Ved Torre-Torre vil du se klipper gnavet af erosion, et næsten apokalyptisk, men storslået syn med byen Huancayo i baggrunden, perfekt til at drikke en maté og meditere!

Tag vejen til La Merced og mærk junglens varme!

Byen La Merced ligger fire timers kørsel i minibus fra Huancayo. Det er selva'en (junglen) med et tropisk klima og landskaber, der forandrer sig fuldstændigt! Her produceres kaffe (den bedste i verden, hvis man spørger de lokale selvfølgelig!), og her findes alle mulige slags frugter og grøntsager: guanabana, bananer, mango...

Byen er rigtig lille og ligger i en dal. Indbyggerne er yderst gæstfrie og klar til at hjælpe dig (ikke mindst med at tage dig med på deres fantastiske mototaxier!)

Selve La Merced byder ikke på det helt store, men byen fungerer som udgangspunkt for masser af skønne udflugter til:

• Oxapampa, en by grundlagt af et tysk samfund for omkring hundrede år siden. Her finder man alpine hytter og schweizisk-tyske retter!
• De utallige naturlige og ret ukendte vandfald, hvor det er skønt at blive kølet af!
• De lokale markeders boder med kunsthåndværk og specialiteter som lykkearmbånd lavet af frøene fra huayruro-træet, der gror i regionen.

Fra Huancayo går turen videre mod Lircay og Huancavelica-provinsen!

Fra Huancayo kan du også tage videre til naboprovinsen Huancavelica. Selvom denne provins regnes for en af landets fattigste, bugner dens jorde af naturrigdomme. Landskabet minder meget om Junin, men det skal understreges, at det virkelig er turen værd at bevæge sig rundt midt i disse storslåede bjerge!

Gør holdt ved Lircay, en lille mineby midt ude i ingenting, og læg vejen forbi markedet for at smage en lækker bøf af lama!

Junins kulinariske specialiteter

Det er svært at skrive en artikel om denne centrale region i Peru uden at runde de kulinariske specialiteter! Peruansk madkunst vinder genklang verden over for sin mangfoldighed og sine smagsnuancer, og du vil bestemt heller ikke blive skuffet i Huancayo:

• Den Pachamanca: kødet tilberedes under jorden og får en skøn, krydret smag, serveret med kartofler à la huancaína.
• Ceviche de trucha: smag denne klassiker fra Stillehavskysten med ørred, der marineredes i limesaft, ledsaget af søde kartofler og salat.
• Cuy: egnens absolutte nationalret! Cuy er faktisk marsvin. Det serveres ofte ved festlige lejligheder med stærk sovs (aji), ris og kartofler.
• De anticuchos: lækre spid af oksehjerte grillet over åben ild. En sand delikatesse!
• De empanadas de lomo saltado: kendt over hele kontinentet, men i Huancayo er de ekstra veludstyrede og velsmagende. Lomo saltado er oksekød lynstegt med bløde løg.
• Frugtsafterne! Ah, disse safter! Det er vel næppe nødvendigt at sige, at saft af passionsfrugt og guanábana er de bedste... eller er det?

Hvis turen går til Peru, så læg vejen forbi Huancayo, hvem ved, måske ses vi der!