Besøg Cabrales
Cabrales er en spansk kommune i den autonome region Asturien i det nordlige land, opdelt i ni sogne: Arenas, Berrodia, Bulnes, Carreña, Poo, Prado, Puertas, Sotres og Tielve. Kommunen fungerer som indgangsporten til den centrale bjergkæde i Picos de Europa, en naturpark hvor en del har været optaget som biosfærereservat af Unesco siden 2003. Kontrasten mellem de rå kalkstenstoppe og de blomstrende græsmarker skaber et markant landskab med Torre de Cerredo som det højeste punkt på 2.649 meter. Dyrelivet tæller ulve, bjørne og gemser, og området er desuden et paradis for rovfugle som kongeørne og gribbe.
Dramatiske landskaber
Cabrales ligger i et terræn med voldsomme højdeforskelle. Det gælder ikke mindst de dybe huler omkring Sistema del Trave, hvor jorden åbner sig op til 1.000 meter ned. Covaciella-hulen, der kom på Unescos verdensarvsliste i 2008, gemmer på imponerende hulemalerier, som er mere end 14.000 år gamle. En kopi af disse forhistoriske malerier kan ses i forhistorieparken i byen Teverga.
Blandt de vandreruter, du ikke må gå glip af i Picos de Europa, er Cares-stien (sentier du Cares). Den blev oprindeligt anlagt som servicevej for vedligeholdelsen af vandkanalen til vandkraftværket i Camarmeña-Poncebos, og i dag snor den sig igennem dybe slugter og stejle klippevægge for vandrere. Cares-stien er 12 kilometer lang og egner sig perfekt til en dagstur.
Er du til høje tinder og klatring, kan du tage bjergtoget til Bulnes, en landsby der længe var fuldstændig isoleret og kun forbundet med dalen via en snoet muldyrssti. Det er også herfra, at Naranjo de Bulnes (eller Picu Urriellu) rejser sig, en legendarisk bjergtop for erfarne alpinister.
Asturiens lokale traditioner
Cabrales er først og fremmest kendt for sin berømte blåskimmelost af samme navn, en kraftig og modnet ost, der leder tankerne hen på roquefort. Vil du se, hvordan osten bliver til, kan du besøge ostemuseet og hulen i Arenas de Cabrales, hvor modningen foregår under de samme fugtige forhold og efter de gamle håndværkstraditioner.
Gå en tur igennem de små landsbyer, der udgør Cabrales, for at opleve det landlige miljø med gamle stenhuse, små broer, rislende bække og grønne enge. I Arenas de Cabrales, som er det mest folkerige sogn, finder du det smukke palads los Mestas y Cossio i renæssance- og barokstil, kirken Santa Maria de Llas samt to mindre kapeller.
Hvornår skal du rejse hertil?
For at få mest muligt ud af friluftsaktiviteterne i Cabrales og Picos de Europa er det bedst at planlægge turen i foråret eller sommermånederne.
Hvordan kommer du hertil?
Kommer du i bil, tager du landevejen AS-114. Der kører desuden busser dagligt, og ruten bliver udvidet i sommermånederne med forbindelser mellem Cangas de Onís og Arenas de Cabrales.
