Que faire à Hyères : les activités incontournables en 2025

Visiter Hyères : la côte varoise sauvage et fleurie

Le mot de la rédaction, publié le 09/09/2025

Le parfum des pins maritimes se mêle à la brise salée, emportant avec lui les effluves des bougainvilliers en fleur. Hyères, c'est l'essence même de la Côte d'Azur, une ville où l'élégance victorienne rencontre la simplicité méditerranéenne, porte d'entrée vers des îles préservées et des paysages à couper le souffle. On y découvre une atmosphère à la fois raffinée et décontractée, loin des clichés.

Hyères : une destination pour vous ?

Si votre idéal de vacances se conjugue avec le soleil provençal, des plages de sable fin, des randonnées iodées et un patrimoine historique discret mais riche, alors Hyères vous tend les bras. Cette destination est parfaite pour les familles en quête de douceur, les couples amoureux de paysages changeants, mais aussi les sportifs qui trouveront leur bonheur entre la planche à voile, la plongée et le vélo. Si vous fuyez les foules estivales des stations ultra-célèbres, Hyères offre une alternative plus authentique, bien qu'elle puisse être animée en plein été.

Côté pratique, un véhicule est souvent un atout pour explorer les environs, bien que les transports en commun desservent le centre-ville et les plages principales. Le budget reste raisonnable comparé à certaines voisines plus huppées, offrant un excellent rapport qualité-prix pour une ville de la Côte d'Azur.

Explorer Hyères et ses environs

Flâneries dans la vieille ville et son histoire

Laissez-vous charmer par les ruelles pavées de la vieille ville, un véritable labyrinthe où chaque recoin révèle un morceau d'histoire. Des placettes ombragées aux façades colorées, l'ambiance y est typiquement provençale. Le château des Seigneurs de Fos, juché sur sa colline, domine cet ensemble et offre, depuis ses vestiges, une vue panoramique sur la ville, la presqu'île de Giens et les îles d'Or.

Ne manquez pas la collégiale Saint-Paul, avec son campanile distinctif, ni la Villa Noailles, chef-d'œuvre de l'architecture moderniste des années 1920, aujourd'hui centre d'art et de design international.

Le conseil d'ami : Au lieu de chercher un guide, perdez-vous volontairement dans les ruelles du vieux Hyères. Vous tomberez forcément sur une petite boutique d'artisanat ou un café pittoresque qui feront votre bonheur. Pour la Villa Noailles, vérifiez les expositions en cours, l'entrée est souvent gratuite.

Les îles d'Or : Porquerolles, Port-Cros et Le Levant

Hyères est le point de départ idéal pour explorer les mythiques îles d'Or. Chacune possède son caractère : Porquerolles, la plus grande, est un paradis cyclable avec ses plages de sable fin et ses vignobles. Port-Cros est un parc national terrestre et marin, un havre de paix pour les randonneurs et les plongeurs. Enfin, l'île du Levant, plus sauvage, abrite une partie naturiste reconnue, ainsi qu'une zone militaire.

Le conseil d'ami : Pour Porquerolles, louez un vélo dès votre arrivée au port. C'est le meilleur moyen de découvrir ses trésors cachés, comme la Plage d'Argent ou le Fort Sainte-Agathe. Pour Port-Cros, préférez de bonnes chaussures de marche et un masque/tuba pour explorer les sentiers sous-marins.

Les plages de la presqu'île de Giens et la douceur de l'Almanarre

La presqu'île de Giens est une langue de terre reliée au continent par un double tombolo, un phénomène géologique rare. D'un côté, les plages familiales et abritées du côté est ; de l'autre, l'immense plage de l'Almanarre, paradis des véliplanchistes et kitesurfeurs, balayée par le Mistral. Au milieu, les salins d'Hyères, un espace naturel protégé où l'on peut observer des flamants roses et une faune aviaire exceptionnelle. C'est un équilibre parfait entre activités nautiques, farniente et observation de la nature.

Où manger et boire à Hyères ?

La scène culinaire hyéroise fait honneur à la Provence et à la Méditerranée. Attendez-vous à des poissons fraîchement pêchés, des légumes gorgés de soleil et de l'huile d'olive parfumée. Goûtez la socca, une galette de farine de pois chiche, ou la tapenade, délicieuse purée d'olives. Les marchés locaux, notamment celui de la place de la République, regorgent de produits frais et de spécialités locales.

Pour un repas mémorable, cherchez un restaurant sur le port de Hyères-Plage ou dans la vieille ville. Les bars à vin proposent d'excellents crus locaux, souvent issus des vignobles des coteaux varois ou de Bandol.

Où dormir à Hyères et aux alentours ?

L'offre d'hébergement est variée. Dans la vieille ville, vous trouverez des hôtels de charme et des chambres d'hôtes pleines de caractère, idéales pour ceux qui aiment l'ambiance historique et les soirées animées. Vers la presqu'île de Giens et le quartier de l'Ayguade, les hôtels et résidences de vacances sont plus orientés vers les activités nautiques et les séjours balnéaires. Pour une expérience plus exclusive, pensez aux hébergements sur l'île de Porquerolles, mais réservez longtemps à l'avance.

Comment se rendre et se déplacer à Hyères ?

Hyères possède son propre aéroport, l'Aéroport de Toulon-Hyères (TLN), qui assure des liaisons nationales et quelques internationales. En train, la gare de Hyères est bien desservie. Si vous venez en voiture, l'autoroute A570 mène directement à la ville. Sur place, le réseau de bus local est efficace pour relier le centre-ville aux plages et aux différents quartiers. Pour explorer les îles, des navettes maritimes régulières partent du port de la Tour Fondue sur la presqu'île de Giens.

Quand y aller ?

Le printemps (avril-mai) et le début de l'automne (septembre-octobre) sont les périodes idéales pour visiter Hyères. Le climat est doux et ensoleillé, la fréquentation touristique est modérée et la nature offre ses plus belles couleurs. L'été (juillet-août) est très chaud et très prisé, avec une affluence touristique importante, surtout sur les plages et les îles. L'hiver reste doux, mais de nombreux établissements peuvent être fermés, et le temps peut être plus instable, bien que le soleil soit souvent présent. La période la plus agréable est de loin le printemps.