Que faire en Tanzanie : Top 10 des incontournables à visiter

Visiter la Tanzanie : au-delà du mythe, la terre originelle

Le mot de la rédaction, mis à jour le 27/06/2025

Il y a des noms qui résonnent comme une promesse d'aventure brute, et la Tanzanie est de ceux-là. Ce n'est pas une simple destination, c'est une plongée dans un monde où la nature dicte encore sa loi, des plaines infinies du Serengetiau sommet enneigé du Kilimandjaro. C'est un voyage qui vous confronte à l'immensité, à la patience requise pour observer la faune, et à l'histoire swahilie qui flotte dans les ruelles de Zanzibar.

Tanzanie : est-ce une destination faite pour vous ?

Ce pays s'adresse aux voyageurs qui cherchent à se reconnecter à l'essentiel et qui disposent d'un budget conséquent.

Un safari est une expérience inoubliable, mais les frais de parc, la location de véhicules 4x4 et les salaires des guides représentent un coût de base élevé, une réalité loin des repas locaux qui coûtent à peine quelques euros. Il faut aussi aimer le mouvement, les longues heures passées sur des pistes poussiéreuses où chaque virage est une loterie, une sorte de "massage africain" qui fait partie intégrante de l'aventure.

Si vous cherchez des vacances parfaitement orchestrées, une vie nocturne trépidante ou un confort aseptisé à chaque étape, vous pourriez être surpris. La Tanzanie demande une âme d'explorateur, une capacité à s'émerveiller du spectacle d'un éléphant traversant la piste et une tolérance pour les imprévus. C'est une terre pour ceux qui acceptent de lâcher prise pour recevoir en retour des souvenirs d'une puissance rare.

Est-ce dangereux de voyager en Tanzanie ?

La Tanzanie est une destination globalement sûre, mais il convient de faire preuve de prudence en raison de la criminalité présente dans les zones urbaines comme Dar es Salaam ou Arusha. Il est aussi recommandé de se tenir à l'écart des manifestations et d'être particulièrement vigilant près des frontières, notamment celle avec la province de Cabo Delgado au Mozambique où des groupes armés sont actifs.

Dans les parcs nationaux, la sécurité repose sur le respect strict des consignes données par les guides et les rangers, car la faune reste sauvage et imprévisible.

Vols intérieurs : que faut-il savoir ?

Depuis juin 2025, toutes les compagnies aériennes certifiées en Tanzanie font partie de la liste noire des compagnies interdites dans l'Union Européenne. Cette décision n'est pas liée à des incidents spécifiques, mais à des lacunes jugées sérieuses dans la surveillance de la sécurité par les autorités de l'aviation civile tanzanienne. Cela signifie que les standards de maintenance et de contrôle opérationnel pourraient ne pas être conformes aux normes internationales.

Pour les voyageurs, le risque principal est d'emprunter des compagnies dont la supervision est jugée insuffisante. La liste de sécurité aérienne est publique et peut être consultée sur le site de la Commission Européenne pour connaître les transporteurs concernés.

Quelles alternatives aux vols inérieurs assurés par des compagnes tanzaniennes ?

Face à cette situation, des alternatives sont à l'étude, comme l'autorisation pour des compagnies étrangères telles que Qatar Airways ou Ethiopian Airlines d'opérer des vols intérieurs. Le transport terrestre, via des compagnies de bus réputées, constitue également une option pour se déplacer entre certaines destinations. Si vous voyagez en Tanzanie via une agence, n'hésitez pas à en discuter ouvertement avec votre conseiller.

Le grand spectacle du monde sauvage

Le mot "safari" prend tout son sens ici. C'est le cœur battant d'un voyage en Tanzanie, une immersion dans un écosystème où l'homme n'est qu'un invité discret. Chaque parc offre une facette différente de ce théâtre naturel.

Le duo mythique : Serengeti et Ngorongoro

Le parc national du Serengeti est une icône, la scène de la Grande Migration où des millions de gnous et de zèbres se déplacent au rythme des saisons. Assister à ce flot de vie est une expérience qui confine au spirituel. Le cratère du Ngorongoro, cette caldeira géante, est un monde en soi, une arche de Noé où la concentration d'animaux, dont le rhinocéros noir, est tout simplement stupéfiante.

Conseil d'ami : ces parcs sont très fréquentés ; pour une expérience plus intime, privilégiez les saisons intermédiaires et les secteurs moins connus des parcs.

Tarangire, le royaume des géants

Moins célèbre que ses voisins, le parc national de Tarangire est peut-être l'une des plus belles surprises du pays. C'est le territoire des baobabs millénaires et d'immenses familles d'éléphants. C'est aussi l'un des rares parcs où vous pouvez troquer le 4x4 pour une approche différente.

Conseil d'ami : Tentez un safari à pied, accompagné d'un ranger armé. Marcher dans la brousse, sentir les odeurs, entendre les bruits sans le filtre d'un moteur, est une expérience d'une intensité folle.

L'ascension d'une icône : le Kilimandjaro

Gravir le "toit de l'Afrique" n'est pas une mince affaire. C'est un trek exigeant, une aventure humaine qui demande une excellente condition physique et une bonne acclimatation à l'altitude. Il ne s'agit pas d'alpinisme technique, mais d'une longue marche à travers plusieurs zones climatiques, de la forêt tropicale au désert alpin, jusqu'au sommet glaciaire.

Choisir un opérateur sérieux est absolument crucial pour votre sécurité. Cette ascension est autant un défi mental qu'un effort physique, récompensé par un lever de soleil au-dessus des nuages qui reste gravé à jamais dans la mémoire de ceux qui l'ont vécu.

Zanzibar et la côte Swahilie : l'autre visage du pays

Après la poussière des pistes, le contraste est saisissant. L'archipel de Zanzibar vous plonge dans un autre univers, un carrefour d'influences africaines, arabes, indiennes et européennes. C'est une histoire qui se respire dans les effluves d'épices et se touche sur les portes en bois sculpté.

Stone Town, l'âme de l'île

Se perdre dans le dédale des ruelles de Stone Town, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est un voyage dans le temps. Chaque recoin révèle un ancien palais, un marché animé ou une cour cachée. C'est une ville qui se vit au rythme lent de la marche, en s'imprégnant de son atmosphère unique.

Conseil d'ami : le soir, ne manquez pas le marché nocturne des Forodhani Gardens pour goûter à la "pizza zanzibarite" et aux brochettes de fruits de mer frais.

Les plages, entre détente et exploration

Au-delà de la ville de pierre, Zanzibar déroule des plages de sable blanc bordées d'une eau turquoise. Chaque côte a sa propre ambiance, de l'animation de Nungwi au nord à la quiétude de Jambiani au sud-est. Les marées très prononcées sur la côte est découvrent des paysages fascinants, permettant de marcher loin sur le platier et d'observer le travail des femmes dans les cultures d'algues.

Rencontres en terres Masaï et au-delà

Un voyage en Tanzanie peut aussi être une formidable aventure humaine. La rencontre avec le peuple Masaï est souvent proposée, mais il est essentiel de choisir des expériences qui bénéficient réellement à la communauté. Privilégiez les visites organisées par des coopératives locales plutôt que les arrêts touristiques le long des routes principales.

Pour une immersion plus profonde, explorez les environs du lac Natron, une région aride et spectaculaire. Une autre facette du pays se révèle dans les plantations de café près d'Arusha, où vous pouvez participer à la récolte et à la torréfaction. C'est l'occasion de comprendre une partie de l'économie locale et de partager un moment authentique avec les habitants.

La Tanzanie dans l'assiette : simple et savoureuse

La cuisine tanzanienne est à l'image du pays : généreuse et sans fioritures. Le plat national est l'ugali, une polenta de maïs dense qui accompagne parfaitement les viandes en sauce et les légumes. Sur le bord des routes, vous trouverez facilement du nyama choma (viande grillée au barbecue) et des mishkaki (brochettes marinées).

L'influence indienne est partout, avec d'excellents biryanis et pilaus (plats de riz épicé), ainsi que les incontournables chapatis et sambusas (samoussas). Sur la côte et à Zanzibar, la noix de coco, les épices et les fruits de mer frais règnent en maîtres, offrant une cuisine plus parfumée et exotique.

Quand partir en Tanzanie ?

Le climat est dicté par deux saisons sèches, qui sont les meilleures périodes pour un voyage. La plus longue, de juin à octobre, est idéale pour le safari, avec une végétation moins dense et des animaux plus faciles à observer près des points d'eau. C'est aussi le pic de la Grande Migration dans le Serengeti.

Une saison sèche plus courte, de janvier à février, offre également d'excellentes conditions. Les saisons des pluies, de mars à mai ("longues pluies") et de novembre à décembre ("petites pluies"), transforment le paysage en une nature luxuriante et les prix sont plus bas, mais certaines pistes peuvent devenir impraticables.

Comment aller en Tanzanie ?

L'avion est le principal moyen de transport pour rejoindre le pays. La plupart des voyageurs atterrissent à l'aéroport international du Kilimandjaro (JRO), porte d'entrée pour les parcs du Nord, ou à Dar es Salaam (DAR), la capitale économique. Pour un séjour centré sur l'archipel, l'aéroport de Zanzibar (ZNZ) est desservi par de nombreuses compagnies.

Comment se déplacer en Tanzanie ?

Pour les safaris, le véhicule 4x4 avec chauffeur-guide est la norme et la solution la plus sûre et confortable. Les routes entre les villes sont asphaltées, mais les pistes dans les parcs sont souvent difficiles. Les bus locaux, ou dala-dalas, sont une option très économique pour les plus aventureux, mais le confort et la sécurité peuvent être précaires.

Pour les longues distances, les vols intérieurs sont une option rapide.

Conseil d'ami : comme écrit plus haut, soyez vigilant, car depuis juin 2025, toutes les compagnies aériennes certifiées en Tanzanie figurent sur la liste de sécurité aérienne de l'UE en raison de failles dans la supervision par les autorités locales. Parlez-en à votre agence !

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