Visitar Stintino
En la punta de la península que le da nombre, Stintino vive alejada del bullicio urbano y mantiene un carácter salvaje, una de las muchas facetas de su encanto. Situado en el extremo suroeste de Sardegna, este pequeño pueblo nació en 1885 y nada en su historia anticipaba que se convertiría en un destino paradisíaco. Su origen se debe a la creación de un lazareto y una colonia penitenciaria en la cercana isla de Asinara, lo que obligó a 45 familias de pescadores a desplazarse y formar la cooperativa Communion des 45. Aunque las antiguas almadrabas siguen en pie, la fama del lugar se debe a sus playas, consideradas de las más bellas de Italia.
Un pequeño pueblo pintoresco
Antes incluso de llegar, la carretera panorámica marca el ritmo de lo que será un territorio fascinante. El trayecto a lo largo de la costa es de una belleza pura, con colores intensos que resaltan mientras divisas el mar y las calas antes de que aparezcan las casas bajas. Aquí, los tonos pastel añaden carácter a las viviendas y las callejuelas son pintorescas. En la Via Lepanto, el monumento a los caídos señala la Place des 45, centro de la vida social. Más adelante, cerca de la Via Sassari, la iglesia parroquial de la Inmaculada Concepción de 1930 destaca por su torre, su sencillez y sus fachadas de color rosa pálido. El centro es compacto, con tiendas de artesanía y numerosos restaurantes. Los de la Marina son imprescindibles, ya que cuenta con tres puertos que ofrecen escenarios de postal.
Observar las regatas, los veleros, los barcos de pesca y las embarcaciones de recreo mientras disfrutas de una comida frente al agua es un placer. La cocina local se basa obviamente en pescados y crustáceos, como la pasta fresca con marisco, la sopa de patatas con bogavante, la ensalada de pulpo y, por supuesto, el atún a la parrilla. La bottarga di tonno, huevas secas de atún, los postres como la tumbarella a base de ricotta o las galletas tiricche son obligatorios.
Para entender el vínculo de Stintino con la pesca, el Museo della Tonnara rinde homenaje a la actividad de antaño. Diseñado como una auténtica almadraba, permite seguir el ciclo de los peces, y la exposición de fotos de archivo y objetos resulta muy emotiva.
Playas paradisíacas
El verdadero esplendor del lugar es su litoral excepcional. Varias playas de arena fina y blanca crean un ambiente paradisíaco, realzado por un agua increíblemente transparente con matices turquesas similares a los del Caribe. A menos de 2 km, la Pelosa es seguramente una de las más bellas de todo el Mediterráneo, un inmenso arenal que se extiende frente al emblema de la ciudad, la Torre della Pelosa, una fortificación aragonesa de 1578. El baño es seguro, ya que la profundidad aumenta gradualmente, y el entorno es único. Más al norte, la Pelosetta está dominada por los acantilados de Capo Falcone y su promontorio, cuya terraza a 200 metros ofrece un panorama incomparable. Los halcones anidan allí y, para los amantes de las aves, el estanque de Casaraccio alberga cormoranes y charranes. En la playa Cala Lupo, algo más difícil de acceder, disfrutarás de una tranquilidad casi absoluta, un sitio ideal para admirar los fondos marinos, al igual que en Punta Negra di Stintino y su vegetación típica. La isla de Asinara es otra maravilla, con sus áreas naturales que preservan una fauna rara, monumentos como el castillo y playas solitarias.
Cuándo ir
El clima es suave durante todo el año, pero para disfrutar al máximo de las playas sin estar rodeado de multitudes, mayo, junio y septiembre son los meses ideales, con agua lo suficientemente cálida para el baño. La Pelosa suele estar masificada durante julio y agosto.
Cómo llegar
El aeropuerto más cercano es el de Alghero-Fertilia, a 35 km. Las compañías de autobús públicas y privadas conectan el aeropuerto con el pueblo en aproximadamente una hora, con 5 salidas diarias durante la temporada alta. Desde Niza también se puede llegar en ferry. Una vez allí, alquilar un coche es la mejor forma de explorar Sardegna con total libertad.
