Visitar Ostuni, la ciudad blanca de Apulia
Con sus casas encaladas y un dédalo de callejuelas empinadas, Ostuni desprende un carácter único. Levantada sobre tres colinas, la ciudad domina la vasta llanura de olivos que llega hasta el mar Adriático. Perderse por sus estrechos pasajes permite descubrir una esencia mediterránea auténtica, lejos del bullicio de los grandes centros turísticos.
Un centro histórico brillante
El casco antiguo de Ostuni, conocido como la città bianca, invita a caminar por un laberinto de fachadas inmaculadas. La iglesia de Santa Maria Assunta, con su notable fachada gótica, es el punto de referencia principal. En torno a la Piazza della Libertà, la vida gira entre cafeterías y pequeñas tiendas.
El paseo esconde detalles discretos, como escaleras empinadas, portales tallados y balcones repletos de flores.
Panorámicas del campo y el mar
Desde las partes altas de Ostuni, los miradores ofrecen vistas impactantes sobre el mar y el entorno rural. La Via Cattedrale conduce a puntos de vista excelentes, especialmente al atardecer. A pocos kilómetros, las playas de arena blanca y las aguas cristalinas de la costa adriática son el complemento perfecto para la visita.
Patrimonio cultural
Más allá de su arquitectura, Ostuni alberga el museo de las civilizaciones preclásicas de las Murgas meridionales, donde se puede contemplar la famosa momia de la Dame d’Ostuni. Cada verano, la ciudad celebra la La Cavalcata di Sant'Oronzo, un desfile de caballos ricamente engalanados en honor al patrón de la ciudad.
Paseos y estilo de vida
La vida en Ostuni transcurre a otro ritmo. Sus callejuelas, a menudo sombreadas, guardan pequeñas galerías de arte, restaurantes discretos y patios interiores. Al caer la noche, la ciudad se ilumina, creando un ambiente tranquilo y acogedor, ideal para caminar o cenar en una terraza.
Gastronomía mediterránea
Ostuni convence por su mesa. Aquí se degustan orecchiette con grelos (cime di rapa), friselle con tomate y aceite de oliva, o queso caciocavallo curado. En cuanto al vino, es recomendable probar los tintos robustos de la zona de Brindisi, ideales para acompañar los platos locales.
¿Dónde comer?
- Osteria del Tempo Perso (Centro histórico): espacio de piedra natural con cocina tradicional reinterpretada con destreza.
- Cielo Restaurant (Centro): experiencia gastronómica en un antiguo convento reformado.
- Trattoria Fave e Fogghje (Casco antiguo): pequeño local familiar especializado en recetas tradicionales de Apulia.
¿Dónde dormir?
- Masseria Salinola (Campo): granja fortificada renovada con piscina y jardín mediterráneo.
- La Sommita Relais & Chateaux (Centro histórico): hotel boutique elegante ubicado en un antiguo palacio.
- Relais Sant Eligio (Centro): vistas despejadas a las colinas y ubicación privilegiada junto al centro.
¿Cuándo ir?
La primavera y el principio del otoño ofrecen temperaturas suaves, perfectas para recorrer Ostuni. En agosto, la ciudad cobra vida con las fiestas de la Cavalcata di Sant'Oronzo, que atraen a numerosos visitantes.
¿Cómo llegar?
Desde Brindisi, situado a 35 kilómetros, Ostuni es accesible en coche o tren. El trayecto en coche dura unos 30 minutos, mientras que el tren tarda unos 40 minutos con billetes por unos 5 euros.
¿Cómo moverse?
El centro histórico es totalmente peatonal, por lo que la visita se realiza a pie, permitiendo disfrutar sin prisas del encanto de sus calles blancas.
Ostuni es apodada la ciudad blanca y enseguida se entiende por qué. El centro alberga numerosas casas con fachadas encaladas. El resultado es realmente espléndido y muy luminoso. Os aconsejo pasar el día en este pequeño pueblo. Cuidado, en temporada alta suele haber mucha gente.