Qué hacer en Xico: las actividades imprescindibles 2026

Xico, el pueblo mexicano donde el mole sabe a fiesta

El aroma te atrapa incluso antes de divisar el campanario. Una fragancia compleja de chocolate, chiles secos y especias emana de las cocinas abiertas a la calle. Aquí, en este pueblo aferrado a las laderas del Cofre de Perote, las mujeres preparan el mole xiqueño en enormes ollas de barro. Fundado en 1313 bajo el nombre totonaca de Xicochimalco, "lugar de las colmenas de cera amarilla", este Pueblo Mágico de Veracruz mantiene intacta una tradición ancestral.

Un pueblo para viajeros que buscan calma y sabor

Este pueblo situado a 1 320 metros de altitud atraerá a los amantes del México rural que buscan experiencias gastronómicas y paisajes de bosque de niebla. Los apasionados del café encontrarán aquí una de las mejores regiones cafetaleras del país. Si eres de los que prefieren el senderismo, disfrutarás recorriendo las cascadas de los alrededores. Xico no es el destino ideal para quienes buscan vida nocturna o una oferta turística estructurada con visitas guiadas multilingües. El pueblo se vive al ritmo local: desayuno tardío, siesta y paseo al atardecer por la plaza. Ten en cuenta que poca gente habla español fuera de las zonas turísticas habituales, aunque aquí al ser México no tendrás esa barrera.

Un lugar donde el tiempo se detiene

Las calles empedradas se recorren a pie en media jornada. Las escenas de la vida diaria son constantes: los burreros que reparten leche a lomos de asno por la mañana, las vendedoras de flores en las aceras y las abuelas preparando tortillas frente a sus puertas. El clima es suave todo el año, rondando los 20°C. Eso sí, lleva una chaqueta para las noches y un impermeable si viajas entre junio y septiembre.

Presupuesto ajustado para una experiencia gourmet

Xico es un destino muy accesible. Calcula entre 450 y 1 200 pesos por noche en un hotel o cabaña, y entre 80 y 150 pesos por una comida completa con enmoladas y café. Las actividades de aventura, como el barranquismo, cuestan unos 800 pesos con equipo y guía incluidos.

Las cascadas: escenarios de cine en plena selva

A tres kilómetros del centro, la Cascada de Texolo deja caer sus aguas desde más de 20 metros de altura. Este paraje ha servido como escenario para películas de Hollywood como "Tras el corazón verde" con Michael Douglas y "Peligro inminente" con Harrison Ford. Hay un mirador para obtener una vista panorámica, pero si quieres verla de cerca, puedes bajar por el sendero señalizado hasta la base. La Cascada de la Monja, a 20 minutos caminando desde Texolo, forma una poza natural donde es posible bañarse. El camino atraviesa cafetales y bananales. El acceso a las cascadas es gratuito, solo se paga el aparcamiento.

Consejo de amigo: visita el lugar en temporada de lluvias, de junio a septiembre, para ver las cascadas en todo su esplendor. El resto del año, el caudal disminuye considerablemente.

El mole xiqueño: mucho más que un plato

El mole de Xico destaca por su dulzor. Más dulce que su pariente de Puebla, incorpora más de 25 ingredientes: chiles mulato y pasilla, chocolate, almendras, cacahuetes, sésamo y, a veces, plátano macho o pan. La fábrica Mole Xiqueño produce casi 500 000 kilos al año. Para probar el mole auténtico, visita a La Tía Celsa para una versión casera, o al restaurante Acamalin para disfrutar de unas enchiladas generosamente bañadas. Los tamales canarios, hechos con mantequilla y harina de arroz, también son un imperdible. La sopa de xonequi, un caldo de frijoles aromatizado con una hierba local, es perfecta para entrar en calor en las mañanas brumosas.

El café y las bebidas locales

La región produce un café arábica de altura reconocido. Varios tostadores venden su producción directamente en la Avenida Miguel Hidalgo. En cuanto a bebidas festivas, prueba la mora, un licor artesanal de moras silvestres, o el verde xiqueño, un digestivo de hierbas locales.

La fiesta de la Magdalena: cuando el pueblo se transforma

Cada año, del 15 al 23 de julio, Xico celebra a Santa María Magdalena con una devoción impresionante. El 19, los habitantes crean un inmenso tapete de aserrín de colores a lo largo de toda la avenida principal. El 20, un arco floral adornado con la flor de cucharilla se lleva en procesión hasta la iglesia. El punto culminante llega el 22 de julio con la Xiqueñada: una docena de toros se sueltan en la calle, al estilo de los encierros de Pamplona. El evento atrae entre 50 000 y 100 000 visitantes, así que reserva tu alojamiento con meses de antelación. El Patio de las Palomas expone más de 600 vestidos bordados ofrecidos a la santa desde 1898. Por su parte, el Museo del Danzante Xiqueño muestra los trajes de los payasos, personajes con máscaras de madera tallada que recorren las fiestas haciendo sonar sus castañuelas.

¿Dónde comer y beber en Xico?

El mercadito de Xico es el mejor lugar para un desayuno copioso: picaditas con frijoles, chiles rellenos o enmoladas acompañadas de café de olla. El Mesón Xiqueño y El Campanario, en la avenida principal, sirven cocina regional en un entorno colonial. A orillas del río Coyopolan, el restaurante del Hôtel Coyopolan cuenta con más de 400 platos en su carta, destacando sus especialidades de trucha. Si buscas algo más económico, El Chinini ofrece antojitos con vistas a la montaña.

¿Dónde dormir en Xico y sus alrededores?

El Hôtel Agua Bendita ofrece cabañas con chimenea y jacuzzi en un entorno natural. La Posada Los Naranjos, en el centro, tiene habitaciones bien cuidadas desde 450 pesos. Para una experiencia más inmersiva, los alojamientos cerca de la cascada, como el Rincón de Texolo, te permiten despertar con el sonido del agua. La oferta se amplía en Coatepec, el Pueblo Mágico vecino a 6 kilómetros. El Mesón del Alférez y el Hotel Casa Real del Café ofrecen habitaciones en mansiones coloniales restauradas, con fácil acceso a ambos municipios.

¿Cómo llegar y moverse por Xico?

Desde Mexico City, toma un autobús ADO hasta Xalapa. El viaje dura entre 4 y 5 horas y cuesta de 400 a 600 pesos. Desde Xalapa, salen combis regularmente desde el Parque Revolución. El trayecto dura 30 minutos y cuesta unos 20 pesos. Un taxi desde Xalapa cuesta unos 200 pesos. En coche desde Ciudad de México, toma la autopista hacia Puebla y sigue hasta Xalapa, un trayecto de unas 4 horas. Desde el puerto de Veracruz, se tarda 2 horas hacia el interior. Si viajas desde Europa, llegarás al aeropuerto de Ciudad de México, donde existen conexiones con Aeroméxico hacia Xalapa. Una vez allí, todo se hace a pie por el centro. Para ir a las cascadas, un taxi desde la plaza cuesta entre 50 y 80 pesos por trayecto.

¿Cuándo ir?

Los meses de noviembre a mayo ofrecen las mejores condiciones, con tiempo seco y temperaturas agradables. La época de las fiestas de la Magdalena, del 15 al 23 de julio, transforma el pueblo pero requiere reserva con mucha antelación. Evita septiembre y octubre si prefieres evitar las lluvias intensas y la niebla persistente.