Visitar Tuxtla Gutiérrez, a porta de entrada de Chiapas
Uma cidade moderna com forte identidade cultural
Capital do estado de Chiapas, Tuxtla Gutiérrez é uma cidade dinâmica que contrasta com a imagem tradicional da região. Embora seja frequentemente tratada apenas como um ponto de passagem para os viajantes, ela guarda atrações interessantes. O centro abriga a Catedral São Marcos, reconhecida pelo campanário decorado com figuras de mariachis em movimento. A cidade também carrega uma forte influência indígena, visível nos mercados locais e no artesanato.
O espetacular Cañón del Sumidero
A poucos quilômetros de Tuxtla Gutiérrez, o Cañón del Sumidero é um dos cenários naturais mais impressionantes de Chiapas. Esse desfiladeiro vertiginoso, cujas paredes ultrapassam 1.000 metros de altura, pode ser explorado em um passeio de barco pelo rio Grijalva. A fauna local, que inclui crocodilos e bugios, reforça o clima selvagem do lugar. Mirantes estruturados ao longo da borda também oferecem vistas panorâmicas de tirar o fôlego sobre o cânion.
Parques e natureza urbana
Tuxtla Gutiérrez conta com várias áreas verdes de destaque. O parque da Marimba, bem no coração da cidade, é um ponto animado onde os moradores se reúnem para curtir música ao vivo e dançar. Para uma experiência mais voltada à biodiversidade, o zoológico Miguel Álvarez del Toro, especializado na fauna regional, oferece a chance de observar jaguares e quetzals em um ambiente de semiliberdade.
Gastronomia local: entre sabores condimentados e pratos tradicionais
A culinária de Tuxtla Gutiérrez reflete as heranças indígenas e coloniais de Chiapas. Entre as especialidades locais estão o cochito horneado, carne suína assada marinada em um molho condimentado, e os tamales chiapanecos, recheados com carne e molho de tomate. O pozol, uma bebida refrescante feita à base de milho e cacau, é bastante popular em toda a região.
Quando ir?
A melhor época para visitar Tuxtla Gutiérrez vai de novembro a abril, durante a estação seca, quando as temperaturas são mais agradáveis e as chuvas são raras. Dezembro é marcado por festas locais, especialmente as celebrações dedicadas à Virgem de Guadalupe. Em março, a cidade sedia o festival internacional da marimba, um evento que celebra a música tradicional.
Como chegar?
Tuxtla Gutiérrez é atendida pelo aeroporto internacional Ángel Albino Corzo, localizado a cerca de 30 km do centro. Voos domésticos conectam a capital mexicana em cerca de 1h30, com passagens que variam de 1.100 a 3.300 MXN (cerca de 350 a 1.050 reais) dependendo da temporada. Partindo de San Cristóbal de las Casas, a viagem de ônibus ou carro leva mais ou menos uma hora, revelando as paisagens montanhosas de Chiapas.
A cidade não me marcou tanto assim, mas em uma viagem itinerante pelo México, pode ser uma boa ideia fazer uma parada em Tuxtla. Em destaque, há passeios para fazer no cânion Sumidero: pássaros, aves de rapina, macacos, crocodilos, penhascos vertiginosos, capela na rocha... O guia tinha nos proposto outras visitas à tarde, mas o ônibus noturno do dia anterior tinha acabado com a gente e recusamos.
Resumindo, uma parada interessante que merece estar no seu roteiro.