Que faire à Tuxtla Gutiérrez : les activités incontournables en 2025

Visiter Tuxtla Gutiérrez, porte d’entrée du Chiapas

Le mot de la rédaction, mis à jour le 06/02/2025

Une ville moderne avec une identité culturelle forte

Capitale de l’État du Chiapas, Tuxtla Gutiérrez est une ville dynamique qui contraste avec l’image traditionnelle de la région. Bien qu’elle soit souvent une simple étape pour les voyageurs, elle possède quelques sites d’intérêt. Le centre-ville abrite la Cathédrale Saint-Marc, reconnaissable à son clocher orné de figures de mariachis en mouvement. La ville est également marquée par une influence indigène forte, visible dans ses marchés et son artisanat.

Le spectaculaire Cañón del Sumidero

À quelques kilomètres de Tuxtla Gutiérrez, le Cañón del Sumidero est l’un des sites naturels les plus impressionnants du Chiapas. Cette gorge vertigineuse, dont les parois atteignent plus de 1000 mètres de hauteur, se découvre en bateau sur le fleuve Grijalva. La faune locale, comprenant des crocodiles et des singes hurleurs, ajoute au caractère sauvage du lieu. Des belvédères aménagés permettent également d’avoir une vue panoramique sur le canyon.

Parcs et nature en ville

Tuxtla Gutiérrez possède plusieurs espaces verts intéressants. Le parc de la Marimba, situé au cœur de la ville, est un lieu convivial où les habitants se réunissent pour écouter de la musique live et danser. Pour une approche plus naturaliste, le zoo Miguel Álvarez del Toro, spécialisé dans la faune locale, offre une occasion rare d’observer des jaguars et des quetzals dans un cadre semi-naturel.

Gastronomie locale : entre saveurs épicées et plats traditionnels

La cuisine de Tuxtla Gutiérrez reflète les influences indigènes et coloniales du Chiapas. Parmi les spécialités locales, on trouve les cochito horneado, un porc rôti mariné dans une sauce épicée, et les tamales chiapanecos, souvent farcis de viande et de sauce tomate. Le pozol, une boisson rafraîchissante à base de maïs et de cacao, est très prisé dans la région.

Quand y aller ?

La meilleure période pour visiter Tuxtla Gutiérrez se situe entre novembre et avril, durant la saison sèche, lorsque les températures sont plus agréables et les pluies rares. Le mois de décembre est marqué par les fêtes locales, notamment les célébrations autour de la Vierge de Guadalupe. En mars, la ville accueille le festival international de la marimba, un événement mettant en avant la musique traditionnelle.

Comment y aller ?

Tuxtla Gutiérrez est desservie par l’aéroport international Ángel Albino Corzo, situé à une trentaine de kilomètres du centre-ville. Des vols intérieurs relient la capitale mexicaine en environ 1h30, avec des tarifs variant de 50 à 150 euros selon la saison. Depuis San Cristóbal de las Casas, un trajet en bus ou en voiture dure environ une heure et offre un aperçu des paysages vallonnés du Chiapas.

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Infos pratiques

Population : 604 147 habitants

Heure locale : 13:33 (17/05/2025)

Monnaie du pays : Peso mexicain (MXN)
100 EUR = 2 184,56 MXN    |    100 MXN = 4,58 EUR