Visiter San Cristobal de las Casas, capitale culturelle du Chiapas
Le mot de la rédaction, mis à jour le 15/10/2024
La capitale culturelle du Chiapas est indéniablement une des plus charmantes villes coloniales du Mexique. Point de départ de nombreuses excursions et centre névralgique du Chiapas, San Cristobal mérite d’être connue !
Un bouillonnement culturel permanent
Nichée au cœur des montagnes et trônant à 2100 m d’altitude, San Cristobal a de quoi séduire. Nous vous suggérons de partir du Zócalo où se trouve une très belle Cathédrale à la façade ocre d’un style baroque indigène traditionnel. Ne manquez pas l’Eglise de la Guadalupe qui surplombe la ville au prix de l’ascension des 79 marches qui vous y mèneront. Le Chiapas est un Etat à la culture indigène très riche et San Cristobal en est le reflet avec ses nombreux marchés d’artisanat (nous conseillons le marché de Santo Domingo face à l’église du même nom) où se rendent régulièrement les Tzotzils (un peuple autochtone maya du Chiapas).
Parmi les nombreux musées de la ville nous recommandons très beau Museo de los Altos de Chiapas, installé dans l'ancien couvent de Saint Dominque. La ville recèle bien des secrets et c’est en arpentant ses ruelles pavées et en se laissant enivrer par les couleurs chaudes et vives des maisons que vous en apprécierez les subtilités. Pour une immersion culturelle réussie il vous faudra goûter au Pox, une boisson alcoolisée à base de maïs dont les mayas font un usage médical et sacré. Après un dîner dans une taquería de la Calle Real de Guadalupe vous pourrez vous laisser entraîner par la tranquillité et la fraîcheur de la nuit à San Cristobal de las Casas et passer voir les lumières du Palais Municipal.
Une ville à la croisée des lacs
L’intérêt de cette destination réside également dans sa localisation au croisement de plusieurs excursions magnifiques. Les 5 cascades d’El Chiflón sont à couper le souffle. On y accède facilement en bus à partir de San Cristobal et le spectacle naturel de ces torrents qui chutent dans des bassins remplis d’une eau cristalline où on peut se rafraichir est stupéfiant.
Nous recommandons également la visite du parc national Lagunas de Montebello qui recèle une biodiversité éblouissante alimentée par ses 59 lacs. Pour les plus intrépides, vous pouvez décider de vous rendre à la Laguna Miramar. L’accès n’est pas facile, il faudra s’aventurer au plus profond de la forêt des Lacandons et marcher au milieu d’une végétation dense et luxuriante pour accéder à ce coin de paradis préservé du tourisme. De surcroît, la lagune est sur le chemin de Palenque, la cité maya incontournable du Chiapas qu’il ne faut rater sous aucun prétexte.
Quand y aller ?
La période idéale pour visiter San Cristobal de las Casas s’étale de septembre à mai. L’hiver est sec et les températures agréables toute l’année.
Comment y aller ?
San Cristobal est très bien desservie depuis toutes les villes mexicaines, aussi bien en bus qu’en avion. Selon la distance à parcourir, il peut être préférable de prendre un vol intérieur (aux prix très raisonnables), car il faut par exemple 14 heures pour parcourir les 750 km qui séparent San Cristobal de Mexico.
