Visitare Tuxtla Gutiérrez, porta d'ingresso del Chiapas
Una città moderna con una forte identità culturale
Capitale dello stato del Chiapas, Tuxtla Gutiérrez è una città dinamica che rompe con l'immagine tradizionale della regione. Anche se spesso viene considerata solo una tappa di passaggio per i viaggiatori, custodisce punti di interesse degni di nota. Il centro città ospita la Cattedrale di San Marco, riconoscibile per il suo campanile ornato da figure di mariachi in movimento. La città è inoltre profondamente segnata da un'influenza indigena, che si riflette chiaramente nei mercati locali e nell'artigianato.
Lo spettacolare Cañón del Sumidero
A pochi chilometri da Tuxtla Gutiérrez, il Cañón del Sumidero rappresenta uno dei siti naturali più impressionanti di tutto il Chiapas. Questa gola vertiginosa, le cui pareti raggiungono oltre 1000 metri di altezza, si esplora in barca lungo il fiume Grijalva. La fauna locale, che include coccodrilli e scimmie urlatrici, arricchisce il carattere selvaggio del luogo. Diversi belvedere attrezzati permettono inoltre di ammirare una vista panoramica sull'intero canyon.
Parchi e natura in città
Tuxtla Gutiérrez offre diversi spazi verdi interessanti. Il parco della Marimba, situato nel cuore della città, è un luogo conviviale dove gli abitanti si riuniscono per ascoltare musica dal vivo e ballare. Per un approccio più naturalistico, lo zoo Miguel Álvarez del Toro, specializzato nella fauna locale, offre una rara opportunità di osservare giaguari e quetzal in un contesto semi-naturale.
Gastronomia locale: tra sapori speziati e piatti tradizionali
La cucina di Tuxtla Gutiérrez riflette le eredità indigene e coloniali del Chiapas. Tra le specialità locali spiccano il cochito horneado, maiale arrosto marinato in una salsa speziata, e i tamales chiapanecos, spesso farciti con carne e salsa di pomodoro. Il pozol, una bevanda rinfrescante a base di mais e cacao, è molto apprezzato in tutta la regione.
Quando andare?
Il periodo migliore per visitare Tuxtla Gutiérrez va da novembre ad aprile, durante la stagione secca, quando le temperature sono più piacevoli e le piogge rare. Il mese di dicembre è animato dalle feste locali, in particolare le celebrazioni dedicate alla Vergine di Guadalupe. A marzo, la città ospita il festival internazionale della marimba, un evento che celebra la musica tradizionale.
Come arrivare?
Tuxtla Gutiérrez è servita dall'aeroporto internazionale Ángel Albino Corzo, situato a circa trenta chilometri dal centro città. I voli interni collegano la capitale messicana in circa 1h30, con tariffe che variano da 1.000 a 3.000 MXN (circa 50-150 euro) a seconda della stagione. Da San Cristóbal de las Casas, il tragitto in autobus o in auto dura circa un'ora e offre uno scorcio sui paesaggi collinari del Chiapas.
La città non mi ha colpito più di tanto, ma in un viaggio itinerante in Messico può essere una buona idea fare scalo a Tuxtla. Ci sono soprattutto le escursioni da fare sul canyon del Sumidero: uccelli, rapaci, scimmie, coccodrilli, pareti rocciose vertiginose, cappelle rupestri... La guida ci aveva proposto altre visite nel pomeriggio, ma il bus notturno del giorno prima ci aveva distrutto e abbiamo rifiutato.
Insomma, una tappa interessante che merita di essere nel vostro itinerario.