Visitar Quito, uma capital histórica e moderna nos Andes
Quito, a capital do Equador, está empoleirada a 2.850 metros de altitude na cordilheira dos Andes. Esta cidade combina um rico patrimônio histórico com uma vida urbana dinâmica, oferecendo aos visitantes uma experiência cultural diversa no coração da América do Sul.
Um centro histórico preservado
O centro histórico de Quito é um dos mais bem conservados da América do Sul. A Plaza de la Independencia, também conhecida como Plaza Grande, é cercada por edifícios emblemáticos como o Palácio Presidencial e a Catedral Metropolitana.
Não muito longe dali, a igreja da Companhia de Jesus é famosa por sua arquitetura barroca e seu interior ricamente decorado. A praça e a igreja San Francisco, que datam do século XVI, formam outro conjunto arquitetônico notável, testemunhando a história colonial da cidade.
Panoramas e pontos de vista
Para uma vista inigualável de Quito, o Panecillo, uma colina coroada pela estátua da Virgem de Quito, oferece um panorama de 360 graus sobre a cidade e as montanhas ao redor. Os visitantes também podem pegar o TelefériQo, um teleférico que os transporta a mais de 4.000 metros de altitude nas encostas do vulcão Pichincha, proporcionando perspectivas espetaculares e a possibilidade de trilhas em alta altitude.
Museus e cultura
Quito abriga vários museus que refletem sua riqueza cultural. O Museu da Cidade reconta a história da capital, enquanto o Museu Guayasamín exibe as obras de um dos artistas equatorianos mais famosos, Oswaldo Guayasamín. Essas instituições oferecem uma visão aprofundada do patrimônio artístico e histórico do Equador.
Excursões nos arredores
A cerca de vinte quilômetros ao norte de Quito fica o site da Mitad del Mundo, onde um monumento marca a linha equatorial. Os visitantes podem aprender mais sobre os fenômenos geofísicos ligados à linha do equador e participar de experiências interativas.
Além disso, o mercado de Otavalo, localizado a cerca de duas horas de carro, é famoso por seu artesanato tradicional e constitui uma excursão enriquecedora para descobrir a cultura indígena equatoriana.
Uma gastronomia com sabores andinos
A culinária de Quito reflete as tradições andinas com pratos como o locro de papas, uma sopa de batata e queijo, ou o ceviche de chochos, preparado com grãos de tremoço marinados. As empanadas de verde, salgados à base de banana-da-terra verde, também são populares. No quesito bebidas, o canelazo, uma infusão quente à base de aguardente, canela e açúcar, é muito consumido nas noites frias.
Onde comer?
- La Ronda (bairro de La Ronda): Este restaurante serve culinária equatoriana tradicional em um ambiente acolhedor, no coração de uma rua histórica.
- Casa Gangotena (centro histórico): Um estabelecimento sofisticado que oferece uma experiência gastronômica refinada com pratos locais reinterpretados.
- Hasta La Vuelta, Señor (centro histórico): Localizado no Palácio do Arcebispo, este restaurante serve especialidades locais em um cenário histórico único.
- Las Corvinas de Don Jimmy (bairro de San Roque): Conhecido por seus pratos de peixe fresco, especialmente a corvina frita, a preços acessíveis.
Onde dormir?
- Hotel Plaza Grande (centro histórico): Um hotel de luxo que oferece suítes elegantes com vista para a Plaza de la Independencia.
- Hotel San Francisco de Quito (centro histórico): Um estabelecimento charmoso localizado em uma casa colonial restaurada, que oferece quartos confortáveis a preços moderados.
- Community Hostel Quito (bairro de San Blas): Um albergue aconchegante com dormitórios e quartos privativos para quem viaja com orçamento enxuto.
- Hotel Reina Isabel (bairro de La Mariscal): Um hotel moderno com quartos espaçosos, situado em uma área animada com vários restaurantes e bares.
Quando ir?
Quito desfruta de um clima primaveril o ano todo, com temperaturas entre 10 e 20 °C. Os meses de junho a setembro costumam ser mais secos, criando condições ideais para passear. Em agosto, a cidade celebra as Fiestas de Quito, comemorando sua fundação com desfiles, shows e diversos eventos culturais.
Como chegar?
Quito é servida pelo aeroporto internacional Mariscal Sucre, localizado a cerca de 40 quilômetros do centro. Há voos diretos das principais cidades americanas e europeias, com tarifas que variam conforme a temporada e a companhia aérea. Serviços de táxi, ônibus e traslados conectam o aeroporto ao centro de Quito.
Como circular?
A cidade conta com uma rede de transporte público que inclui ônibus e trólebus cobrindo as principais zonas urbanas. Os táxis também são fáceis de achar e relativamente baratos. Para uma experiência mais local, os visitantes podem usar os ônibus urbanos ou optar por serviços de transporte particular.
Quito é uma cidade em plena expansão de 3,2 milhões de habitantes que, no entanto, soube conservar o seu charme de antigamente. De fato, Quito é conhecida principalmente por ser uma cidade colonial, com o seu magnífico centro histórico, considerado patrimônio mundial da UNESCO.
O que também faz a beleza de Quito é que a cidade é cercada por vários picos, que oferecem uma vista panorâmica da cidade e são o ponto de partida para muitas trilhas.
Além disso, muitas excursões de um dia podem ser feitas a partir de Quito, sendo possível, por exemplo, dar uma volta no magnífico Parque Nacional Cotopaxi ou seguir pela rota dos vulcões.