Que faire à Quito : les activités incontournables en 2025

Visiter Quito, une capitale historique et moderne dans les Andes

Le mot de la rédaction, mis à jour le 21/02/2025 

Quito, la capitale de l'Équateur, est perchée à 2 850 mètres d'altitude dans la cordillère des Andes. Cette ville combine un riche patrimoine historique avec une vie urbaine dynamique, offrant aux visiteurs une expérience culturelle diversifiée au cœur de l'Amérique latine.

Un centre historique préservé

Le centre historique de Quito est l'un des mieux conservés d'Amérique du Sud. La Plaza de la Independencia, également connue sous le nom de Plaza Grande, est entourée de bâtiments emblématiques tels que le Palais présidentiel et la Cathédrale métropolitaine.

Non loin de là, l'église de la Compagnie de Jésus est réputée pour son architecture baroque et son intérieur richement décoré. La place et l'église San Francisco, datant du XVIᵉ siècle, constituent un autre ensemble architectural notable, témoignant de l'histoire coloniale de la ville.

Panoramas et points de vue

Pour une vue imprenable sur Quito, le Panecillo, une colline surmontée de la statue de la Vierge de Quito, offre un panorama à 360 degrés sur la ville et les montagnes environnantes. Les visiteurs peuvent également emprunter le TelefériQo, un téléphérique qui les transporte à plus de 4 000 mètres d'altitude sur les flancs du volcan Pichincha, offrant des perspectives spectaculaires et la possibilité de randonnées en haute altitude.

Musées et culture

Quito abrite plusieurs musées qui reflètent sa richesse culturelle. Le Musée de la Ville retrace l'histoire de la capitale, tandis que le Musée Guayasamín expose les œuvres de l'un des artistes équatoriens les plus célèbres, Oswaldo Guayasamín. Ces institutions offrent un aperçu approfondi du patrimoine artistique et historique de l'Équateur.

Excursions aux environs

À une vingtaine de kilomètres au nord de Quito se trouve le site de la Mitad del Mundo, où un monument marque la ligne équatoriale. Les visiteurs peuvent y apprendre davantage sur les phénomènes géophysiques liés à l'équateur et participer à des expériences interactives.

De plus, le marché d'Otavalo, situé à environ deux heures de route, est réputé pour son artisanat traditionnel et constitue une excursion enrichissante pour découvrir la culture indigène équatorienne.

Une gastronomie aux saveurs andines

La cuisine de Quito reflète les traditions andines avec des plats tels que le locro de papas, une soupe de pommes de terre et de fromage, ou le ceviche de chochos, préparé avec des graines de lupin marinées. Les empanadas de verde, des chaussons à base de banane plantain verte, sont également populaires. Côté boissons, le canelazo, une infusion chaude à base d'eau-de-vie, de cannelle et de sucre, est souvent consommé lors des soirées fraîches.

Où manger ?

• La Ronda (quartier de La Ronda) : Ce restaurant propose une cuisine équatorienne traditionnelle dans une ambiance chaleureuse, au cœur d'une rue historique.
• Casa Gangotena (centre historique) : Un établissement haut de gamme offrant une expérience culinaire raffinée avec des plats locaux revisités.
• Hasta La Vuelta, Señor (centre historique) : Situé dans le Palais de l'Archevêché, ce restaurant sert des spécialités locales dans un cadre historique unique.
• Las Corvinas de Don Jimmy (quartier de San Roque) : Connu pour ses plats de poisson frais, notamment la corvina frite, à des prix abordables.

Où dormir ?

• Hotel Plaza Grande (centre historique) : Un hôtel de luxe offrant des suites élégantes avec vue sur la Plaza de la Independencia.
• Hotel San Francisco de Quito (centre historique) : Un établissement de charme situé dans une maison coloniale restaurée, proposant des chambres confortables à des prix modérés.
• Community Hostel Quito (quartier de San Blas) : Une auberge conviviale offrant des dortoirs et des chambres privées pour les voyageurs au budget limité.
• Hotel Reina Isabel (quartier de La Mariscal) : Un hôtel moderne avec des chambres spacieuses, situé dans une zone animée avec de nombreux restaurants et bars.

Quand y aller ?

Quito bénéficie d'un climat printanier tout au long de l'année, avec des températures oscillant entre 10 et 20 °C. Les mois de juin à septembre sont généralement plus secs, offrant des conditions idéales pour les visites. En août, la ville célèbre les Fiestas de Quito, commémorant sa fondation avec des défilés, des concerts et diverses manifestations culturelles.

Comment y aller ?

Quito est desservie par l'aéroport international Mariscal Sucre, situé à environ 40 kilomètres du centre-ville. Des vols directs depuis les principales villes américaines et européennes sont disponibles, avec des tarifs variant en fonction de la saison et de la compagnie aérienne. Des services de taxi, de bus et de navettes relient l'aéroport au centre de Quito.

Comment s'y déplacer ?

La ville dispose d'un réseau de transports en commun comprenant des bus et des trolleybus couvrant les principales zones urbaines. Les taxis sont également abondants et relativement abordables. Pour une expérience plus locale, les visiteurs peuvent utiliser les bus urbains ou opter pour des services de transport privé.