Bezoek de Mercat de la Boqueria
De Ramblas is zonder twijfel de bekendste wandelboulevard van Barcelona. Midden in het hart van deze toeristische trekpleister vind je de Mercat de la Boqueria, een waar paradijs voor fijnproevers. Deze versmarkt is de grootste van Spanje en trekt dagelijks een enorme mensenmassa. De traditie gaat ver terug, want al in 1217 stonden er op deze plek marktkramen in de open lucht. Een bezoek is een kleurrijke, geurige en luidruchtige duik in de Catalaanse ziel.
300 kramen met verse producten
De markt is tegenwoordig ingericht als een open plein met arcades en een glazen overkapping die zorgt voor veel natuurlijk licht. Het complex beslaat ruim 2.500 m² en biedt plaats aan 300 kramen die elke dag weer voor een spektakel zorgen. De Boqueria draait volledig om verse producten, en zodra je tussen de rijen door loopt, wil je alles proeven. Je vindt er jam en honing, kant-en-klare gerechten zoals trinxat of pasta met pesto rosso, stands met specerijen zoals steranijs en saffraan, en bakkerijen met carquinyolis, de typisch Catalaanse amandelkoekjes, naast ambachtelijke polvorones. Ook voor uitzonderlijke vleeswaren van het zwarte varken, de botifarra (een Catalaanse eierworst) en kazen zoals rauwmelkse manchego of knoflookkaas ben je hier aan het juiste adres. Tussen de slagers, visboeren, torenhoge fruitkramen en bakkers vind je zelfs t-shirts met een opdruk van la Boqueria. De officiële naam is Mercat de Sant Josep, vernoemd naar het voormalige klooster van Saint-Joseph dat hier ooit stond. Tegenwoordig is het een van de meest bezochte locaties in de stad. Het is een ervaring die je minstens een keer moet meemaken.
Ik raad je aan om een ochtendje door te brengen op deze markt. Ik ben er vroeg heen gegaan voor een koffie en kon zo heerlijk van de rust genieten. Ik vond de sfeer geweldig. De kramen zijn prachtig uitgestald en zien er altijd verleidelijk uit! Je vindt er alle lokale producten, van groenten en fruit tot kazen, gebakjes en typische gerechten zoals trinxat. Ik heb er specerijen meegenomen die ik nergens anders heb gezien. Het is erg fijn dat de markt ook vol staat met kleine kraampjes waar je ter plekke kunt eten. Het is een absolute aanrader om je onder te dompelen in de smaken van Catalonië.