Visitare Eguisheim, gioiello medievale nel cuore dell'Alsazia
Nota della redazione, pubblicata il 05/06/2025
Circondato da un mare di vigneti, Eguisheim conquista i visitatori con le sue stradine acciottolate, le case a graticcio colorate e un'atmosfera medievale intatta. Questo borgo, spesso inserito tra i borghi più belli di Francia, offre un'esperienza autentica per chi vuole scoprire l'anima più vera dell'Alsazia.
Il fascino delle sue strade concentriche
Eguisheim è costruito in cerchi concentrici, una pianta urbana rara ereditata dal Medioevo. Passeggiando tra i vicoli si incontrano facciate fiorite, erker scolpiti e piazzette nascoste. Ogni angolo svela una prospettiva diversa su questo paese dall'identità inconfondibile.
Il castello Saint-Léon e la sua storia
Nel cuore del borgo, il castello Saint-Léon ricorda le origini del vescovo Leone IX, papa nell'XI secolo. Oggi in rovina, custodisce una piccola cappella dedicata a questa figura chiave della storia locale. L'area trasmette una quiete profonda che invita alla sosta.
Le cantine e i vigneti circostanti
Eguisheim è immerso in vigneti celebri, in particolare quelli dei Grands Crus Eichberg e Pfersigberg. Molte cantine aprono le porte ai visitatori per degustazioni informali, l'occasione ideale per scoprire le sfumature di un Riesling o di un Gewurztraminer direttamente dai produttori.
La passeggiata dei bastioni
Un sentiero attrezzato permette di fare il giro del borgo seguendo il tracciato delle vecchie mura. Il percorso regala scorci suggestivi sui tetti tradizionali e sulle colline circostanti, consentendo di osservare il borgo dall'alto e di apprezzare il paesaggio viticolo della zona.
Una gastronomia tra territorio e tradizione
A Eguisheim la cucina valorizza i prodotti tipici alsaziani. Da non perdere il baeckeoffe, uno stufato di carne e verdure a cottura lenta, oppure la classica tarte flambée. Per chi preferisce i dolci, il kouglof soddisfa ogni golosità, il tutto accompagnato da un bicchiere di vino bianco locale, fresco e aromatico.
Dove mangiare?
- La Ferme du Pape (Centro): cucina tradizionale e atmosfera calorosa in una vecchia fattoria ristrutturata.
- Au Vieux Porche (Centro): gastronomia alsaziana raffinata in un ambiente tipico e accogliente.
- Auberge des Trois Châteaux (Vicino al castello Saint-Léon): piatti abbondanti e arredi rustici per un pasto autentico.
Dove dormire?
- Hostellerie du Château (Centro storico): piccolo hotel ricco di fascino nel cuore del borgo.
- James Vignoble Hôtel (Periferia dei vigneti): hotel con piscina all'aperto e vista sulle vigne.
- Brit Hotel Confort La Ferme du Pape (Centro): ideale per un soggiorno funzionale e confortevole in un contesto tipico.
Quando andare?
La primavera e l'estate sono stagioni ideali per ammirare i vicoli fioriti e partecipare alle feste di paese. L'autunno affascina con i colori dorati delle vigne e il periodo della vendemmia. A dicembre, il mercatino di Natale, intimo e pittoresco, regala un'atmosfera unica.
Come arrivare?
Eguisheim dista circa 7 km da Colmar, raggiungibile in auto in 15 minuti o in bicicletta tramite una comoda pista ciclabile. Da Strasburgo calcola circa un'ora di strada o un viaggio in treno fino a Colmar seguito da un collegamento locale.
Come muoversi?
Il borgo è interamente pedonale e si gira facilmente a piedi. Per esplorare i dintorni la bicicletta è la scelta migliore, grazie alla rete di piste ciclabili tra i vigneti.
Il villaggio di Eguisheim è una tappa obbligata per ogni visitatore dell'Alto Reno. Mi piace particolarmente passeggiare lungo la rue du Rempart. Questo vicolo è pedonale e circolare. Vi si trovano numerosi negozi di souvenir e di specialità locali. Le case colorate e fiorite in estate sono tipiche dell'Alsazia. Finisco sempre dal centro del villaggio, la sua piazza e la cappella di Saint-Léon IX. Approfitto spesso del mio passaggio a Eguisheim per comprare del pan di zenzero.