Découvrir la Croatie : culture et nature au bord de l'Adriatique
Le mot de la rédaction, mis à jour le 18/03/2025
La Croatie séduit par la diversité de ses paysages, entre plages cristallines, villes médiévales et parcs naturels préservés. Bordée par l’Adriatique et parsemée d’îles, elle attire aussi bien les amateurs de culture que les amoureux de nature et de farniente.
Dubrovnik et les perles de la côte dalmate
Souvent surnommée la perle de l’Adriatique, Dubrovnik impressionne par ses remparts bien conservés et son centre historique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Se promener sur ses fortifications offre une vue imprenable sur la mer et les toits de tuiles rouges. Plus au nord, les villes de Split et de Zadar dévoilent un riche héritage romain et vénitien, notamment avec le palais de Dioclétien et l’orgue marin.
Les îles croates : des paysages variés et préservés
Avec plus d’un millier d’îles, la Croatie offre une infinité de découvertes. Hvar séduit par son ambiance festive et ses champs de lavande, tandis que Brač est célèbre pour la plage de Zlatni Rat, dont la forme change au gré des courants. Pour une atmosphère plus sauvage, Vis et Mljet sont des refuges de tranquillité avec des criques préservées et des paysages verdoyants.
Les parcs naturels : un paradis pour les randonneurs
La Croatie est aussi une destination de choix pour les amateurs de nature. Le parc national des Lacs de Plitvice, avec ses cascades et ses eaux turquoise, est l’un des sites les plus visités du pays. Moins fréquenté mais tout aussi spectaculaire, le parc de Krka permet de se baigner au pied de chutes d’eau. Plus au sud, le massif du Velebit offre des sentiers de randonnée à travers des paysages de montagne spectaculaires.
Une histoire riche et des villes pleines de charme
Au-delà des grands sites touristiques, la Croatie regorge de petites villes au charme authentique. Rovinj, avec ses ruelles pavées et son port pittoresque, rappelle les villages italiens de l’Istrie voisine. À l’intérieur des terres, Motovun et ses vignobles offrent un aperçu du patrimoine médiéval croate, tandis que Osijek, dans la région de Slavonie, dévoile un visage moins connu du pays.
Une cuisine entre influences méditerranéennes et saveurs continentales
La gastronomie croate varie selon les régions. Sur la côte, les spécialités à base de poisson et de fruits de mer dominent, comme le brudet, une soupe de poisson épicée. Dans l’intérieur du pays, les plats sont plus rustiques, à l’image du ćevapi, de petites saucisses grillées servies avec du pain et de l’oignon. Côté boissons, la Croatie produit d’excellents vins locaux, notamment dans la région de Pelješac, ainsi que le rakija, une eau-de-vie traditionnelle.
Quand y aller ?
La meilleure période pour visiter la Croatie dépend des activités recherchées. L’été (juin à septembre) est idéal pour profiter des plages et des îles, bien que très fréquenté. Le printemps et l’automne offrent des températures agréables et moins de touristes, parfait pour la randonnée et la découverte des villes historiques. En hiver, le climat est plus froid dans les terres, mais les stations côtières restent accessibles, avec une atmosphère plus paisible.
Comment y aller ?
La Croatie est bien desservie par les vols depuis la France, avec des liaisons régulières vers Dubrovnik, Zagreb et Split. Un aller-retour Paris-Zagreb coûte en moyenne entre 100 et 300 euros selon la saison. Pour ceux qui préfèrent la route, il est possible de rejoindre la Croatie en voiture ou en bus depuis l’Italie, l’Autriche ou la Slovénie.
Comment s'y déplacer ?
Le réseau de ferries est incontournable pour explorer les îles, avec des liaisons fréquentes depuis Split et Dubrovnik. Sur le continent, les bus sont le moyen de transport le plus répandu et offrent une bonne couverture du territoire. La location de voiture est une alternative pratique pour découvrir les régions plus reculées, notamment en Istrie ou en Slavonie.
