Dubrovnik en bref
Dubrovnik n’a pas usurpé son surnom de « Perle de l’Adriatique ». La ville fortifiée qui domine le sud de la côte Dalmate détient le secret d’un riche patrimoine culturel et historique. Les charmes de la vieille ville et les eaux bleues qui s’étirent aux pieds des remparts invitent les voyageurs à la rêverie.
Une ville où prendre de la hauteur
Dubrovnik se découvre à pieds car aucun véhicule n’est admis dans le centre historique. Les rues et les monuments produisent une atmosphère romantique propice à l’émerveillement. Vous pourrez admirer la beauté naturelle de la ville cernée par les collines vertes en empruntant le funiculaire qui vous emmènera sur le Mont Srđ qui culmine à 415 mètres d’altitude. L’idéal étant de s’y rendre en fin de journée pour profiter du coucher de soleil sur la cité. Nous vous recommandons vivement de vous promener sur les remparts et savourer les couleurs changeantes de la mer et du ciel. Pour s’élever spirituellement, il faut se diriger vers l’ouest de la ville où siège sur un rocher la forteresse de Lovrijenac. Le « Gibraltar de Dobrovnik » dévoile aux visiteurs la devise de la ville : « La liberté ne se vend pas même pour tout l’or du monde ».
La douceur de vivre dans l’ancienne Raguse
Au XVe siècle, Dubrovnik qui s’appelait alors Raguse était une République rivale de Venise. Elle n’a désormais rien à envier à sa concurrente historique ; inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, la ville est un musée à ciel ouvert. Ne manquez pas la coupole verte et bleue qui surplombe les toits rouges et indique la Cathédrale baroque de Dubrovnik. Vous pourrez y admirer de nombreuses œuvres religieuses, parmi lesquelles le magnifique polyptique de l’Assomption de la Vierge réalisé au XVIe siècle dans l’atelier du peintre italien Titien. On ne saurait oublier la grande fontaine d’Onofrio, véritable symbole de Dubrovnik. Pour se détendre après une longue journée de visite, vous pourrez flâner sur La Stradun. Les bars et les restaurants de la longue rue pavée sont les lieux idéaux pour contempler la marche quotidienne des gardes de cérémonie qui, accompagnés d’un batteur et en costume d’époque, marchent le long de la rue chaque soir. Pour une immersion culinaire, n’hésitez pas à accompagner le kulen (saucisson épicé) et le prsut (jambon sec légèrement fumé) d’un délicieux vin croate.
Comment y aller ?
Depuis la France nous vous recommandons de prendre l’avion. Le vol Paris-Dubrovnik dure environ 2h30 et les prix varient selon les compagnies allant de 130 à 300 euros l’aller-retour. Sur place, un réseau de transport efficace et peu cher (trains, bus) dessert la ville, notamment depuis les capitales voisines (Sarajevo, Podgorica).
