Visitar Starigrad, a las puertas del parque de Paklenica
Entre el mar Adriático y montañas escarpadas, Starigrad es un pueblo dálmata discreto que atrae a quienes buscan autenticidad y naturaleza. Su ubicación privilegiada lo convierte en un punto de partida ideal para explorar el parque nacional de Paklenica, mientras disfrutas de un ambiente costero tranquilo, lejos del exceso turístico.
Un pueblo entre montaña y orilla
Starigrad se asienta al pie del macizo del Velebit, cuyos picos calcáreos dominan el paisaje. El centro del pueblo, modesto pero animado, se organiza en torno a la carretera de la costa. Encontrarás casas tradicionales de piedra, un pequeño puerto pesquero y varias playas accesibles a pie. Sus aguas son cristalinas, perfectas para un baño relajado.
Puerta de entrada al parque nacional de Paklenica
A pocos minutos del centro se encuentra la entrada al parque nacional de Paklenica, un entorno protegido que es un auténtico paraíso para senderistas y escaladores. El parque alberga dos gargantas espectaculares, Velika y Mala Paklenica, donde se mezclan acantilados, torrentes y bosques en un escenario casi alpino. Existen senderos bien señalizados para rutas de un día, mientras que quienes tengan más experiencia pueden optar por alcanzar los refugios de montaña.
Un patrimonio discreto pero presente
Starigrad no destaca por grandes monumentos, pero conserva huellas de su historia. El fort de Večka Kula, una torre medieval en ruinas, vigila el mar desde el extremo del pueblo. Si te alejas un poco, descubrirás iglesias rurales aisladas y antiguas granjas de piedra seca que dan testimonio de una vida agrícola hoy desaparecida.
Actividades y excursiones en los alrededores
Más allá del senderismo, Starigrad permite practicar otras actividades suaves: kayak a lo largo de la costa, ciclismo de montaña por pistas de piedra o sencillamente pasear al atardecer. En coche, puedes explorar el parque de Velebit o bajar hasta Zadar, a 45 minutos, para una escapada más urbana. En temporada, también se ofrecen excursiones en barco a las islas cercanas.
Una cocina entre mar y montaña
La gastronomía local bebe de las tradiciones dálmatas, dando protagonismo al pescado a la parrilla, el aceite de oliva y las hierbas silvestres. También se degusta el pršut (jamón ahumado) curado en las montañas, acompañado de una copa de vino plavac, un tinto con cuerpo producido en las laderas del sur. De postre, prueba los fritule, pequeños buñuelos dulces típicos de las fiestas dálmatas.
¿Dónde comer?
- Konoba Pece (centro): terraza con sombra, platos dálmatas tradicionales, servicio familiar y precios razonables.
- Restaurant Dinko (puerto): una buena opción para disfrutar de pescados a la parrilla y marisco con vistas al mar.
- Ante Restaurant (carretera de Paklenica): cocina sencilla y sabrosa, ideal para recuperar fuerzas antes o después de una jornada de senderismo.
¿Dónde dormir?
- Hotel Vicko (centro): hotel familiar con playa privada, restaurante propio y vistas al mar.
- Apartments Paklenica (cerca del parque): apartamentos bien equipados, perfectos para familias o senderistas.
- Bluesun Hotel Alan (salida sur del pueblo): complejo hotelero con spa, piscina y acceso directo a la playa.
¿Cuándo ir?
De mayo a septiembre, el clima es perfecto para disfrutar tanto del mar como de los senderos. En julio y agosto, el calor puede ser intenso en las gargantas, aunque el mar siempre refresca. En mayo y septiembre, evitarás las aglomeraciones mientras disfrutas de un entorno muy agradable.
¿Cómo llegar?
Starigrad se encuentra a unos 45 minutos de Zadar, que cuenta con aeropuerto internacional. Hay autobuses que conectan la ciudad con el pueblo, pero alquilar un coche es la forma más cómoda de recorrer la zona. Desde Split, calcula 1h45 por la autopista de la costa.
¿Cómo moverse?
El centro del pueblo se recorre fácilmente a pie. Para visitar los alrededores, se recomienda tener vehículo propio, especialmente si planeas hacer senderismo o acceder a las playas más aisladas.
Este pueblo es bonito y típico. Lo que lo hace tan interesante es su proximidad con el parque nacional, que se encuentra justo al lado. Puedes encontrar todo lo que necesites antes de ir al parque. Aun así, te recomiendo pasear un poco por el pueblo, que es superagradable.