Qué hacer en Aizuwakamatsu: las actividades imprescindibles

Visitar Aizuwakamatsu, el bastión del Japón feudal

Ubicada en el corazón de la prefectura de Fukushima, Aizuwakamatsu destaca por su pasado samurái, su entorno montañoso y un ritmo de vida pausado. Si buscas sumergirte en la historia japonesa lejos de las rutas más transitadas, esta ciudad puede ser un descubrimiento muy interesante.

Un patrimonio marcado por los samuráis

Aizuwakamatsu es conocida como la "ciudad de los samuráis" por su papel protagonista como centro militar y político durante la era Edo. El castillo de Tsuruga, reconstruido fielmente, es su punto central. Es una edificación inusual en Japón por sus tejas rojas, y en su interior alberga un museo que detalla la historia local.

Muy cerca, el templo Sazaedo sorprende por su arquitectura helicoidal de madera, diseñada para que los visitantes suban y bajen sin cruzarse entre sí por caminos distintos. Este edificio del siglo XVIII es un ejemplo excepcional de diseño budista fuera de lo común.

Naturaleza y espiritualidad al pie del monte Iimori

El monte Iimori es un lugar de memoria dedicado a los jóvenes samuráis del grupo Byakkotai, quienes se quitaron la vida al creer erróneamente que su castillo había caído. Desde aquí se obtienen vistas panorámicas de la ciudad y se pueden visitar diversos monumentos conmemorativos.

A poca distancia en coche, el lago Inawashiro, apodado el "lago del cielo espejo", es el cuarto más grande de Japón. Es un paraje natural de gran belleza, especialmente en invierno, cuando se llena de cisnes migratorios.

Artesanía y tradiciones vivas

Aizuwakamatsu es famosa por su artesanía, sobre todo por la laca de Aizu, con la que se crean piezas de uso cotidiano decoradas con motivos tradicionales. El museo de la laca de Aizu permite profundizar en esta técnica ancestral a través de exposiciones y talleres.

El barrio de Nanukamachi es ideal para pasear entre tiendas de artesanía, cafeterías de estilo retro y antiguas residencias samuráis. Es un rincón donde la historia y la modernidad conviven con naturalidad.

Festivales y eventos culturales

Cada primavera, el festival de los cerezos en flor del castillo de Tsuruga atrae a multitud de visitantes que acuden a contemplar los sakura en el entorno del castillo. En otoño, el festival de Aizu rinde homenaje al pasado samurái de la zona mediante desfiles con trajes de época y recreaciones históricas.

Una gastronomía arraigada en la tradición

La cocina de Aizuwakamatsu es un reflejo de su legado y su geografía montañosa. Entre sus especialidades locales destacan:

• Basashi: carne de caballo cruda, servida a menudo con una salsa de miso picante. Es un bocado muy apreciado en toda la región.
• Kozuyu: una sopa clara elaborada con verduras y vieiras secas, que se sirve tradicionalmente durante las ceremonias.
• Kitakata ramen: fideos gruesos en un caldo de salsa de soja, acompañados de cerdo y bambú. Aunque es originario de la ciudad vecina de Kitakata, es un plato fundamental en Aizuwakamatsu.
• Saké de Aizu: la zona cuenta con numerosas brasseries que producen sakés finos y aromáticos, gracias a la pureza del agua de sus montañas.

¿Dónde comer?

• Mitsutaya (Nanukamachi): un local familiar donde probar platos tradicionales como el kozuyu o el wappa-meshi.
• Tsuru Ga Aizu Honten (cerca de la estación de Aizuwakamatsu): especializado en basashi y con una buena carta de sakés de la zona.
• Yakitori no Oogiya Aizu Monden Ten (Monden): una izakaya muy popular para disfrutar de brochetas a la parrilla en un ambiente distendido.

¿Dónde dormir?

• Onyado Toho (Higashiyama Onsen): un ryokan tradicional situado en lo alto de la estación termal, con baños que ofrecen vistas panorámicas de la ciudad, además de servicios como karaoke y traslados gratuitos.
• Kutsurogijuku Chiyotaki (Higashiyama Onsen): un establecimiento elegante con baños al aire libre sobre el valle, habitaciones amplias de estilo japonés y una refinada cocina kaiseki.
• Toyoko Inn Aizuwakamatsu Ekimae (Byakko-machi): situado a dos minutos a pie de la estación, es una opción funcional con desayuno buffet incluido y gran conectividad.
• Hotel Route-Inn Aizuwakamatsu (Kōya-machi): hotel de estilo moderno con habitaciones cómodas, baño público y desayuno buffet variado, muy práctico si viajas con coche gracias a su aparcamiento gratuito.

¿Cuándo ir?

La primavera (abril-mayo) es ideal para ver los cerezos en flor en el castillo de Tsuruga. El otoño (octubre-noviembre) destaca por el colorido de sus paisajes y temperaturas muy agradables. El festival de Aizu en septiembre es otra gran oportunidad para conocer la cultura local.

¿Cómo llegar?

Desde Tokio, toma el tren Shinkansen hasta Kōriyama (aprox. 1h20), y allí haz transbordo a un tren local hasta Aizuwakamatsu (aprox. 1h30). El trayecto total cuesta unos 7 000 JPY (43 EUR aprox.). También hay autobuses de larga distancia que conectan Tokio con Aizuwakamatsu en unas 4h30.

¿Cómo desplazarse?

La ciudad cuenta con una red de autobuses que cubre los principales puntos de interés. Otra opción recomendable es alquilar una bicicleta para explorar los alrededores a tu ritmo.