Mercado de San Miguel: avaliações e dicas práticas

Visitar o Mercado San Miguel

Com sua arquitetura de vidro e ferro, o Mercado de San Miguel já é uma obra de arte por si só. No coração de los Austrias, o magnífico centro histórico de Madri, este é um verdadeiro templo da gastronomia onde os produtores marcam presença todos os dias com as melhores especialidades espanholas. Embora este sublime edifício tenha sido inaugurado em 1916, a tradição não é recente: na Idade Média, o local era ocupado por artesãos e vendedores. A igreja de San Miguel de los Octoes veio substituí-lo, mas, após ser destruída por um incêndio, o mercado retomou suas atividades já em 1809. Desde então, tornou-se um dos mais movimentados, recebendo 10 milhões de visitantes por ano.

Um templo da gastronomia espanhola

A elegância de sua estrutura metálica faz dele um dos mercados mais bonitos. Perfeitamente integrado à atmosfera singular do centro histórico, bem pertinho da Plaza Mayor, o Mercado San Miguel impressiona logo de cara pela beleza. Lá dentro, espalhado por 1.200 m², é possível fazer um verdadeiro tour gastronômico pela Espanha, descobrindo ou saboreando delícias de cada região ao longo das bancas. A qualidade é o fio condutor deste mercado histórico, onde cerca de vinte bancas fixas e seis móveis revelam o melhor da gastronomia ibérica. Frutos do mar vindos da Galice, queijos das Asturies ou de Castilla, pães artesanais, vinhos, frutas, legumes, embutidos e doces formam um cenário irresistível. Os pratos para viagem exalam aromas marcantes, passando por paellas, tapas, omeletes e receitas de carne que convidam ao compartilhamento. O grande diferencial do mercado são os balcões comandados por chefs estrelados, com opções que vão desde sorvetes artesanais até pratos tradicionais madrilenhos ou internacionais, explicando o enorme sucesso do local. Aberto até bem tarde, é um endereço imperdível em los Austrias.