Mercato di San Miguel: recensioni e consigli pratici

Visitare il Mercato di San Miguel

Con la sua architettura in vetro e ferro, il Mercato di San Miguel è un'opera d'arte in sé. Nel cuore di los Austrias, il magnifico centro storico di Madrid, si trova un vero tempio della gastronomia dove i produttori offrono ogni giorno le migliori specialità spagnole. Sebbene l'attuale edificio sia stato inaugurato nel 1916, la tradizione del luogo ha radici profonde: nel Medioevo, l'area era riservata ad artigiani e venditori. Dopo la distruzione della chiesa di San Miguel de los Octoes a causa di un incendio, il mercato tornò a occupare questo spazio fin dal 1809. Da allora è uno dei luoghi più vivaci della città, con 10 milioni di visitatori ogni anno.

Un tempio della gastronomia spagnola

L'eleganza della struttura metallica rende questa struttura una delle più belle del suo genere. Perfettamente integrato nell'atmosfera del centro storico, a pochi passi dalla Plaza Mayor, il Mercato di San Miguel colpisce innanzitutto per la sua estetica. All'interno, su una superficie di 1200 metri quadrati, si compie un vero viaggio tra i sapori della Spagna, scoprendo le delizie di ogni regione. La qualità è il filo conduttore di questo mercato, che attraverso una ventina di banchi fissi e sei mobili mette in mostra il meglio della gastronomia iberica. Troverai frutti di mare provenienti dalla Galizia, formaggi delle Asturie o della Castiglia, pane artigianale, vini, frutta, verdura, salumi e pasticceria. Il profumo dei piatti pronti inonda l'aria: tra paella, tapas, tortillas e specialità di carne, è una cucina colorata tutta da condividere. Una particolarità che fa la differenza è la presenza di attività gestite da chef stellati, che propongono gelati artigianali o piatti tipici madrileni e non solo. La popolarità di questo spazio è facile da spiegare. Aperto fino a tarda sera, è una tappa obbligata se ti trovi nel quartiere degli Austrias.