#1 Vals-les-Bains
Dit kuuroord in de Ardèche telt 3.500 inwoners en staat bekend om zijn 145 koolzuurhoudende minerale bronnen en de beroemde Source Intermittente die elke 6 uur omhoog spuit. Je vindt hier Belle Époque-architectuur, parken met reuzensequoia's en een spa van 1.500 m². Het is een ideale uitvalsbasis om de vulkanische Ardèche te verkennen via canyoning, mountainbiken of tochten door de ruige kloven. Lokale specialiteiten zijn de sprankelende waters, Bourganel-bier en kastanjes.