Fès in breve
Fès non ha nulla da invidiare a Marrakech, la sua sorella maggiore marocchina. Questa città imperiale vanta un patrimonio storico impressionante, radicato in oltre 1200 anni di vicende. Negli ultimi anni, Fès si è affermata come una meta di primo piano in tutto il Maghreb.
La medina, un mondo a parte
Il cuore pulsante di Fès è senza dubbio la sua medina, dichiarata Patrimonio dell'umanità dall'Unesco nel 1981. È la più estesa di tutto il Nord Africa, un labirinto di oltre 9000 vicoli. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, perdersi tra le strade di Fès-el-Bali è il modo migliore per scoprire la città. Si accede attraverso una delle quattordici porte sacre del XII secolo che cingono il centro antico. Bâb-Boujloud è la più maestosa, riconoscibile per le sue ceramiche blu e verdi. Le arterie commerciali di Talaâ-Kbira, a nord, e Tala-Seghira, a sud, brulicano di mercanti e banchi di cibo in un mix costante di suoni, profumi e colori. Diverse cooperative offrono l'occasione di scoprire i segreti dell'olio di argan, della pasticceria marocchina o delle tecniche di tessitura. La medersa (scuola coranica) Bou-Inania è il monumento più pregevole della medina: un capolavoro di bronzo lavorato, cedro dipinto, onice, marmo e maioliche. Anche i Tombeaux des Mérinides meritano una sosta, quantomeno per la vista panoramica che offrono sulla medina al tramonto.
Moschea, festival e concerie
La città nuova, chiamata Fès-el-Jedid, custodisce altrettanti luoghi di interesse. La Karaouine è contemporaneamente l'università più antica del mondo e una moschea di fondamentale importanza. È talmente vasta da poter accogliere 20 000 fedeli. Poiché l'accesso è riservato ai musulmani, i visitatori non praticanti possono ammirarla solo dall'esterno. Il musée Batha, ospitato in un palazzo estivo del XIX secolo, custodisce una notevole collezione di arte e artigianato marocchino, tra cui sculture, tessuti berberi e strumenti musicali. Il suo giardino in stile andaluso ospita ogni anno il Festival des musiques sacrées du monde, uno dei più grandi eventi internazionali del suo genere, che attira musicisti da ogni paese. Il programma è arricchito da dibattiti letterari, proiezioni cinematografiche ed esposizioni. Anche il Musée Nejjarine des arts et métiers du bois merita una visita.
Un altro luogo imperdibile è il quartiere dei conciatori, che offre esperienze sensoriali uniche. Vicino a place as-Seffarine, le tanneries Chouara producono pellami rinomati per la loro qualità. Al mattino è possibile ammirare le grandi vasche colme di tinture colorate e osservare gli artigiani all'opera.
Quando andare
Il clima a Fès è mite tutto l'anno, ma la primavera e l'autunno restano le stagioni migliori. L'estate porta con sé un caldo intenso che può diventare opprimente. Giugno è un mese ideale per chi desidera visitare la città in occasione del Festival des musiques sacrées du monde.
Come arrivare
Un volo diretto da Parigi a Fès dura circa 2 ore e 45 minuti. Fuori stagione, si possono trovare tariffe aeree molto convenienti, con prezzi che partono da 40 euro.
Fès è una città incredibile, da visitare assolutamente durante un soggiorno in Marocco. Si viene svegliati al suono della preghiera, perché ci sono moschee a ogni angolo. Le strade sono molto strette, un vero labirinto. Ogni passo è una scoperta.
Bisogna salire sui tetti dei venditori di tappeti per scoprire le grandi vasche di colorazione di pelli e cuoi. Fès è infatti conosciuta per il suo artigianato. È quindi il posto ideale per comprare borse e tappeti.