Que faire au Maroc : Top 18 des incontournables à visiter

Marrakech saisit tous les sens à la fois. Dans les ruelles de la médina, le cumin se mêle à l'odeur du cuir tanné pendant que résonne l'appel à la prière depuis la Koutoubia. La ville rouge offre ses souks labyrinthiques, ses riads secrets aux patios couverts de zelliges, sa tanjia cuite dans les cendres du hammam. Une expérience intense, parfois déroutante, toujours mémorable.

La capitale du Maroc, située sur le littoral Atlantique, réserve bien des surprises aux voyageurs curieux. La ville impériale fondée au XIIe siècle est désormais un lieu de vie et de culture foisonnant où l’on prend véritablement la mesure de la vie marocaine.

Au cœur de l’histoire du Maroc

Inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, la kasbah des Oudayas est un lieu immanquable de Rabat. La visite de cet ancien camp militaire fortifié est une véritable plongée dans l’histoire politique et culturelle du Maroc. Vous pourrez vous promener dans les étroites ruelles aux murs recouverts de chaux et profiter du silence étonnant qui règne dans la kasbah, à quelques mètres de la Plage de Rabat. Nous vous conseillons la visite du superbe Musée de l’histoire des civilisations qui retrace l’histoire du Maroc depuis la Préhistoire jusqu’à l’époque islamique contemporaine.

Enfin, à deux kilomètres du centre-ville, rendez-vous à la nécropole de Chellah. Située sur une ancienne cité antique romaine, cet endroit mystérieux et intriguant n’a pas fini de révéler ses secrets… Admirez les nids de cigogne qui recouvrent les tombeaux en ruine et profitez de la fabuleuse vue sur le fleuve Bouregreg. Rien de funeste ici, c’est une atmosphère légère et poétique qui enivre et stimule les sens, on y vient se promener au coucher du soleil, quand la lumière est la plus belle, avis aux romantiques.

La vie au rythme marocain

Parmi les nombreux marchés, nous vous suggérons de vous rendre au fameux souk de Rabat. Moins assailli par les touristes que ses concurrents de Fès ou Marrakech, vous trouverez ici calme et sérénité pour faire vos emplettes. Les plus beaux objets en cuir se trouvent sur la Rue des Consuls, et si vous ne craignez pas de vous perdre, engagez-vous dans les ruelles pour dénicher les meilleures pastillas (tourte orientale à base de viande et de légume), goûter au traditionnel tajine ou pour les plus gourmands, se régaler de chebakias (douceur à la fleur d'oranger, à l'anis et à l'amande), briwates (triangle aux amandes)et autres pâtisseries du Maghreb.

Pour digérer et se ressourcer après l’agitation du souk, rien de tel que le jardin d’essais botaniques, créé en 1914 par Lyautey au début du Protectorat français au Maroc, pour flâner et faire honneur au proverbe marocain qui dit que «les gens pressés sont déjà morts». Si les allées verdoyantes du jardin et sa faune étonnante ne vous intéressent pas, vous pourrez toujours aller à la plage et vous baigner… à vos risques et périls, car la mer est souvent houleuse et malheureusement jonchée de déchets. 

Quand y aller ?

Rabat bénéficie d’un climat océanique donc les températures dépassent rarement les 30ºC, ce qui fait de la capitale du Maroc une ville idéale à visiter à peu près toute l’année. Pour vous assurer le moins de pluie possible et profiter du soleil, nous vous conseillons de vous y rendre entre mai et octobre.

Commenty aller ?

De nombreux vols assurent une liaison directe entre Paris et Rabat à des prix variant entre 80 (depuis Paris-Beauvais) et 200 euros (depuis Orlyou CDG).

Fès n’a rien à envier à Marrakech, sa grande soeur marocaine. Cette ville impériale possède un patrimoine historique impressionnant qui date de plus de 1200 ans. Depuis quelques années, Fès a acquis ses galons en tant que destination touristique de premier choix au Maghreb.

La médina, un monde à part

Le quartier emblématique de Fès est bien sûr sa médina, classée au Patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco depuis 1981. Il s’agit de la plus étendue de toute l’Afrique du Nord, avec plus de 9000 ruelles ! Contrairement à ce que pourrait laisser supposer le bon sens, il fait bon se perdre dans la médina de Fès, appelée Fès-el-Bali. On y entre par une des quatorze portes sacrées édifiées au XIIème siècle qui entourent la vieille ville. Bâb-Boujloud est la plus majestueuse d’entre elles avec ses faïences bleues et vertes. Les rues commerçantes Talâa-Kbira, au nord, et Tala-Seghira, au sud, accueillent des dizaines de marchands et d’étals de nourriture dans une joyeuse animation de bruits, d’odeurs et de couleurs. Des coopératives permettent de s’initier aux secrets de l’huile d’argan, des pâtisseries marocaines ou du tissage. La médersa (école coranique) Bou-Inania est le plus beau monument de la médina de Fès. C’est un magnifique palais façonné en bronze ouvragé, en bois de cèdre peint, en onyx, en marbre et en faïence. Les Tombeaux des Mérinides valent aussi une visite, ne serait-ce que pour admirer la superbe vue qu’ils offrent sur la médina au coucher du soleil.

Mosquée, festival et tanneries

La ville nouvelle de Fès, appelée Fès-el-Jedid, réserve aussi de nombreux monuments d’intérêt. Karaouine est tout à la fois la plus ancienne université au monde et une mosquée très importante. Elle est tellement vaste qu’elle peut accueillir 20 000 fidèles. Sa visite étant réservée aux musulmans, les non-pratiquants pourront l’admirer uniquement de l’extérieur. Le musée Batha, installé dans un palais d’été du XIXème siècle, présente une très belle collection d’art et d’artisanat marocain (sculptures, tissus berbères, instruments de musique…). Son jardin de style andalou est chaque année le théâtre du Festival des musiques sacrées du monde. C’est un des plus grands festivals du genre qui attire des musiciens venus de tous les pays. Débats littéraires, projections de films et expositions complètent le programme. Le Musée Nejjarine des arts et métiers du bois mérite également une visite.

Autre endroit passionnant, le quartier des tanneurs vous réserve des senteurs et des visions enivrantes. Près de la place as-Seffarine, les tanneries Chouara produisent des cuirs et des peaux réputés pour leur grande qualité. Le matin, on peut y voir les grandes cuves remplies de teintures colorées et y observer les artisans au travail.

Quand y aller

Il fait doux toute l’année à Fès, mais le printemps et l’automne sont les saisons les plus agréables. En effet, l’été réserve de fortes chaleurs qui peuvent vraiment être étouffantes. Juin est un bon mois pour se rendre à Fès afin d’assister au Festival des musiques sacrées du monde.

Comment y aller

Un vol Paris-Fès vous prendra 2h45 sans escale. Des tarifs de billets d’avion très compétitifs sont pratiqués hors-saison, pouvant démarrer à 40 euros.

Casablanca, la plus grande ville du Maroc, offre une combinaison de modernité et d’histoire. Les incontournables incluent la mosquée Hassan II, avec son minaret imposant, et la médina, où les ruelles révèlent un charme traditionnel. Le quartier Art déco expose l'influence coloniale à travers ses bâtiments élégants, tandis que la corniche d'Aïn Diab propose détente et loisirs en bord de mer. La ville séduit par son architecture diversifiée, son patrimoine culturel riche, et ses espaces modernes, offrant une expérience unique aux visiteurs.

Moderne et tournée vers l’Atlantique, Agadir séduit par son climat doux, ses plages immenses et son ambiance détendue. Idéale pour une pause balnéaire, elle offre aussi une immersion dans la culture marocaine à travers son souk animé et son port de pêche authentique. Depuis les hauteurs de la Kasbah, la vue sur la baie est superbe. Entre farniente, promenades et gastronomie locale, la ville constitue une escale agréable pour ceux qui recherchent confort et découverte sans l’agitation des médinas historiques.