Visiter Strasbourg, l'Alsace entre deux mondes

Le mot de la rédaction, mis à jour le 12/11/2025

L'odeur de cannelle qui flotte dans les ruelles en décembre, le claquement des sabots sur les pavés de la Petite France, le carillon de l'horloge astronomique qui résonne chaque midi... À moins que ce ne soit le brouhaha des députés européens attablés en terrasse, discutant entre deux langues ? Cette ville joue sur deux tableaux, oscillant entre patrimoine médiéval et modernité européenne, entre maisons à colombages et architecture audacieuse.

La capitale alsacienne pour tous les profils

Autant vous le dire tout de suite : cette ville séduit à peu près tout le monde. Les amateurs d'histoire y trouvent leur compte avec un centre classé UNESCO, les gourmands salivent devant les winstubs, et même les familles profitent d'une ville à taille humaine, parcourable à pied ou à vélo. Si vous cherchez la plage ou le soleil de plomb, passez votre chemin. Ici, on vient pour l'atmosphère, la culture alsacienne unique et cette capacité qu'a la ville à marier tradition et avant-garde.

La foule ? Oui, elle est bien présente, surtout en décembre quand le marché de Noël attire des millions de visiteurs. L'été aussi connaît son pic, mais rien d'insupportable comparé à d'autres destinations européennes. Le printemps et l'automne offrent un visage plus intime, avec des terrasses moins bondées et des musées où vous pouvez réellement prendre le temps d'admirer les œuvres.

Un budget raisonnable pour une ville d'exception

Comptez entre 70 et 120€ par jour et par personne selon vos envies. Un lit en auberge de jeunesse démarre à 25€, un hôtel trois étoiles bien placé tourne autour de 80-100€ la nuit. Côté table, une choucroute garnie dans une winstub traditionnelle vous reviendra à 20-25€, et un vin d'Alsace au verre coûte généralement 5-7€. Les transports ? Le ticket journalier à 4,50€ est un bon plan, surtout si vous logez en périphérie.

Vous ne pouvez pas rester longtemps, voici un article qui explique comment visiter Strasbourg en 1 jour.

La Grande Île, le cœur historique qui bat

C'est ici que tout commence, sur cette île façonnée par les bras de l'Ill. Impossible de manquer la cathédrale Notre-Dame, cette dentelle de grès rose qui domine la ville de ses 142 mètres. Montez les 330 marches jusqu'à la plateforme : la vue sur les Vosges et la Forêt-Noire vaut largement l'effort. À l'intérieur, l'horloge astronomique offre son spectacle quotidien à 12h30 – arrivez quinze minutes avant pour avoir une place.

Autour de la cathédrale, les ruelles se déploient en éventail. La place Gutenberg avec ses terrasses, la rue des Hallebardes et ses boutiques, la rue du Vieux-Marché-aux-Poissons... Perdez-vous, c'est le meilleur conseil qu'on puisse vous donner. Vous tomberez sur des cours intérieures insoupçonnées, des façades sculptées, des enseignes en fer forgé.

Le conseil d'ami : visitez la Maison Kammerzell au pied de la cathédrale, même si c'est juste pour boire un café en terrasse. Cette bâtisse du XVe siècle est un chef-d'œuvre architectural, et l'intérieur vaut le détour avec ses fresques et ses boiseries.

La Petite France, le quartier carte postale

Anciennement quartier des tanneurs, pêcheurs et meuniers, la Petite France est aujourd'hui le spot le plus photographié de la ville. Ses maisons à colombages penchées au-dessus des canaux, ses géraniums débordant des balcons, ses ponts de pierre... C'est beau, c'est touristique, mais c'est aussi authentiquement préservé.

Parcourez les Ponts Couverts et leurs quatre tours médiévales, puis montez sur le barrage Vauban pour une vue panoramique gratuite sur l'ensemble du quartier. Tôt le matin ou en fin d'après-midi, quand les groupes se font rares, vous saisirez toute la poésie des lieux. Les winstubs traditionnelles bordent les quais : Le Tire-Bouchon, La Maison des Tanneurs avec sa terrasse au fil de l'eau, Le Pont du Corbeau qui détient un Bib Gourmand.

Le conseil d'ami : pour une perspective unique, embarquez sur un bateau Batorama au départ du barrage Vauban. Une heure de navigation commentée qui vous emmène de la Petite France jusqu'au quartier européen, pour comprendre toute l'étendue de la ville.

La Neustadt, l'héritage impérial méconnu

Construite entre 1870 et 1918 quand la ville était allemande, la Neustadt surprend par son architecture wilhelmienne majestueuse. La place de la République en est le centre névralgique, avec son jardin à la française et ses imposants bâtiments administratifs. Le Palais du Rhin, ancienne résidence impériale, et la Bibliothèque nationale universitaire témoignent de cette période fastueuse.

Moins fréquenté que le centre médiéval, ce quartier se prête à de belles balades architecturales. Les avenues larges, les parcs arborés comme l'Orangerie, le plus ancien jardin public de la ville, offrent une respiration bienvenue. C'est aussi le quartier des institutions, avec le Parlement européen et le Palais des droits de l'homme.

Le conseil d'ami : visitez le Parc de l'Orangerie un dimanche matin. Les Strasbourgeois y font leur jogging, promènent leurs chiens, louent des barques sur le petit lac. Vous y découvrirez la ville dans son quotidien, loin de la pression touristique du centre.

Autour du centre : échappées alsaciennes

À 20 minutes en voiture commence la fameuse route des vins d'Alsace. Les villages de Obernai, Riquewihr, Eguisheim méritent une journée complète. Vignobles en terrasse, dégustations dans les caves familiales, architecture typique... C'est l'Alsace de carte postale, celle qui justifie à elle seule le voyage.

Plus proche, le Château du Haut-Koenigsbourg surplombe la plaine d'Alsace à 800 mètres d'altitude. Cette forteresse médiévale restaurée offre une plongée dans l'histoire régionale et des panoramas à couper le souffle. Si vous avez des enfants, l'Europa-Park en Allemagne, à 60 kilomètres, est le plus grand parc d'attractions du pays.

Où manger et boire à Strasbourg ?

La scène culinaire strasbourgeoise tourne autour des winstubs, ces tavernes alsaciennes où l'on sert les plats traditionnels dans une ambiance boisée et chaleureuse. Au menu : choucroute garnie, baeckeoffe, fleischkiechle, tarte flambée. Les portions sont généreuses, les prix honnêtes.

Parmi les valeurs sûres, Le Clou rue du Chaudron reste une institution avec ses photos de célébrités aux murs et son atmosphère authentique. Winstub La Cruche rue des Tonneliers propose une carte plus restreinte mais de qualité, avec parfois des options végétariennes. Pour les tartes flambées, direction La Binchstub et ses trois adresses en ville : l'ambiance y est conviviale, les tables serrées, exactement comme il faut.

Côté spécialités, goûtez au kougelhopf en version salée au petit-déjeuner, aux bredele pendant les fêtes, au munster affiné dans les fermes vosgiennes. Le gewurztraminer et le pinot gris accompagnent merveilleusement la cuisine locale. Demandez conseil dans les caves des Hospices qui stockent le plus vieux vin du monde en tonneau.

Où dormir à Strasbourg et aux alentours ?

Pour l'immersion totale, logez dans la Grande Île ou la Petite France. Les hôtels y sont plus chers mais vous êtes au cœur de l'action. Le Régent Petite France offre un standing cinq étoiles avec vue sur les canaux. Pour un budget moyen, le quartier de la gare propose de bonnes options à 10 minutes à pied du centre.

Si vous venez en voiture, les parkings-relais en périphérie incluent une nuitée dans certains hôtels partenaires. Pratique pour éviter les tracas du stationnement en centre-ville. Les villages alsaciens autour proposent aussi des chambres d'hôtes authentiques, avec petit-déjeuner gargantuesque et accueil familial, parfait pour combiner visite urbaine et escapade viticole.

Comment se rendre et se déplacer à Strasbourg ?

La ville est à 2h de Paris en TGV, 3h20 de Lille, parfaitement connectée au réseau européen. L'aéroport international se situe à 15 minutes du centre mais dessert moins de destinations que ceux de Bâle-Mulhouse ou Karlsruhe-Baden, accessibles en navette.

En voiture, privilégiez les parkings-relais à 4,20€ la journée qui incluent les trajets illimités en tram pour tous les passagers du véhicule – jusqu'à 7 personnes. Le réseau de tram est excellent, avec six lignes couvrant toute l'agglomération. Le centre historique se visite à pied, mais louez un vélo Vélhop pour explorer les berges de l'Ill et filer jusqu'au quartier européen : la ville compte 600 kilomètres de pistes cyclables.

Quand y aller ?

Les mois de mai à septembre offrent le meilleur compromis entre météo clémente et ville animée. Juin et juillet sont particulièrement agréables pour profiter des terrasses et des festivals en plein air. Si vous supportez la foule et le froid, décembre reste magique avec son Christkindelsmärik, le plus ancien marché de Noël de France qui transforme la ville en décor féérique.

Évitez janvier et février si vous craignez le froid : les températures descendent régulièrement sous zéro et les journées sont courtes. L'automne, avec ses couleurs dorées sur les vignobles environnants et ses températures douces, séduit les amateurs de calme et de gastronomie : c'est la saison des vendanges et des nouvelles cuvées.