Que faire à Ribeauvillé : les activités incontournables en 2025

Visiter Ribeauvillé, l'Alsace au-delà de la carte postale

Le mot de la rédaction, publié le 10/07/2025

Et si le secret d’une escapade alsacienne réussie se cachait dans l’équilibre ? Entre la majesté de ses façades à colombages et le murmure des vignes, Ribeauvillé vous pose la question. Ce n'est pas seulement une image parfaite, c'est une atmosphère vibrante qui s'offre à qui veut bien la ressentir.

Ribeauvillé : la destination est-elle faite pour vous ?

Si vous rêvez de l'Alsace des contes de fées, avec ses ruelles fleuries et son patrimoine médiéval, vous avez trouvé votre éden. C'est le lieu parfait pour les amateurs d'histoire, les passionnés de vin et les familles en quête de promenades charmantes. La ville est un concentré d'architecture et de culture alsacienne.

En revanche, si vous cherchez la solitude absolue ou une vie nocturne trépidante, vous pourriez être déçu, surtout en haute saison touristique. La voiture est quasi indispensable pour explorer les villages alentour et la fameuse Route des Vins d'Alsace, même si le cœur de la cité se découvre exclusivement à pied.

Explorer Ribeauvillé et ses environs

Un plongeon dans l'Histoire Médiévale

L'artère principale de la ville, la Grand'Rue, est une invitation à remonter le temps. Levez les yeux pour admirer les détails des maisons colorées et les enseignes en fer forgé. Au détour d'une ruelle, vous tomberez sur la Tour des Bouchers, vestige impressionnant des anciennes fortifications de la ville.

Pour une vue imprenable et une bonne dose d'aventure, lancez-vous dans la randonnée des Trois Châteaux. Les ruines du Saint-Ulrich, du Girsberg et du Haut-Ribeaupierre dominent la plaine d'Alsace et racontent l'histoire des seigneurs de Ribeaupierre.

Le conseil d'ami : partez pour la randonnée des châteaux tôt le matin. Non seulement vous éviterez la foule, mais la lumière matinale sur le vignoble et le village est un spectacle inoubliable.

Sur la Route des Vins d'Alsace

Ribeauvillé est nichée au cœur du vignoble alsacien. C'est le point de départ idéal pour explorer les caves et déguster les vins locaux. Ne manquez pas de goûter un verre de Grand Cru Kirchberg, le terroir emblématique de la commune.

De nombreuses maisons de vignerons, comme la Maison Trimbach ou la Maison Sipp, ouvrent leurs portes pour des dégustations. C'est l'occasion d'échanger avec des producteurs passionnés et de comprendre ce qui fait la renommée des vins d'Alsace.

Le conseil d'ami : au lieu de vous cantonner aux noms les plus connus, demandez à l'office de tourisme de vous indiquer un vigneron indépendant moins touristique. L'accueil y est souvent plus personnel et les découvertes surprenantes.

Saveurs et artisanat du terroir

Goûter à Ribeauvillé, c'est croquer dans l'Alsace. Oubliez les souvenirs industriels et cherchez l'authentique. Poussez la porte de la pâtisserie Gilg pour un véritable kougelhopf ou d'autres douceurs locales.

Si vous visitez la ville lors d'un jour de marché, laissez-vous tenter par les produits locaux. Fromages, charcuteries, et bien sûr, le vin, sont autant de trésors à rapporter dans vos bagages.

Le conseil d'ami : le premier dimanche de septembre, ne manquez sous aucun prétexte le Pfifferdaj, ou Fête des Ménétriers. C'est la plus ancienne fête d'Alsace, une immersion médiévale haute en couleur.

Où manger et boire à Ribeauvillé ?

La scène culinaire de la ville met à l'honneur les traditions. Pour une expérience authentique, attablez-vous dans une winstub, ces tavernes typiques où l'on sert des plats généreux. Goûtez à la choucroute garnie, au baeckeoffe ou encore aux Lawerknepfle (quenelles de foie).

De nombreux restaurants proposent ces spécialités, comme La Flammerie, qui se consacre aux plats mijotés traditionnels. Accompagnez votre repas d'un verre de Riesling ou de Gewurztraminer du coin pour une expérience 100% locale.

Où dormir à Ribeauvillé et aux alentours ?

Pour une immersion totale, optez pour un hôtel ou une chambre d'hôtes dans le centre historique. Vous serez aux premières loges pour profiter de l'animation des rues et du charme des bâtiments anciens. Pour plus de calme et d'espace, regardez du côté des gîtes et hébergements situés dans les vignobles environnants. Ces options offrent souvent des vues magnifiques et une plus grande tranquillité.

Comment se rendre et se déplacer à Ribeauvillé ?

Le moyen le plus simple de se rendre à Ribeauvillé est la voiture, via l'autoroute A35 puis la sortie dédiée. Attention, le stationnement dans le centre peut être un vrai défi. La ville a mis en place des zones bleues à durée limitée et des parkings payants proches du centre, mais des options gratuites existent en s'éloignant un peu.

Une fois sur place, le centre historique, en partie piéton en saison, se visite exclusivement à pied.