Que faire à Coatepec : les activités incontournables en 2025

Visiter Coatepec et son patrimoine colonial

Le mot de la rédaction, mis à jour le 05/03/2025

Au pied des montagnes du Veracruz, la ville de Coatepec offre une atmosphère paisible et un patrimoine colonial bien conservé. Réputée pour son café d'exception, elle charme par ses rues pavées, ses maisons colorées et ses paysages verdoyants. Mais que peut-on vraiment y faire et y voir ?

Un centre historique au charme colonial

Le centre historique de Coatepec est un régal pour les amateurs d'architecture et de flânerie. La Parroquia de San Jerónimo, église emblématique de la ville, se distingue par sa façade sobre et son intérieur coloré. Autour du Zócalo, la place principale, les portiques ombragés abritent des cafés et commerces où l'on peut déguster les produits locaux. Une balade dans les ruelles permet d'admirer des maisons coloniales aux teintes vives et de ressentir l'atmosphère paisible de cette ville à taille humaine.

Une nature luxuriante et des cascades rafraîchissantes

Les environs de Coatepec regorgent de beautés naturelles. À seulement quelques kilomètres, la cascade de Texolo est l'une des plus impressionnantes de la région : une chute d'eau de plus de 20 mètres nichée dans un écrin de verdure. Pour les amateurs de randonnée, les sentiers alentour offrent des panoramas superbes sur la jungle et les plantations de café.

Une immersion dans l'univers du café

Coatepec est officiellement reconnu comme Pueblo Mágico, en grande partie grâce à sa tradition cafetière. Plusieurs fincas cafetaleras (plantations de café) accueillent les visiteurs pour découvrir tout le processus de production, de la cueillette à la torréfaction. La Finca Roma et la Finca La Orduña proposent des visites immersives suivies de dégustations. C'est l'occasion idéale pour apprécier un café d'ombre cultivé de manière traditionnelle.

Artisanat et marchés locaux

Pour découvrir l'artisanat local, le Marché de Coatepec est une adresse incontournable. On y trouve des céramiques, des textiles brodés et des produits issus des plantations voisines. Une mention spéciale pour le miel de caféier, une curiosité locale au parfum subtil.

Des saveurs subtiles et aromatiques

Si Coatepec est la capitale du café au Veracruz, elle est aussi célèbre pour ses toritos, une boisson alcoolisée à base de lait, de fruits et de rhum. Les amateurs de douceurs ne manqueront pas les pambazos, des sandwichs locaux trempés dans une sauce épicée avant d'être grillés.

Où manger ?

• Casa Bonilla (Centre) : un restaurant familial célèbre pour ses plats traditionnels veracruzanos.
• Los Cafetales (La Orduña) : idéal pour un repas avec vue sur les plantations de café.
• Finca El Cafetal (San Marcos) : excellent pour déguster un café fraîchement torréfié avec une pâtisserie locale.

Où dormir ?

• Posada Coatepec (Centre) : un hôtel de charme installé dans une ancienne demeure coloniale.
• Finca Santa Rosa (La Orduña) : pour une immersion dans une plantation de café.
• Hotel Casa Real del Cafe (Centre) : une option confortable avec une décoration typique.

Quand y aller ?

La meilleure période pour visiter Coatepec est de novembre à avril, lorsque le climat est doux et sec. En mai, la ville célèbre la Feria del Cafe, un festival dédié à son produit phare, avec des dégustations et des animations culturelles.

Comment y aller ?

Coatepec se trouve à 15 km de Xalapa, la capitale de l'état, accessible en bus pour environ 1 €. Depuis Mexico, le trajet en bus dure 5 h et coûte environ 20 €. L'aéroport le plus proche est celui de Veracruz, à 2 h de route.

Comment s'y déplacer ?

Le centre de Coatepec se parcourt facilement à pied. Pour rejoindre les sites naturels alentour, les taxis sont abordables, et certaines fincas proposent des transports privés.