Visitar San Cristóbal de las Casas, capital cultural del Chiapas
La capital cultural del Chiapas es, sin duda, una de las ciudades coloniales con más encanto de todo México. Como punto de partida para numerosas excursiones y centro neurálgico del estado, San Cristóbal merece una visita detallada.
Un hervidero cultural permanente
Ubicada en el corazón de las montañas a 2100 metros de altitud, San Cristóbal tiene mucho que ofrecer. Te sugerimos empezar el recorrido en el Zócalo, donde se encuentra una magnífica Catedral de fachada ocre con un estilo barroco indígena tradicional. No te pierdas la Iglesia de la Guadalupe, que domina la ciudad tras un ascenso de 79 escalones. El Chiapas es un estado con una cultura indígena muy profunda y San Cristóbal es su reflejo, especialmente en sus numerosos mercados de artesanía (recomendamos el mercado de Santo Domingo, frente a la iglesia del mismo nombre), donde acuden regularmente los Tzotziles, un pueblo maya autóctono de la región.
Entre los diversos museos de la ciudad, recomendamos el Museo de los Altos de Chiapas, situado en el antiguo couvent de Saint Dominque. La ciudad guarda muchos secretos que descubrirás caminando por sus calles empedradas y dejándote llevar por los colores cálidos de las casas. Para una inmersión cultural real, prueba el Pox, una bebida alcohólica a base de maíz que los mayas emplean en contextos medicinales y sagrados. Tras cenar en alguna taquería de la Calle Real de Guadalupe, disfruta de la tranquilidad y el frescor nocturno de San Cristóbal de las Casas y acércate a ver las luces del Palais Municipal.
Una ciudad en el cruce de los lagos
El interés de este destino radica también en su ubicación estratégica, que sirve de base para excursiones impresionantes. Las 5 cascadas de El Chiflón son espectaculares. Se llega fácilmente en autobús desde San Cristóbal y es asombroso ver cómo estos torrentes caen en pozas de agua cristalina donde es posible bañarse.
También recomendamos visitar el parque nacional Lagunas de Montebello, que alberga una biodiversidad deslumbrante repartida en sus 59 lagos. Para los más intrépidos, existe la opción de llegar a la Laguna Miramar. El acceso no es sencillo, ya que hay que adentrarse en lo profundo de la selva de los Lacandones y caminar por una vegetación densa para llegar a este rincón alejado del turismo de masas. Además, la laguna se encuentra en la ruta hacia Palenque, la ciudad maya imprescindible del Chiapas que no puedes dejar de visitar.
¿Cuándo ir?
La mejor época para visitar San Cristóbal de las Casas va de septiembre a mayo. El invierno es seco y las temperaturas son agradables durante todo el año.
¿Cómo llegar?
San Cristóbal está muy bien comunicada con el resto de ciudades mexicanas, tanto por autobús como por avión. Dependiendo de la distancia, a veces conviene elegir un vuelo nacional, ya que el trayecto en autobús desde Ciudad de México puede durar 14 horas para recorrer unos 750 km.
Recorrí todo el sur de México con mochila hace algunos años y San Cristóbal de las Casas sigue siendo, sin duda, una de mis ciudades favoritas. Allí hay de todo para maravillarse, aprender y divertirse. Es un concentrado de lo más hermoso que México tiene para ofrecer. Una parada imprescindible, pero cuidado porque hay cuestas, la ciudad está situada a más de 2 000 metros de altitud y tiene muchísimas escaleras y aceras muy altas.