Chantilly-slottet, den glemte rival til Versailles
Tårnene spejler sig i voldgraven som et fatamorgana på vandet. 40 km nord for Paris rummer dette 115 hektar store gods Frankrigs næststørste samling af ældre malerier efter Louvre, haver tegnet af Le Nôtre og Europas største fyrstelige stalde. Det hele i en langt mere intim atmosfære end den, du finder hos den kongelige nabo i Versailles.
Hvorfor skal du besøge Chantilly-slottet?
Stedets historie læser sig som en roman. En middelalderlig fæstning, der blev forvandlet til en renæssancebolig af Anne de Montmorency, som var våbenbror med Frans 1., og som siden gik i arv til Condé-fyrsterne. Det var Louis II de Bourbon-Condé, kendt som Den Store Condé og fætter til Ludvig XIV, der gav godset sit storlignende præg i det 17. århundrede. Fyrstelig rivalisering krævede sit: Chantilly-kanalen skulle overgå den i Versailles.
Det Store Slot blev ødelagt under Den Franske Revolution og genopbygget fuldstændigt fra 1876 af Henri d'Orléans, hertug af Aumale, som var søn af Frankrigs sidste konge. Som ihærdig samler samlede han en enorm kunstsamling her. Ved sin død testamenterede han det hele til Institut de France (det franske institut) på én streng betingelse: Intet kunstværk må nogensinde forlade Chantilly eller blive udlånt. Det, du ser her, kan du ikke opleve andre steder.
Musée Condé og de utilgængelige mesterværker
Samlingerne tæller over 800 malerier, 2.500 tegninger og 30.000 bøger. Her møder du værker af Rafael, Botticelli, Poussin, Ingres og Delacroix, ophængt præcis som hertugen ønskede det i det 19. århundrede. Salene har næsten ikke ændret sig siden museets åbning i 1898. Denne indretning, som er fastfrosset i tiden og fjerner sig langt fra det moderne museumsliv, har en helt særlig charme: Du besøger lige så meget et museum som et klassisk samlerkammer.
Blandt de værker, du skal holde øje med:
- Rafaels De tre gratier og Piero di Cosimos Portræt af Simonetta Vespucci
- Cabinet des livres (bogkabinettet), som huser det illuminerede håndskrift Très Riches Heures du duc de Berry, et mesterværk fra det 15. århundrede, der sjældent vises til offentligheden
- Grande Singerie, en salon dekoreret af Christophe Huet omkring 1737, hvor aber i Condé-familiens livré parodierer deres mestres gerninger. De seks malede paneler skildrer de fem sanser, de fire verdensdele og kunstarterne
Haverne: Fire århundreders havedesign i én enkelt park
Den franske have
Den blev tegnet af André Le Nôtre endnu før hans arbejde i Versailles og folder broderiparter, bassiner og en over en kilometer lang Store Kanal ud. Det lave eftermiddagslys er særligt smukt her, når de gyldne genskin danser over det stille vand.
Den engelske have og Hameau
Haverne blev anlagt i det 18. århundrede og skaber en markant kontrast til den franske haves stramme geometri. Her finder du Venustemplet, Kærlighedens ø og Hameau, som er en samling af syv rustikke småhuse opført før Marie-Antoinettes tilsvarende huse i Versailles. Et af husene huser i dag en restaurant, hvor du kan smage den berømte Chantilly-fløde.
De store stalde og historien om Vatel
De store stalde blev opført mellem 1719 og 1740 af arkitekten Jean Aubert og strækker sig over 186 meter. Bygherren, Louis IV Henri de Bourbon-Condé, var overbevist om, at han ville blive genfødt som hest, så det gjaldt om at sørge for ordentlige boligforhold. I dag danner staldene ramme om hestemuseet og faste opvisninger med 27 heste og 10 ponyer som faste beboere.
Historiske anekdoter
Det var også på Chantilly, at den tragiske skæbne for François Vatel, der var hovmester for Den Store Condé, udspillede sig. I april 1671, under en banket med 2.000 gæster til ære for Ludvig XIV, lod leverancen af havfisk vente på sig. Af frygt for vanære valgte Vatel at tage sit eget liv ved daggry. Fiskekurvene ankom kort efter.
Kommer Chantilly-fløden fra Chantilly-slottet?
Hvad angår opfindelsen af den Chantilly-fløde, som ofte tilskrives stedet, er historikerne sikre i deres sag: Sødet piskefløde fandtes i Europa allerede i det 16. århundrede, længe før godset blev født.
Et godt råd: Book en tidsbestemt Billet online, så sparer du 10 % og undgår køen. Vælg en hverdagsdag og ankom ved åbningstid, da salene på Musée Condé fyldes hurtigt efter kl. 11, især i weekenderne. Sæt en hel dag af til at nyde godset i dit eget tempo.
Åbningstider
*Oplysningerne kan ændre sig
Mindre overfyldt med turister end Versailles, og dette sted er stadig en af mine absolutte favoritter til en dagstur ud af Paris. Selvom slottets arkitektur ikke er vildt imponerende, er omgivelserne med vandet omkring bygningen og de franske haver helt sublimes. Jeg tog en dejlig ridetur derude. Man behøver ikke være nogen dygtig rytter, for hestene er vant til ruten og går næsten af sig selv. Bagefter spiste jeg frokost på godsets restaurant, Auberge du Jeu de Paume. Det er ret dyrt, men retterne og desserterne er gode. Man kan jo selvfølgelig smage den ægte, hjemmelavede chantilly-flødeskum!