Que faire à Florac : les activités incontournables en 2025

Visiter Florac, une porte ouverte sur les Cévennes

Le mot de la rédaction, publié le 29/05/2025

Située aux confins de la Lozère, Florac vous accueille entre vallée et montagne, au pied du Parc national des Cévennes. Calme et authentique, la ville offre un cadre idéal pour les voyageurs en quête de nature, de patrimoine discret et de rencontres sincères. Ici, on prend le temps de vivre au rythme d’un territoire préservé, marqué par ses paysages et son histoire rurale.

Un centre paisible chargé d’histoire

Le cœur de Florac se découvre aisément à pied. Le long du Tarnon, la rivière qui traverse la ville, vous trouverez des placettes ombragées, de vieilles maisons en pierre et plusieurs fontaines anciennes.

Le château de Florac, récemment restauré, abrite aujourd’hui le siège du Parc national des Cévennes. C’est un bon point de départ pour comprendre les enjeux naturels et culturels de cette région classée Réserve de biosphère par l’UNESCO. Non loin, l’église Saint-Martin et les anciennes halles rappellent l’importance de Florac comme petite ville commerçante du Gévaudan.

Aux portes des grands espaces

Florac est un excellent point d’ancrage pour rayonner dans les Cévennes. Vous êtes ici à la confluence de plusieurs territoires : le causse Méjean au nord, les gorges du Tarn à l’ouest, et les premières pentes du mont Lozère à l’est.

Que vous soyez randonneur confirmé ou simple marcheur, vous trouverez un itinéraire à votre goût. Le chemin de Stevenson, célèbre sentier emprunté par l’écrivain écossais en 1878, traverse la ville et propose de belles étapes à travers paysages variés et villages perchés.

Florac côté nature et fraîcheur

En été, Florac séduit aussi par sa fraîcheur relative. Les rivières et cascades alentour sont autant de spots appréciés pour se rafraîchir ou pique-niquer à l’ombre des arbres. La source du Pêcher, à deux pas du centre, est un lieu prisé des habitants comme des visiteurs. Son bassin naturel, où l’eau surgit à flots toute l’année, est entouré d’un petit parc agréable.

Un peu plus loin, les gorges du Tapoul offrent des possibilités de canyoning encadré, pour celles et ceux en quête d’adrénaline.

Une ambiance sobre et chaleureuse

Florac n’est pas une ville de grands événements, mais elle sait rester vivante. En été, les marchés nocturnes et les petits concerts sur la place centrale apportent une ambiance conviviale. Le tissu associatif local est dynamique, avec plusieurs propositions culturelles, souvent tournées vers la nature, l’artisanat ou les traditions paysannes.

C’est dans cette simplicité que réside le charme de Florac : une ville à taille humaine, bien intégrée à son environnement, qui ne surjoue pas l’accueil touristique mais reste profondément ouverte.

Une cuisine du terroir cévenol

À table, Florac reflète son environnement rural. Vous y dégusterez des produits simples et robustes comme la charcuterie artisanale, les fromages de brebis ou de chèvre, et les légumes secs typiques des Causses. Les pélardons (petits fromages de chèvre) accompagnent souvent salades et plats du jour. Côté sucré, les pommes Reinette du Vigan ou les châtaignes en crème ou confiture rappellent les ressources forestières locales.

Un verre de vin des Côtes de Millau ou une bière artisanale lozérienne peuvent accompagner ces spécialités.

Où manger ?

• Le Nouveau Monde (centre-ville) : cuisine locale inventive dans un décor sobre et accueillant.
• Les Tables de la Fontaine (quartier du Pêcher) : plats du terroir servis en terrasse, à deux pas de la source.
• La Lozerette (proche route du mont Lozère) : cuisine régionale raffinée, réputée pour sa carte des vins.

Où dormir ?

• Grand Hôtel du Parc (centre-ville) : bâtiment de caractère, très bien situé, avec jardin intérieur.
• Hôtel des Gorges du Tarn (route du Tarn) : établissement simple et confortable, bonne base pour randonner.
• Camping du Pont (bord du Tarnon) : pour les voyageurs en quête de nature, cadre agréable et bien équipé.

Quand y aller ?

Le printemps et le début de l’automne sont les périodes les plus agréables pour visiter Florac. Les températures sont douces, les sentiers accessibles et la nature verdoyante. L’été reste apprécié pour ses activités de plein air, malgré une fréquentation en hausse.

Comment y aller ?

Florac se situe à 1h30 de route depuis Mende ou Alès. Les gares les plus proches sont à Alès et Marvejols. Depuis Paris, comptez environ 6h en train et voiture combinés. Une voiture reste recommandée pour explorer les environs.

Comment s’y déplacer ?

Le centre-ville est compact et se visite à pied. Pour accéder aux sentiers et aux sites naturels, un véhicule personnel ou de location est quasi indispensable.