Que faire à Saint-Florent : les activités incontournables en 2025

Visiter Saint-Florent : entre mer, histoire et vignobles

Le mot de la rédaction, publié le 02/06/2025

À l’entrée du désert des Agriates, Saint-Florent propose un équilibre subtil entre station balnéaire discrète et bourg historique de caractère. Lovée au fond d’un golfe magnifique, cette petite ville du nord de la Corse séduit par son port animé, ses plages accessibles et son arrière-pays riche en traditions.

Un patrimoine historique discret mais présent

Si Saint-Florent n’offre pas une concentration de monuments, quelques édifices rappellent son passé génois. La citadelle du XVe siècle, posée sur un promontoire, offre un panorama apaisant sur la baie et les montagnes. Non loin de là, la cathédrale romane de Nebbio, édifiée au XIIe siècle, témoigne de l’importance historique de la région. Ces deux lieux invitent à une découverte paisible, loin de l'agitation estivale de la côte ouest.

Un port vivant au quotidien

Le cœur de Saint-Florent bat autour de son port de plaisance, qui accueille de belles embarcations sans pour autant sombrer dans l’ostentation. Flâner le long des quais permet d’observer le va-et-vient des bateaux tout en profitant des terrasses de cafés et restaurants. Le soir, l’ambiance se fait douce, propice à la détente après une journée de baignade ou d’excursion.

Des plages accessibles et variées

À proximité immédiate, quelques plages méritent le détour. La plage de la Roya, accessible à pied, est idéale pour les familles avec ses eaux peu profondes. Pour ceux en quête de paysages plus sauvages, des navettes maritimes conduisent vers les plages paradisiaques de Saleccia et du Lotu, bordées par le désert des Agriates. Là, les amateurs de nature préservée trouveront leur bonheur.

Une porte d’entrée vers les vignes du Patrimonio

À quelques kilomètres seulement, le vignoble de Patrimonio s’étend en pente douce entre mer et montagne. Cette appellation d’origine contrôlée, l’une des plus réputées de Corse, est accessible depuis Saint-Florent en quelques minutes de route. De nombreux domaines ouvrent leurs caves aux visiteurs pour des dégustations, permettant ainsi de découvrir les cépages niellucciu et vermentinu typiques de l’île.

Saveurs locales entre terre et mer

La table locale mêle influences maritimes et traditions corses. Le poisson frais, souvent pêché du jour, côtoie des charcuteries corses affinées selon un savoir-faire ancestral. En dessert, ne manquez pas les fameuses fiadone, gâteaux au brocciu relevés d’un zeste de citron.

Où manger ?

• La Gaffe (port) : adresse réputée pour ses produits de la mer travaillés avec finesse, dans une ambiance élégante mais décontractée.
• Chez Mathieu (vieille ville) : cuisine corse authentique, avec une belle sélection de vins de Patrimonio.
• Maison Rovere (route de Bastia) : une institution familiale pour savourer charcuteries et fromages corses dans un cadre rustique.
• Le Grand Bleu (port) : poisson et fruits de mer dans un cadre agréable, avec vue sur les bateaux.

Où dormir ?

• Demeure Loredana (port) : établissement de charme avec vue imprenable sur le golfe et piscine intérieure chauffée.
• Hôtel Tettola (plage de la Roya) : confortable, avec accès direct à la mer et une piscine extérieure.
• Adonis Saint Florent (ville haute) : résidence hôtelière avec piscine, adaptée aux séjours en famille.
• Hôtel Santa Maria (centre-ville) : petit hôtel convivial, proche des restaurants et du port.

Quand y aller ?

Le printemps et l’automne sont des périodes idéales pour visiter Saint-Florent : les températures sont douces et la fréquentation touristique reste modérée. En août, la fête du vin à Patrimonio attire de nombreux amateurs de terroir.

Comment y aller ?

La ville est facilement accessible depuis Bastia, situé à environ 30 kilomètres. L'aéroport de Bastia-Poretta offre des liaisons régulières avec plusieurs grandes villes françaises. En voiture, il faut compter environ 40 minutes pour rejoindre la ville depuis l’aéroport.

Comment s'y déplacer ?

Le centre est aisément praticable à pied. Pour explorer les plages reculées et les domaines viticoles, une voiture est néanmoins recommandée.