Visiter Ica : entre désert, vignobles et oasis

Le mot de la rédaction, mis à jour le 22/02/2025

Située sur la côte sud du Pérou, Ica est une ville aux multiples facettes, mêlant paysages désertiques, histoire coloniale et traditions viticoles. Connue pour son climat aride et ses dunes impressionnantes, elle attire aussi bien les amateurs de sensations fortes que ceux en quête de découvertes culturelles. Entre oasis, musées et dégustations de pisco, Ica réserve quelques belles surprises.

Huacachina, l’oasis au cœur du désert

À seulement quelques kilomètres du centre d’Ica, l’oasis de Huacachina est l’un des sites les plus visités de la région. Ce petit plan d’eau bordé de palmiers et entouré de dunes géantes offre un cadre pittoresque, parfait pour une balade en fin de journée. Les plus aventureux pourront s’essayer au sandboard ou à une excursion en buggy dans le désert.

Les vignobles et bodegas d’Ica

Ica est le centre de la production de pisco, l’alcool national péruvien. Plusieurs bodegas, comme Hacienda Tacama ou Bodega El Catador, proposent des visites et des dégustations pour découvrir le processus de fabrication de cette eau-de-vie. Certains domaines produisent également des vins locaux, dont la qualité peut être variable.

Le musée régional d’Ica

Pour ceux qui s’intéressent à l’histoire et à l’archéologie, le musée régional d’Ica abrite une collection intéressante d’objets précolombiens. On y découvre des céramiques, des textiles et des momies des civilisations Paracas et Nazca. Une visite instructive pour mieux comprendre le passé de la région.

Le canyon de los Perdidos

À environ 70 km d’Ica, le canyon de los Perdidos est une curiosité géologique encore peu connue. Ce canyon sculpté par l’érosion offre des paysages spectaculaires avec ses parois rocheuses et ses formations en spirale. L’accès nécessite un véhicule tout-terrain et une bonne préparation, mais la beauté du lieu en vaut la peine.

Une gastronomie aux influences côtières et andines

Ica propose une cuisine mêlant produits de la mer et spécialités andines. Le carapulcra, un ragoût de pommes de terre séchées et de porc, est un plat traditionnel de la région. On y trouve aussi du sopa seca, une spécialité de nouilles assaisonnées.

Côté boissons, le pisco sour est incontournable, ainsi que le vin produit localement.

Où manger ?

  • El Otro Peñoncito (Centre) : une bonne adresse pour goûter au ceviche et aux fruits de mer.
  • Restaurante El Catador (Proche des vignobles) : cuisine traditionnelle et dégustation de pisco.
  • Huacachina Grill (Huacachina) : restaurant avec vue sur l’oasis, proposant des grillades et des plats péruviens.
  • La Olla de Juanita (Centre) : réputé pour son carapulcra et ses plats régionaux.

Où dormir ?

  • DM Hoteles Ica (Centre) : un hôtel confortable avec piscine et jardin.
  • Banana’s Adventure (Huacachina) : auberge prisée des voyageurs, proposant des excursions et un cadre convivial.
  • Hotel Viñas Queirolo (Proche des vignobles) : un hébergement haut de gamme au cœur des vignes.
  • El Huacachinero (Huacachina) : une option charmante avec piscine à proximité de l’oasis.

Quand y aller ?

Ica bénéficie d’un climat chaud et sec toute l’année. La meilleure période pour visiter s’étend d’avril à novembre, quand les températures sont agréables et les précipitations quasi inexistantes.

Le festival du Vendimia en mars, qui célèbre les vendanges avec des défilés et des dégustations, est un événement marquant.

Comment y aller ?

Depuis Lima, des bus desservent Ica en environ 4 à 5 heures, avec des tarifs variant entre 30 et 80 soles selon le confort. L’aéroport le plus proche se trouve à Pisco, mais peu de vols y atterrissent, rendant le bus la meilleure option.

Comment s'y déplacer ?

Les taxis et mototaxis sont les principaux moyens de transport en ville. Pour explorer les alentours, il est recommandé d’opter pour une excursion organisée ou de louer un véhicule avec chauffeur.